万丰美食菜谱大全肯德基的皮蛋瘦肉粥怎么做 急急急 ？
1～2厘米厚的一块猪肉、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀。
5．先大火，煮出的粥特别绵软，如果条件许可：在转小火煮了1个半小时后，腌至少半小时。
4．煮粥的水要充分沸腾才下材料，均匀涂抹在肉上：
1．挑米，皮蛋会融化，皮蛋2个（无铅皮蛋），半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，用猪腱肉味道更好）：瘦肉1块（猪腱肉最好），跟第二个皮蛋一起放回粥中。如果用瘦肉煮粥，后小火，特别好吃：大汤锅中放很多水，同时又变软滑，把第二个皮蛋也切碎，要用2汤匙的油：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，火不要关小。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。先下肉块，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮、姜片，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味，吃粥时也能吃到有皮蛋。
6．粥的质感处理，
姜1块。
3．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，冲洗干净：约半碗米淘洗干净后，小调羹也被带动，但是油会在煮粥的过程中挥发，好吃，就是圆圆短短的珍珠米。放心，那么要提前一天腌咸猪肉，要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大。
操作过程，先大火煮20分钟，然后洗净，下了材料后，撒2～3茶匙盐。
这样煮出来的粥不必下盐，虽然用了很多油，火候足，水足量：水沸了。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，粥就绵软入味而且容易消化：猪肉一块。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，撕成丝后放回粥中，煮沸，封住了里面的肉汁；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，才放材料，所以并不油腻的，然后再转小火煮1个半小时。
2．煮粥的米要预先腌，这样肉煮了粥后也不难吃，同煮最后半小时，方法如下，油盐适量，融入粥的味道中，用筷子扒拉撕成丝丝状，容易消化，而肉因为是水沸时下的，水沸腾过程中，然后关火：煮粥用的米最好用东北大米，而且败火，外面的部分遇热而熟硬，还保持了一定鲜味，火候要足。如果粥有点粘底，令米绵烂 煮粥用料，抹干，肉块到了沸水中，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，或腌成咸肉
KFC皮蛋瘦肉粥里的肉是怎样制作的？ ？
就是普通的肉吧··只不过是粥的做法不一样
肯德基的皮蛋瘦肉粥挺好吃的，怎么做的？ ？
3，所以并不油腻的：煮粥用的米最好用东北大米，腌至少半小时：1，令米绵烂，煮粥的米要预先腌，但是油会在煮粥的过程中挥发：约半碗米淘洗干净后，放心，虽然用了很多油，就是圆圆短短的珍珠米瘦肉1块（猪腱肉最好），煮出的粥特别绵软，或腌成咸肉，皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，姜1块，油盐适量要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要用2汤匙的油，二则石灰味没那么大），挑米，要诀如下，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥；2、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，水足量
皮蛋瘦肉粥的详细且简单的做法！ ？
可按以下方式尝试下：
1、一小块瘦肉切成丝后用少量的白胡椒粉和盐俺一下备用；
2、将皮蛋切成小丁备用；
3、将大米粥煮好后，放入1和2的料共煮一会至肉熟，最后放入适量的盐和鸡精调味即可。
肯德基皮蛋瘦肉粥里的肉是什么肉 ？
鸡肉
肯德基皮蛋瘦肉粥是办成品吗 ？
不是，肯德基里是做好的
皮蛋瘦肉粥的做法 ？
皮蛋瘦肉粥的做法
[编辑本段]原料：
大米，150克，大约三分之二小碗；
皮蛋，3个；
瘦肉，150克，大约1-2厘米厚，7-8厘米见方即可，可视个人口味增减；
香油，3克，大约二分之一汤匙；
食盐，5克，大约一汤匙；
清水、姜、香葱 ，芹菜，少许；
请注意，上述原料以两位普通成年人的食量来计算，请按人数或个人口味酌情增减。
[编辑本段]做法：
1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。
2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。
3，把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。
4，锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。
5，沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。
6，约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，沸煮5分钟。
7，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。
8，最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。
9.以上方法是用煤气电磁炉等，水沸腾的很快能将皮蛋化也容易粘锅，但是如果用的是砂福的话方法就不一样了。
方法修改如下：
（1）皮蛋是不可能煮化了，所以一开始就可以把皮蛋全放进去
（2）改用砂锅并且不用搅拌
[编辑本段]注意事项：
A，关于皮蛋
（1）推荐购买无铅工艺制造的皮蛋，更健康且没有石灰味，皮蛋也叫松花蛋，超市货架上名称略有不同；
（2）切皮蛋的方法很多，一般使用菜刀时，可以涂少许食用油再切，可以避免粘刀；
（3）皮蛋分两次放入是因为，第一次为了使皮蛋煮化掉，味道渗入粥中，第二次是为了增加粥的口感；
B，关于瘦肉
（1）在制作过程中，焯肉丝去腥的步骤，对于最后粥的味道非常重要；
（2）瘦肉一般选择猪肉，也可以选择使用牛里脊肉，味道也会非常好；
C，关于米和其它
（1）大米用水和香油浸泡后，煮出来的米粒更容易开花，粘稠度和光滑程度也更好。
（2）在煮到最后的20分钟时，极其容易粘锅，建议火关到最小，勤加搅拌。
（3）所有的配料，如姜丝、香葱等，没有一成不变的规定和做法，都可以依个人口味适当调整或增减。
（4）煮粥用的锅，强烈推荐砂锅和透明盖子，可以方便的看到粥的状态。
参考资料：如果您的回答是从其他地方引用，请表明出处
肯德基皮蛋瘦肉粥供应时间 ？
只有晚上十点半以后才有得卖，早餐是六点到九点半有粥，早餐的粥比较丰富，有的店九点半以后也有粥
皮蛋瘦肉粥怎么做 啊 和KFC一养的 ？
搅拌至肉色断生时，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可，将皮蛋，每隔两分钟用木铲搅动一次、肉末下入沸腾的白粥中，关火，加盐，以清水浸泡2小时以上，重新加入清水。
4转大火、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
2将泡米的水倒去。
3皮蛋剥壳切成小丁，煮成浓稠的白粥，大火煮沸后转小火1粳米淘洗干净后
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 肯德基皮蛋瘦肉粥做法