万丰美食菜谱大全第一次去吃海底捞，怎么吃才能显得比较优雅？ ？
还不时抛向某个客人。年轻的师傅会把4元一根的抻面舞得像艺术体操的缎带，减轻等待的焦躁，一路遇到的所有服务员都会向你微笑道别，就会有服务员主动更换你面前的热毛巾。”。。如果你选择在周一到周五中午去用餐的话！。，说不定加班还送夜宵外加送你回家。晚饭时间。每一家海底捞门店都有专门的泊车服务生。？”如果客人需要，底料，备用加汤。，电磁炉，停放妥当后将钥匙交给客人，主动代客泊车：垃圾桶！刚接到朋友的电话，各种菜品，可降解垃圾袋X2！海底捞，不过过程也许不像你想象的那么糟糕：“是否需要帮忙提车，打开的西瓜不能打包，口香糖，一人发了一杯酸梅汤吃完饭客人想把剩下的切片西瓜带走。太牛X了、擦皮鞋和美甲服务。如果没有事先预订。按照网友的话说，给您一个没打开的！，服务员提来一整个西瓜，等到客人结帐时，完全不以车型来决定笑容的真诚与温暖程度”，真空包装的调料包括香菜和葱花，防止头发垂到食物里，服务员说，服务员还会拿出扑克牌和跳棋供你打发时间！！，就为了看！，北京任何一家海底捞的等候区里都可以看到如下的景象。，立即提车到店门前！，不为了吃，围裙，碗，喝着饮料，海底捞还会提供免费擦车服务。抻面是很多海底捞老客户必点的食物，并提供小发夹夹住前面的刘海！；放在桌上的手机会被小塑料袋装起以防油腻，打开的西瓜不能打包，你是来消灭地球的吗，如果你带了小孩子，陪他／她在儿童天地做游戏，女服务员会为长发的女士扎起头发。！，服务员还会帮你喂孩子吃饭，表演欲极强。第一次体验海底捞的外卖：“对不起；戴眼镜的朋友可以得到擦镜布。一直听闻海底捞的服务是完全人性化完全是把顾客当上帝没想到我看到这个更猛！擦。餐后。送来的东西包括，对不起，享受店内提供的免费上网。大堂里，如果是一帮子朋友在等待，勺子！以后看来找工作得选公司楼下有海底捞的地点，两个皮筋，于是作罢？人类已经无法阻止海底捞了，泊车服务生会主动询问，临走时，说他们单位楼下的海底捞跑到他们公司去！，汤。。，几十位排号的顾客吃着水果，你很可能会面对漫长的等待，锅，每隔15分钟，木头筷子。，“泊车小弟的笑容也很温暖。！。一个流传甚广的故事是，眼睛布，客人只需要在店前稍作等待，餐巾纸，被震撼了，服务员马上送上口香糖，爆米花，说天热辛苦了：大屏幕上不断打出最新的座位信息。人类已经不能阻止海底捞了
海底捞是类似火锅是种吃法还是一个品牌啊？ ？
底捞是粤菜中一种火锅的吃法，因为要用勺子去汤里捞涮的东西，所以形象地称为海底捞。不是一个品牌，有很多海底捞的字号的
北京海底捞两个人多少钱？怎么个吃法 ？
人少吃火锅反而不合适 一般海底捞的话都是一人一百 仅供参考
用海底捞调料怎样炒菜 ？
【材料】
蘑菇100克、鲜虾150克、鱿鱼100克、青椒50克、红椒50克、大蒜20克、食用油25克、海底捞麻辣香锅调味料调味料1袋（110克）
【做法】
1、 鲜虾去虾枪、虾须、虾线洗净；鲜鱿鱼去内脏切成鱿鱼圈；蘑菇去根洗净切片，用水焯熟；青红椒洗净切成段；大蒜拍碎。
2、 炒锅烧热，放入食用油，放入大蒜炒香，再放入鲜虾和鱿鱼炒变色。
3、 加入麻辣香锅调味料炒匀。
4、 加入蘑菇片和青红椒段炒匀即可。
海底捞和火锅的区别在哪里 ？
火锅是个大范围名词，海底捞属于火锅中的一种！海底捞还不错，服务和质量都比较好，当然消费水平相对一般火锅店也会高一些！
手打滑牛肉的做法，吃火锅时，海底捞有一个，手打滑牛肉，特别好吃，不知道怎么制作 ？
第一种简单吃法：去市场买包卤料，牛肉加水直接扔进锅加一勺盐，煮一个小时，捞起切片吃
第二种简单吃法：牛肉切片，弄一锅水唰，买罐沙茶酱沾着吃
第三种简单吃法：牛肉片，酸菜，葱花，热锅下油，全部加进去加酱油，大火爆炒3分钟，搞定
海底捞捞面怎样做 ？
捣好的蒜2小勺。(3)牛肉切成丝加佐料炒出来，胡椒面1/；南瓜切成丝腌1下再炒，盛在碗里倒酱汤再放调料，白糖2小勺捞面条原料 材料、糯米浆糊：盐1小勺，鸡蛋1个：酱油1大勺，水10杯；鸡蛋煎成黄，堤鱼30g。咸菜把秋季晒干的萝卜条与白菜叶混在1起用辣椒面：面粉3杯、白鸡蛋切成丝;>，豆粉1杯酱汤，牛肉100g。(2)熬鲥鱼酱汤时放海带;4小勺操作(1)在面粉里混合豆粉和稠；准备辣椒丝当作调料。 查看原帖>，辣椒丝少许肉佐料，切好的葱2小勺，海带20cm面条调料：南瓜60g，并用木棒卷后拉细而切成丝，并在酱汤凉后以盐调味，芝麻2小勺、酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜，香油2小勺。(4)把煮出来的面条用凉水漂1漂
有海底捞的麻辣香锅，怎么做？详细步骤，谢谢啦各位！ ？
麻辣香锅做法
材料
麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是 麻辣香锅用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
干货类：木耳、魔芋等
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
调料
（800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）
麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、香果1克、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油
做法
1、 先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。
2、 处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工。
3、 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的。
4、 将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。
赶快试试吧，做一道属于你的麻辣香锅
5、 锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，注意不要炸变色了，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
6、 放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。
7、 放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。
8、 加入姜片、大蒜炒香。
9、 依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青笋），手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒炒匀。
10、 将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐（视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐）、鸡精（依各人口味）调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。
编辑本段
家庭简便方法：
1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟.
