怎么包粽子 粽子的包法 四种快速包粽子的方法 ?
四种快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料:糯米、豆沙、粽子叶各少许
1、洗米,泡米,沥干备用。米可以泡半小时,也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。
2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好,可大可小。
3、粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水,这样才会好包。
4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了,然后卷成桶形。
5、放入糯米,再加入豆沙馅,最后放些糯米。
6、包好后,放高压锅中,水没过粽子,20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。
二、豆枣粽子
材料:糯米300克、芸豆50克、枣子16个,粽子叶少许
1、糯米加入芸豆,清洗干净。
2、然后泡水半小时,泡好后会长大不少,沥干水份。
3、再准备蜜枣。
4、将粽子叶剪去头部一厘米左右,卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。
5、装满装实,一个粽子里装二个蜜枣,不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。
6、将粽子叶封口。
7、多出的粽子叶绕一圈并压实。
8、用线扎紧,放入高压锅中,水没过粽子,煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。
三、紫薯水晶粽
材料:绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油
1、准备材料。
2、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样不容易断裂。
3、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。
4、将蒸好的紫薯压成泥,加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。
5、将紫薯馅捏成一个个小团状。
6、绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡。
7、取两片粽叶剪去根部,一前一后重叠在一起。
8、卷成漏斗状,装入少量绿西米。
9、放入一粒紫薯馅团。
10、再盖上一层绿西米,用勺子压实。
11、用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料。
12、将两边折角。
13、用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上。
14、用棉线绑扎好粽子。
15、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。
四、乌龙茶香粽
乌龙茶香粽,钟情于它独特的清香味道,不但有粽叶的清香,还有茶的清香。
糯米属于不好消化的食物,不宜多食。而用乌龙茶泡过的糯米,用乌龙茶煮过的粽子,不尽可解腻消食,更有助于消化。
茶粽在吃起来口感不但好,它有一种独特的清香味道,是任何粽子所不能及的。
材料:粽叶20片、糯米500克、乌龙茶40克、蜜枣、蜜豆、线绳
做法:
1、干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,下锅煮一下。
2、取20克乌龙茶,加沸水冲泡,滤出茶汁,放凉。
3、糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时。
4、取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填米,将盖叶部分捏合折下。
5、包好后用绳捆起来。
6、锅中加水,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包,包好的粽子放入锅,放入水中与粽子同煮,我用的是电压力锅,煮开后30分钟即可。
快速包粽子的方法与步骤图 ?
1、把糯米泡二至三天的,若不泡米包前先用热水烫一下。
2、把竹叶用水煮软,一般水沸腾后十分钟左右。
3、把米放到清水盆中,把竹叶子取出到冷水盆中,拿一块平板,把竹叶平铺在平板上用手抚平,然后拿叶子的两端往回围成三角形,把米放入,中间可以加上红枣、或熟肉、或蛋黄、或果脯等,上面再盖上米,把叶子折回来,用线绳捆好。
4放到锅里加水淹过粽子刚好,粽子上面最好压上点东西,不让粽子动,用文火渚一小时左右即可。
粽子的做法 怎样包粽子 四种 ?
四种快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料:糯米、豆沙、粽子叶各少许
1、洗米,泡米,沥干备用。米可以泡半小时,也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。
2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好,可大可小。
3、粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水,这样才会好包。
4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了,然后卷成桶形。
5、放入糯米,再加入豆沙馅,最后放些糯米。
6、包好后,放高压锅中,水没过粽子,20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。
二、豆枣粽子
材料:糯米300克、芸豆50克、枣子16个,粽子叶少许
1、糯米加入芸豆,清洗干净。
2、然后泡水半小时,泡好后会长大不少,沥干水份。
3、再准备蜜枣。
4、将粽子叶剪去头部一厘米左右,卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。
5、装满装实,一个粽子里装二个蜜枣,不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。
6、将粽子叶封口。
7、多出的粽子叶绕一圈并压实。
8、用线扎紧,放入高压锅中,水没过粽子,煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。
包粽子有什么简单的方法吗? ?
很简单,我前段时间刚学会包粽子,学的时间是一边网上包粽子视频一边自己练习的,浪费了一个粽叶子,现在已经包过3次,可以说技术相当可以了。只要你想学,没有学不会的东西。
包粽子1分钟最快几个? ?
目前的记录是8个
粽子怎么制作才能熟的快 ?
煮粽子的时间与你粽子的大小有很大的关系,在包粽子之前,要保证糯米一定是要先泡软的,这样煮出的粽子比较好吃。熟了还是没有熟捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,若没有把翻过来继续煮。
煮粽子一定要等谁开了后在煮粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
快到端午节了我想包粽子红糖粽子怎么包 ?
红糖粽子的做法
食材明细
糯米适量
红糖适量
粽叶适量
棉线适量
甜味口味
1
将糯米洗净,提前浸泡一晚。
2
将买来的粽叶刷洗几遍,入凉水煮沸,保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶),用时提前取出控干水分。
3
准备好泡好的糯米和红糖。
4
准备包制:取一片完整的粽叶,如图折叠好。
5
填入一层糯米,加入适量红糖,甜度随自己掌握哦。
6
铺盖上一层糯米,压紧实。
7
将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上,且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。
8
最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实。
9
热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可。
10
捞出晾到室温,不烫手的时候剥开一个瞧瞧哈。
11
夹开看看里面,红糖已经和糯米融合在了一起,咬一口发现,软糯中夹杂着香甜哦!
怎么样才能把粽子快速煮熟? ?
用高压锅,半小时
如何让粽子熟的快? 想在班级弄一个包粽子的活动,感受下。。但据说快一点也要好几个小时。。有什么办法 ?
其实煮一锅粽子,和煮一锅米饭时间是差不多的。
高压锅、电饭煲就调正常煮饭档,保温可以久一点。
如果用煤气煮,锅里水和粽子齐平,开大火,1个小时基本什么都熟了。包粽子也要考虑到水也会吸收盐,所以相对可以包咸一点。
手工包粽子一个小时最快可以包几个? ?
在厦门,有这么一位高手,每天能包1000多个粽子,却从来不吃粽子,而她本身只是一名普通的家政工人。
计时开始!
从左手边的粽叶堆中拈起两片,交叠,在手心中顺势一弯,抄起右手边一碗馅料,装进“粽盒”,合盖,打卷。眼前架子上的一股纱线,随手剔出一根,粽子放上去滚一滚,纱线在手指间一捻,一缠,一勾,打了结,齐活儿。
9秒钟!一个粽子快速诞生!
尽管不能全天维持这种速度,但这双手一个小时也能平均包出将近200个粽子!