牛奶面包棒的做法,牛奶面包棒怎么做好吃,牛奶 ?
前言上网整理这篇博文的时候正好看到爱和自由做的Grissini意大利面包棒,非常诱人, 当下就撸起袖子又尝试了一回,也放在一起,谢谢爱和自由的好方子,小小的包装下,可以送人啦~
奶棒面包的做法,奶棒面包怎么做好吃,奶棒面包的家常 ?
食材
主料
面粉
200g
辅料
黄油
20g
盐
2g
酵母
3g
糖
25g
牛奶
130ml
步骤
1.准备食材。
2.将面团材料中除了黄油外的材料都放在一起,牛奶我将它放在微波炉中略加了温。
3.将黄油切成小丁放在揉成光滑的面团中。
4.至可拉出稍透明薄膜。
5.盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
6.面团发至约两倍大后发酵完成。
7..取出面团放到桌面上按扁排空内部气体,然后用擀面棍将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片。将面片切成约2cm宽的小条。
8.把面片整齐有间隔的排入烤盘中
9.放入蒸烤箱中,选择发酵功能30分钟。
10.将发酵好的刷上一层打散的蛋白,撒上适量椰蓉和细砂糖。
11.蒸烤箱提前预热,180度,中层,约15分钟左右至表面金黄即可。
小贴士
1面粉也可用普通面粉,牛奶的用量请根据面粉的吸水性酌量添加。
桃李奶棒面包做法 ?
主料
高筋面粉
250g
普通面粉
250g
辅料
黄油
40g
盐
5g
鸡蛋
80g
白糖
60g
酵母
7g
泡打粉
4g
牛奶
120g
步骤
1.把除黄油外的所有原料倒入面包机内。
2.用筷子搅拌成絮状。
3.然后放入面包机内开动和面程序和面20分钟。
4.然后放入软化的黄油继续和面20分钟。
5.活好的面团在面包机内拿出用擀面杖将面团擀压几次,擀成厚薄均匀约为0.6CM的面片。
6.切好的面片摆放在烤盘内,每条之间留一点间隙。
7.在摆放好的面片上面刷一层蛋黄液。
8.刷好了蛋液的面片放于温暖的地方发酵至两倍大。
9.
面包店的现烤面包牛奶棒如何推销 ?
给你介绍几个面包店的服务方式,希望对你有帮助:
强势推销式服务
这类服务是将自己的意愿和看法强加于顾客身上,想方设法证明自己正确。导购员对顾客进行死缠烂打,强行去说服和战胜顾客,目的是把东西卖出去,而不充分考虑顾客的满意度和接受度。
这种做法虽然能满足部分顾客的需要,但是由于对大多数顾客的需求缺乏准确的了解,更何况对于顾客来说被说服不如自己说服自己来得和谐满意。所以这种做法很容易引起顾客的反感。还有就是,被说服容易导致顾客作出不理性,甚至错误的购买决定,事后产生的悔恨可能导致顾客不愿意再来光顾这家店,而自己愿意购买的顾客则不会产生这种感觉。
标准化服务
标准化服务是将所有顾客当成同一类型来看待和处理,统一设定标准化的服务内容,对于带有普遍性的需求都能给予很好地满足,但却不能满足个别顾客的特殊需求,这样也容易导致销售人员在顾客提出超出公司的规定项目时,就以“对不起,公司没有这项规定或公司规定不可以”作为借口去搪塞顾客;甚至连自己都不明白、或也不想去弄明白的事情,便给出同样的答复,无情的拒绝顾客提出的任何要求。可能从某种程度上来讲你赢得了现在,但却输掉了将来!!!
个性化服务
这是最高级别的服务,也是服务的最高境界。它以顾客为中心,摸清每一位顾客与众不同的特殊需求,有针对性地为他们推荐对位的商品。这种把自己当成顾客利益保护者的态度会令每一位顾客都获得很高的满足感和尊贵感。
奶香面包棒的家常做法大全怎么做好 ?
用料
高筋面粉 80g
低筋面粉 25g
牛奶 65g
植物油 5g
酵母 2g
白糖 2g
奶香面包棒的做法
面包机加入高筋、低筋面粉,白糖和酵母,搅拌均匀。
Tips:先将所有干性材料混合均匀。如果家里没有面包机或厨师机,也可以用手动揉面的方式。
另外,如果全是用高粉,做出来的面包口感会较韧,对太小的宝宝来说嚼起来比较费劲,所以我加了些低粉来综合口感,让面包更加松软,1岁左右的宝宝都能轻松入口。
牛奶分6次倒入,最后加入植物油。继续搅拌至面团表面光滑时取出。
Tips:植物油建议使用橄榄油。另外,要揉至面团表面光滑有弹性,不粘手。
裹上保鲜膜,放到烤箱中,38摄氏度发酵30~40分钟。
Tips:如果家里的烤箱没有带发酵功能,可以在烤箱底部放一碗热水,密闭后加快发酵速度。(水凉后要换成热水继续发酵)观察到面团发酵至2倍大即可。
用手拍打出空气,捏出每份为15g的小面团,揉成长条。覆上保鲜膜,室温下醒发10分钟。
Tips:醒发是发酵过程的延续,可以增加成型面包的体积。另外,如果醒发不足,会导致面包质地过于密实,吃起来就不够松软。
喷水,撒上芝麻。
Tips:在面包棒放进烤箱前喷水,可以延迟面团发酵,在天气热时防止发酵过快面团过酸,同时可以沾上芝麻。
放入烤箱中层,200摄氏度烘烤15分钟。(记得提前预热烤箱)
椰蓉奶棒面包怎么做好吃 ?
