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家常菜谱,美食攻略

紫薯饼的做法视频 紫薯馒头的做法视频

紫薯饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

健康功效:
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:富含碳水化合物

食材用料:

紫薯相克食物

白糖相克食物

面粉

菜谱做法:

1.紫薯煮熟。

2.把紫薯碾成泥,加入一点白糖搅拌均匀。

3.准备面粉一勺,用开水烫一下。

4.到入紫薯泥中和均匀。

5.拍成小饼,沾上面包糠。

6.锅里放油,5成热放紫薯饼炸。

7.紫薯饼鼓起并漂起时,就可以捞出了。

8.香甜的紫薯饼就做好了。

9.尝一口外焦里嫩很好吃。

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用料
主料

面粉250g

紫薯20g

调料
南山益生菌酸奶
适量
菠菜
1小把
酵母(干)
3g
鸡蛋
1个
紫薯香饼的做法
1.先做馅料:紫薯一根,切成片,上锅蒸熟。

2.将紫薯捣成泥,加入事先煮熟的红豆,蜂蜜、炼乳、白糖(总之调成你喜欢的口味)

3.菠菜1小把,放入沸水中烫30秒,捞出过冷水。

4.将处理好的菠菜打成泥。

5.开始和面:
取250g面粉,加入3g酵母,一勺白糖,两勺酸奶,一个鸡蛋,适量菠菜泥

6.和成面团,发酵至两倍大。(我的面团在室温下发酵用了两个小时)

7.我的面和的比较软,怎么成不了光滑的面团了,不过不影响味道哈!

8.将面团制成大小均匀的剂子。(我说的挺好听,其实我自己做的大的大,小的小)

9.放入调好味道的紫薯蜜豆馅

10.在手心内揉成圆面团。

11.放入平底不粘锅,按扁。(锅内不必刷油)

12.盖上盖子,大火30秒后改小火烙10分钟,翻面,另一面也是小火10分钟。

13.满屋飘香的饼饼出锅了!

怎么做好吃,紫薯饼的家常做法 ?

紫薯饼的家常做法
材料
紫薯600克 糖适量 花生油适量
做法
1 紫薯洗干净,用吸水布把外皮檫掉,用锡纸包好。
2 微波炉高火5分钟,取出来翻一面在高火5分钟。
3 把熟透的紫薯压成泥,用饼印压紧,扣出即可。

紫薯饼的做法,紫薯饼怎么做好吃,紫薯饼的家常做法 ?

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的做法,香炸紫薯饼怎么做好吃,香炸紫薯饼的家常做法 ?

材料
主料:紫薯400g、面粉200g;
辅料:油适量、葡萄干适量、鸡蛋1个
香炸紫薯饼
1
面粉里加入鸡蛋液

2
用温水和成面团,盖上湿布或保鲜膜饧30分钟

3
将蒸制好的紫薯碾压成紫薯泥

4
放入葡萄干搅拌均匀备用

5
饧好的面团搓成长条

6
切成比饺子皮稍大的剂子

7
擀成面皮

8
将紫薯馅放在面皮上

9
捏摺成包子状

10
将封口朝下,稍压扁即可

11
锅中放入适量的油

12
待油温五成热时,下放紫薯饼炸制,期间不断的翻转,火候不能太大

13
待炸成金黄色后即可出锅

小贴士
面中加入鸡蛋可以增加酥脆的口感;
喜欢吃甜的可以在紫薯里加入白糖

电饼铛版酥皮紫薯饼怎么做如何做好吃 ?

电饼铛版酥皮紫薯饼
主料

紫薯一只 蔬菜油一大勺
糖两到三勺 干桂花一大勺
低筋粉一大杯 蔬菜油或猪油三大勺
八十五度热水四大勺 低筋粉半杯
蔬菜油或猪油三大勺
电饼铛版酥皮紫薯饼的做法步骤

1. 紫薯蒸熟后去皮,和油,糖,桂花拌匀碾成细泥。整形成馅。
2. 一杯低筋粉和油混合成松粉状,拌入热水活匀成面团。

3. 半杯低筋粉和油混匀成油酥。

4. 面团揉一下,平均分成十二个剂子。油酥也分成十二份。剂子擀成圆面片,包入油酥。擀平,三折。再擀平,三折。再擀平。
5. 包入紫薯馅。整形,略按压。

6. 电饼铛低火上下盘加热,摆入饼胚。约十分钟,或饼皮带金黄色即可

蒸紫薯饼的做法,蒸紫薯饼怎么做好吃,蒸紫薯饼 ?

步骤

1.紫薯隔水蒸熟。

2.将蒸熟的紫薯用勺子弄碎成为紫薯泥。

3.将紫薯泥倒入过筛的澄粉和糯米粉中。

4.加适量的热开水,用筷子搅拌,慢慢一点一点地加。

5.搅拌至雪花状,再用手和面。

6.和至成型时,加入适量的油。

7.和成光滑的面团,用保鲜膜静止15分钟。

8.将饧发好的面团分为若干小丸子。(我做的是约25克/个)

9.将其中一个压扁。

10.放入红豆沙馅,包好收口。

11.揉圆。

12.每个包好馅的面团在干粉中均匀的沾一层粉;

13.在模具中放些干粉,轻轻摇晃几下,让模具内均匀的沾上粉。

14.将包好馅的面团放入模具,轻轻用力压几下,再推出模具,即可成饼坯。

15.饼坯放入蒸锅中,大火蒸15分钟后关火,再过5分钟后开盖即可享用。
小贴士
用澄粉是为了蒸出来的饼容易拿起,而且口感更佳。蒸出来的饼稍稍凉一凉,更容易拿起。

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健康功效:
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:富含碳水化合物

食材用料:

紫薯相克食物

白糖相克食物

面粉

菜谱做法:

1.紫薯煮熟。

2.把紫薯碾成泥,加入一点白糖搅拌均匀。

3.准备面粉一勺,用开水烫一下。

4.到入紫薯泥中和均匀。

5.拍成小饼,沾上面包糠。

6.锅里放油,5成热放紫薯饼炸。

7.紫薯饼鼓起并漂起时,就可以捞出了。

8.香甜的紫薯饼就做好了。

9.尝一口外焦里嫩很好吃。

紫薯饼的做法糯米粉与面粉的比例 ?

面粉跟糯米粉2:1的比例 加入蒸好的南瓜跟紫薯 南瓜比较水 相对来说 面粉们 放的多点 紫薯比较干 少放点 喜欢吃甜的 在面里面也可以放点糖

蒸紫薯饼的做法,蒸紫薯饼怎么做好吃,蒸紫薯饼的家常 ?

7 7把面饼蘸上芝麻:6 6用虎口慢慢地将其合拢后封口:2 2上锅蒸,擀成皮,将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中。
紫薯饼的做法步骤。
紫薯饼的做法步骤:3 3紫薯泥加白糖拌匀。
紫薯饼的做法步骤。
紫薯饼的做法步骤。
紫薯饼的做法步骤,充分揉压出里面的空气,再分成小剂子:1 1紫薯。
紫薯饼的做法步骤。
紫薯饼的做法步骤,再用手轻轻地稍微将它按扁一些,再醒十分钟:4 4当面团发酵至两倍大时取出,烙至两面金黄即可食材明细
紫薯泥
100克
面粉
200克
酵母
2克
白糖
适量
甜味
口味

工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
紫薯饼的做法步骤
紫薯饼的做法步骤:5 5将面团揉成长条:8 8放入煎锅中

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