新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

如何蒸茄子好吃 茄子怎么蒸好吃又简单

怎样蒸茄子好吃又简单 ?

超简单又好吃的蒸茄子的做法步骤
1. 茄子切成稍厚的片。(长茄、圆茄都可以)
2. 茄子上锅蒸大约20分钟左右。(茄子一定要蒸软了比较好吃)
3. 蒸好的茄子用勺子压着控出多余的水。(茄子含水很多,一定要把多余的水控出)
4. 把葱蒜切成碎末,放在茄子上,加入适量的盐和生抽。炒锅加入食用油烧热,倒在葱蒜末上。拌匀即可。
5. 成品。虽然不漂亮,但是很简单也很好吃哦。

茄子怎么蒸才好吃 ?

1,茄子洗净去蒂去皮切细丝;
2,用面粉拌匀(也可以用玉米面、小米面);
3,上屉大火蒸5分钟,取出晾凉,抖散;
4,用蒜泥、盐、鸡粉、香醋、香油拌匀,撒葱花和炒熟的黑芝麻;
5,这个菜对刀工不好的人来说还是有些考验的。这时候就不要图快了,小心自己的肉切了做菜了,就慢慢切吧。

蒸茄子的做法?蒸茄子怎么做好吃? 20分?

很简单,将茄子切片后直接蒸,熟了后,放蒜末,醋,香油,搅拌即可

请教蒸茄子的方法,怎么做才好吃? ?

你好!

1.茄子切条,码在盘子上。上锅蒸熟。
2.蒸茄子的过程中切葱蒜末,干辣椒去籽剪碎。
3.茄子蒸到软烂,将盘子中的水滗出去。
4.将葱蒜末和辣椒碎放到茄子上。
5.将调味料根据自己的口味调好,浇到茄子上。
6.将油烧到冒烟,离火3秒钟后浇到葱蒜末和干辣椒上即可。吃的时候与调味料拌匀。

希望能帮到你,望你采纳。

怎么蒸茄子。又好吃又省事 ?

这道菜是我在一家炸酱面馆吃饭时吃过的,觉得特别好吃,家里原来蒸茄子就是放蒜泥、盐、醋、香油。这个店里的蒸茄子味道特别浓厚,茄子蒸好后就放在大的长条盘里...(展开)
食材
主料
茄子
300g

辅料
芝麻油
适量

适量
酱油
适量
蒜泥
适量
鲜贝露调味汁
适量
香醋
适量
剁辣椒
适量

步骤

1.茄子一根,洗净去蒂。。

2.从中段切开,先切片,然后切佛手状。

3.水开后上蒸锅蒸五分钟。

4.蒸茄子的同时,压蒜泥。

5.用筷子一扎就透,说明蒸好了。

6.码放到盘子里。

7.浇上蒜蓉。

8.加鲜贝露调味汁。

9.加美极鲜酱油。

10.加盐。

11.加香醋。

12.加芝麻油,

13.加剁辣椒。腌制一会儿入味即可。
小贴士
1、饭店里最后还用烧熟的油浇到上面,又好看又好吃,但是我不想吸收那么多的油了,这一步就免了。

2、茄子皮不要去,里面含有很丰富的花青素呢。

如何蒸茄子好吃又简单 ?

先把茄子切成小片,大约1厘米厚就可以。蒸好以后,在炒勺里放油,油热以后放肉沫,炒变色以后放葱姜爆锅,然后放蒸好的茄子,最后放盐就可以出锅了。
还有一个做法就是做成蒜茄子,把蒸好的茄子撕开成两片,放蒜沫,花椒面,盐,然后再把茄子合上。过一会凉了再吃就更好吃了。

清蒸茄子怎么做好吃,清蒸茄子的家常做法 ?

把茄子去皮切成或者手撕成四个长条 放锅里清蒸 然后调点料汁汁(生抽 蚝油 加点盐 其他的可依个人口味添加) 茄子出锅后 把料汁淋在茄子上,准备好蒜末 爆锅后连油和蒜末一块淋在茄子上即可

蒸茄子怎么做好吃 ?

1.茄粒蒸蛋
把打好的蛋加凉开水,然后加点盐、生抽、花生油调味,接着放点茄子粒搅拌均匀后放进锅里蒸,大概15分钟就成了。不能蒸得太久,太久的话,蒸出来的蛋会很老的,不好吃。
望采纳,谢谢

蒸好的茄子怎么做好吃 ?

一般是加酱油 盐 少量 和香油拌一拌
同时最好是趁热挤去水分,虽然卖相不好,但是挺下凡,同时蒸之前切两刀分四半。不挤水的话口感偏硬,味精看情况加。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 如何蒸茄子好吃