用料
一、面团材料:
水 100克
奶粉 8克
盐 2克
白糖 20克
玉米油 9克
鸡蛋液 25克
高筋面粉 200克
安琪耐高糖酵母 3克
二、椰蓉馅材料:
玉米油 12克
白糖 20克
牛奶 10克
鸡蛋液 25克
椰蓉 40克
三、刷面材料:
蛋黄 少许
水 少许
椰蓉奶棒面包的做法
将面团材料按照顺序依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
发面的时间我们来制作椰蓉馅。
①取容器,放入玉米油12克、白糖20克搅拌均匀。
②加入10克牛奶搅拌均匀。
③加入25克鸡蛋液,搅拌均匀。
④加入40克椰蓉搅拌均匀。
面包机程序结束后将面团取出来整形。
充分排气后。
用擀面棒擀成大一些的长方形。
在面团下方三分之二处,取椰蓉馅涂抹均匀,留出上方三分之一空白。
从上方三分之一空白处向中间折起。
再折过去,呈右图的长方形。
慢慢擀开,呈大一些的长方形。
用刀切成均匀的细条状。
取一个长条,捏住两头扭转三圈,放到烤盘上,用手适当的压实一下。
全部扭完依次放好,中间隔开距离,放温暖处发酵。
发至2倍大。
取出刷蛋黄液(蛋黄+水-----混合均匀即成)。
烤箱200度预热,中层烤约15分钟左右即可。
成品图。
小贴士
烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。
夜里饿了吃了根牛奶棒面包会胖吗 ?
建议不要,晚上吃面包比较容易胖。
《爱情公寓四》里面美嘉拿的那个面包是不是桃李的奶棒啊? ?
就是奶棒眼睛够尖的啊。
饼干牛奶棒的做法,饼干牛奶棒怎么做好吃,饼干 ?
饼干牛奶棒主料
低筋面粉145g
黄油35g
糖粉40g
鸡蛋15g
奶粉15g
步骤
1.黄油隔水融化为液态。
2.加入牛奶搅拌均匀。
3.再加入糖粉充分搅拌均匀。
4.筛入面粉和奶粉,用刮刀搅拌成无干粉状态。
5.和成面团,只要成团就行,不用揉太狠。
6.把面团擀成片状,切 成自己喜欢的宽度。
7.切好的条条,放在铺好油纸的烤盘里。(后来我想起还有烤好的黑芝麻,就把剩下的面团里,加入了一把黑芝麻,所以就成两种了。)
8.把烤盘放到预热好的烤箱内,170度上下火烤十三分钟。我放到倒数第二层了,下面颜色有些重,放中间比较好。
9.饼干凉以后,装到瓶子里,密封保存。
丹麦牛奶棒面团怎么做 ?
主料
高粉 (170g)
低粉 (30g)
辅料
细砂糖 (50g)
黄油 (20g)
奶粉 (12g)
鸡蛋 (1个)
干酵母 (5g)
水 (90g)
裹入用黄油 (70g)
厨具
电烤箱
分类
烘焙 奶香 烘焙 数小时 高级难度
高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g
高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g
高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g
高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g
盖上保鲜膜放温暖处发酵
发到两倍大
手指蘸面粉插进面团,孔洞不回缩不塌陷表示面团发酵完成
准备裹入用的黄油
将黄油放入保鲜袋内,擀成薄片
将黄油放入保鲜袋内,擀成薄片
松弛好的面团擀成长方形面片
黄油片放面片中间
黄油片放面片中间
将面团一端向中间翻折过来,盖在黄油片上
将面团的另一端也向中间翻折,把收口压紧
面片翻面,收口朝下,把裹入黄油的面片再次擀成长方形薄面片,
面片翻面,收口朝下,把裹入黄油的面片再次擀成长方形薄面片,
再次折成3折,放入冰箱冷藏松弛20分钟。
重复上述步骤,进行3次3折后, 擀成0.4cm的薄片,就可以根据需要制作各种丹麦面包了
迷你可颂面包