万丰美食菜谱大全腊排骨炖莴笋的简单做法 腊排骨炖莴笋怎么做最好吃 ？
材料
新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量
做法
1.排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
腊排骨炖莴笋的做法，腊排骨炖莴笋怎么做好吃 ？
步腊排骨炖莴笋的做法
1.准备好所需要的食材，腊排骨是提前剁好的
2.腊排骨洗净后用热水焖2个小时
3.再把焖软的腊排骨焯水去味
4.莴笋切滚刀块，姜切小片
5.热锅温油，放腊排骨炒出香味
6.再加入豆瓣酱、小葱段、姜片、八角和生抽炒均
7.加入适量的清水煮开
8.煮开后转入电饭煲中，按煲汤键炖一个小时让排骨先炖烂
9.再加入莴笋块继续煲30分钟至炖熟
10.最后放少许盐调味即可（因为腊排骨是咸的，最好尝一下再放盐）
11.出锅趁热吃
莴笋烧排骨的做法，莴笋烧排骨怎么做好吃，莴笋 ？
材料
排骨250克，莴笋
做法
1.排骨斩成一指长的小块，莴笋去皮，也切成长条形状。
2.油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量需没过排骨表面；汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟左右。
4.当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加适量精盐，改用小火继续炖煮。
5.待沙煲内的汤汁即将收干时，加适量生抽，少许鸡精调味，即可
腊排骨炖萝卜里面放莴笋叶可以吗? ？
可以的，推荐做法：
萝卜炖排骨
新鲜的排骨没有腊的好吃，用来炖萝卜也还是可以的。萝卜好吃
食材
主料萝卜1200g排骨600g辅料油适量盐适量八角适量花椒适量桂皮适量香叶适量姜适量老抽适量料酒适量
步骤
1.排骨用冷水泡半个小时出血水
2.热锅放油炒香姜片
3.放排骨下去炒
4.加老抽和料酒
5.加花椒，香叶，桂皮，八角
6.加热水
7.萝卜切成块放压力锅下面
8.把排骨倒压力锅压40分钟
9.压好的，装碗时加点葱，和盐调味
萝卜炖排骨
用料
主料猪大排400克白萝卜1个
辅料红尖椒2个青蒜1根
调料色拉油适量食盐1勺姜适量
萝卜炖排骨的做法
1.排骨先放水里焯一下
2.把有浮沫，杂质的水倒掉
3.锅里放适量油，放排骨下锅翻炒
4.倒入一大碗水开始炖排骨，水开后小火煮15分钟
5.倒入萝卜块，红辣椒，生姜片，蒜白，搁一勺盐，大火烧开再转小火煮45分钟
6.撒上一些蒜青，稍微焖一分钟就可以出锅啦
烹饪技巧
1、如果要肉和萝卜比较烂的话，可以小火煮时间稍长，我一般四十分钟。
2、萝卜俗称“小人参”，冬天吃比较好哈。
莴笋炖排骨的做法，莴笋炖排骨怎么做好吃，莴笋 ？
主料
莴笋
2根
排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.莴笋两颗切块
2.排骨适量盐 姜片码匀盐15分钟
3.锅中放油，油热炒排骨
4.排骨炒好加清水大火烧开，撇去浮沫
5.烧开后倒入砂锅炖1个半小时
6.一个半小时候放入莴笋炖10分钟即可
莴笋炖腊猪蹄怎么做好吃，莴笋炖腊猪蹄的家常做法 ？
步骤
1.1.把买回的鲜猪蹄洗净水控干装在盆里，然后用盐均匀的洒在猪蹄上腌制三天。
2.2.把猪蹄改成小块，焯水后炒黄。加水慢炖一个小时。
3.将准备好的莴笋到于锅里炖熟出锅
冰箱里还有好多腊排骨，怎么做 ？
主料
腊排骨
4根
辅料
植物油
600g
香葱
两根
姜
10
鸡蛋
1个
淀粉
4茶勺
面粉
50g
水
120g
面包糠
适量
步骤
1.主料：腊排骨
辅料：植物油、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜
2.把腊排骨用凉水侵泡5小时，洗净切大块
3.葱姜洗净切末
4.均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟
5.把鸡蛋打散拌均匀，加淀粉、面粉、水
6.拌均匀成厚面糊
7.把腌制好的排骨在面糊里沾均匀
8.在均匀地拍上面包糠
9.轻拍腊排骨，静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落
10.热锅凉油，油热5成下腊排骨
11.小火慢炸到腊排骨定型（大约10分钟）
12.捞起沥油
13.油温降至160度左右后，再把腊排骨放入油锅复炸4分钟左右，捞起沥油即可
冬笋炖腊排骨怎么做 ？
材料
新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量
做法
1.排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
腊排骨汤怎么做好吃，野生泥鳅腊排骨汤的家常做法 ？
食材用料：
腊排骨3根
莴笋[图]莴笋1根相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜2根相克食物
姜[图]姜5克相克食物
青蒜[图]青蒜3根
花椒[图]花椒20粒左右
水2L
盐
鸡精
菜谱做法：
腊排骨浓汤的做法图解11.将腊排骨用刀剁成小段，入冷水中浸泡3小时左右
腊排骨浓汤的做法图解22.将腊排骨入冷水锅中煮开，去除杂质血腥
腊排骨浓汤的做法图解33.捞出排骨后将锅内重新倒入2L热水，再放入排骨、花椒粒和姜片大火烧开转中小火炖制
腊排骨浓汤的做法图解44.大约炖制1小时左右，加入盐，投入胡萝卜块
腊排骨浓汤的做法图解55.过20分钟左右放入莴笋块，大约煮10分钟左右
腊排骨浓汤的做法图解66.最后将青蒜放进锅内，几分钟后加入鸡精即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、腊排骨已经有比较重的咸味，所以在加盐之前可以尝一下汤的咸淡，适量加盐。
2、用大火煮一小段时间，很容易将汤煮成奶白色，比较PP的汤色。
3、食材的投放顺序按照易熟的顺序放入。
腊排骨和干竹笋炖汤怎么做? ？
腊排骨糯米饭
食材
主料腊排骨400g糯米400g辅料植物油2大勺盐2g新鲜玉米50g胡萝卜100g香葱1根头道酱油3茶勺蒸鱼豉油3茶勺白糖1g
步骤
腊排骨糯米饭的做法步骤11.主料：腊排骨、糯米
辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油
腊排骨糯米饭的做法步骤22.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起
腊排骨糯米饭的做法步骤33.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净
腊排骨糯米饭的做法步骤44.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒
腊排骨糯米饭的做法步骤55.加植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
腊排骨糯米饭的做法步骤66.小碗里加头道酱油、 蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀
腊排骨糯米饭的做法步骤77.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时
腊排骨糯米饭的做法步骤88.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可