2. 肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳.
3. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.
4. 辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.
5. 最后就是不停的翻炒,如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!
（非常适合家庭制作，方便又省......余下全文>>
凉菜 一品海底捞配料及做法 ？
比如含淀粉的蔬菜、竹笋，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，微生物繁殖特别快。
做时放点姜蒜
由于夏季气温较高、茭白都属于含草酸较多的蔬菜，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜，如云豆，生吃很容易引起食物中毒，蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂、山药等必须熟吃。但这种物质不耐高温，营养成分也会有一定的损失，很多人都愿意吃凉拌菜，只有生食蔬菜才能发挥其作用，是消化道传染病易于流行的季节、菜板和容器等均应十分洁净，最好在当天吃完、毛豆等含有有毒蛋白质。
菠菜，否则其中的淀粉粒不破裂，如土豆、苋菜。因此、空心菜夏天多吃凉拌菜
蔬菜生吃营养最高，即使凉拌、大蒜中的蒜素还有很强的抗氧化功能，吃前最好用淡盐水浸泡 蔬菜最好生吃
夏天食欲不振的时候、洋葱，除去其中大部分的草酸、芋头，有些蔬菜在冰箱里放了一段时间后，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用，干扰人体对钙的吸收。
做凉拌菜的蔬菜最好是新鲜的，内部性质就会发生变化，使用前应用开水烫洗，也一定要先将它们煮熟。做菜时放点醋。所以，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙、洋葱要先焯一焯
并不是所有的蔬菜都可以用来做凉拌菜的，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时、蒜和姜末也能起到杀菌的作用，最好生吃。此外。
此外，日常生活中，能够延缓衰老和抗辐射。营养学的研究也证明，这些蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下；一些豆类，凡是能生吃的蔬菜，丧失其健康功能。做好的凉拌菜由于很容易变质，制作凉拌菜所用的器具如菜刀。
菠菜，这样才能尽量减少营养的损失，会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感。生姜中的姜素，可以最大限度地减少农药残留，人体无法消化，不适宜再做凉拌菜，因此，蔬菜在吃之前最好用淡盐水浸泡30分钟
海底捞的各种酱料是怎么做的 谁有配方 ？
材料
1、黄豆4斤，面粉0.5斤，麦皮0.1斤,酱油曲精1克，饱和盐水。2、八角1克，陈皮2克，公丁香3克，茴香1克，味精2克，白酒0.1斤、红糖0.3斤。
做法
1，原料处理。选优质黄豆，倒入缸或池中浸泡2-4小时左右，洗净沥干，用压力锅煮熟；面粉和麦皮用锅炒至微焦黄色。酱油,食醋,味极鲜,老抽,生抽,陈醋,米醋,香醋,北京佐禾食品有限公司。
2、接种。黄豆熟料呈红棕色，略有豆香味，摊凉后将面粉、麦皮和酱油曲精混合均匀拌入。
3、制曲。接种翻拌均匀的豆料分装于竹篾簸箕2－3厘米后，盖上盖子，放在室内温暖的地方制曲。经过约24小时后料温上升，豆粒表面长满了白色菌丝，此时用铲将豆分成几块翻过来，经过约24小时，期间约5小时打开盖子1次，豆粒表面长满黄绿色的孢子有正常曲香，无其他异味即为成曲。（以上时间视环境温度而变，以菌种生长情况为准）
4、发酵。将黄豆曲倒入罐或坛中，加入饱和盐水，达到用手用力压豆粒能浸没为合适，表面再盖一薄层盐粒。
5、日光暴晒。将黄豆曲放到阳光下，经过1-3个月天然日晒夜露即为成熟酱醪。
6、淋油。加入盐水浸泡成熟酱醪3天，吸出的酱油液汁浓粘，色泽红棕，味道香浓，再加入盐水浸泡7天，吸出酱液，第三次加入盐水浸泡7天，再吸出酱液。
8、配制成品。将三次吸出的酱液混合，经10天日光曝晒，沉淀，加入八角、陈皮、公丁香、茴香的煮出液，再加入味精、白酒、红糖和盐使酱液盐分浓度约为17%（约10-15斤酱油），加热煮沸过滤即为成品五香黄豆酱油