万丰美食菜谱大全西瓜皮饺子馅的做法？ ？
瓜皮去绿衣红瓤，洗净剁碎，放入开水中烫一下然后捞出攥干。将鸡蛋打散，用热油炒熟，边炒边搅拌碎。把虾仁洗净，可以剁碎。将猪肉馅同鸡蛋和虾仁放在一起，再放入一个生鸡蛋，一同搅拌。依次放入糖，盐，酱油，味精。再将瓜皮一同放入肉馅中。将肉和菜放上香油一同拌匀，馅就做好了。（当然如果不习惯吃有鸡蛋的，那么鸡蛋和虾仁都不用放，就肉和瓜皮拌一下，馅就成了。）
西瓜皮馅饺子怎么做 ？
西瓜皮饺子
原料:
西瓜皮半个、肉馅、面粉、盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽、食用油、清水、醋、辣椒油、糖。
做法：
1、做馅。西瓜皮去多余的红瓤，去绿皮。用擦板擦成碎末。将水份捏干。放入肉馅，肉馅要稍微的肥一点，调入适量的盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒粉、老抽、生抽。充分拌匀。待用；
2、和面。加水前，在面粉里撒上一勺盐。冷水一点点地浇入，边倒水边和面，成团后，盖上湿纱布稍饧。再继续的揉。揉光滑后，再饧一次。然后，继续揉，搓成条，切成剂子，擀园成皮；
3、包饺子。坐锅开水，下饺子，锅开三遍后，捞出；
4、蘸料。将老抽、醋、辣椒油、糖（一点点）、盐，香油放在一起，拌匀即可。也可以放蒜泥的，这次没放，而是直接上了蒜瓣。
西瓜皮里面放饺子这样解暑是什么意思 ？
这句话说得就有毛病，应该是西瓜皮包饺子吃解暑，西瓜皮是有清凉之效。
西瓜皮可以包饺子不? ？
好吃!我妈妈以前包过!
先把外面的皮去掉,切细,加进肉馅里包就可以了
味道很到的,吃起来很脆,
开去试试,味道真的很好，海不浪费又很环保
西瓜馅饺子的做法，西瓜馅饺子怎么做好吃，西瓜 ？
食材
主料
猪肉馅
300g
西瓜皮
500g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
面粉
适量
步骤
1.面粉加水和成面团
2.和好面团后醒30分钟
3.猪肉馅里加入酱油，盐，葱，姜，香油，鸡精搅拌均匀
4.西瓜皮去出外皮和红瓤擦成丝
5.擦丝后的西瓜皮加入一点盐去去水分
6.把瓜丝里的水分攥出去一部分加入调好的肉馅搅拌均匀
7.面团分成大小相当的剂子擀成饺子皮
8.放入适量的馅捏成元宝型
9.锅中放水，水开后放饺子煮熟
西瓜皮馅饺子好吃吗 ？
瓜皮去绿衣红瓤，洗净剁碎，放入开水中烫一下然后捞出攥干。将鸡蛋打散，用热油炒熟，边炒边搅拌碎。把虾仁洗净，可以剁碎。将猪肉馅同鸡蛋和虾仁放在一起，再放入一个生鸡蛋，一同搅拌。依次放入糖，盐，酱油，味精。再将瓜皮一同放入肉馅中。将肉和菜放上香油一同拌匀，馅就做好了。（当然如果不习惯吃有鸡蛋的，那么鸡蛋和虾仁都不用放，就肉和瓜皮拌一下，馅就成了。）
小孩能吃羊肉西瓜皮饺子吗 ？
10~12月的宝宝以吃 碎食品为主。种类为软饭、面条、馒头、碎肉、碎菜、蛋、禽、鱼肉、豆制品、水果，带馅食品及这类食品混合 。一般一天2次饭， 2~3次奶，1次果。进食技能可以抓食，自用匙，断奶瓶。 一般来说，幼儿是不宜吃羊肉的，特别是烧烤的羊肉。羊肉虽然富含蛋白质，但羊肉是温热食品，小孩吃了可能会导致上火或是过敏，所以不建议食用或是少量食用。
饺子的种类有哪些 ？
饺子馅的一般种类：三鲜馅、鸡肉冬笋馅、鱼肉韭黄馅、香菜饺子馅、西瓜皮饺子馅、素三鲜馅、西红柿鸡蛋馅、韭菜虾仁馅、牛肉馅、鱼肉馅、素菜馅、猪肉馅。说明：详细见页面下的补充部分 和的面要醒好：这样才好擀皮、好包，而且不破。在每500克面粉中加1个鸡蛋，可使饺子皮更坚固。煮的时候，在锅内放几段大葱，也可以在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。 调馅时：如全用肉馅，要注意往肉馅里打水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可稍微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。 饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当：一般以1：1或1：O.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止节日荤食过多，影响消化吸取。 幸免维生素的损失：为了幸免维生素的损失，可将菜馅剁好后，先将菜汁挤出来，拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。也可将菜馅剁好后，先用食油搅拌，最后再放盐和作料，亦可防止菜汁杀出来。 肉要剁成或绞成碎馅，将肉加少量水(或菜汁)使劲搅拌：馅的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同时，一点一点地加入酱油(有肉汤最好加肉汤)，边滴边搅拌，搅拌成糊状后，加菜拌匀即可。这样做的饺馅，吃时汤汁饱满，味鲜可口。 在调剂饺馅时：加入少量白糖，吃饺子时，会感到有鲜香海米味。 各种馅料的调拌方法： 1、三鲜馅 三鲜馅料：鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克，鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克，料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。 制作方法： 虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀; 水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒; 冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出; 猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量净水搅打均匀; 再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，三鲜饺子馅即成。 2、鸡肉冬笋馅 饺子馅料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 制作方法： 将鸡脯肉洗净，剁成细泥，备用; 冬笋切成细丁，放在油锅内煸炒片刻; 将鸡肉泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下，鸡肉冬笋馅即成。 3、鱼肉韭黄馅 饺子馅料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 制作方法： 将鱼肉放净水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥; 将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎; 取深锅一只，放入鱼泥加高汤，搅开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打;
西瓜皮包饺子怎么做 ？
一、做馅1、吃完的西瓜皮，用刀或削皮器将瓜皮最外层的绿皮削下来；
2、削去外层绿衣的白色瓜瓤部分，用擦丝器擦成细丝或用刀切碎，加些盐，白瓤部分会出水很多，用纱布将瓜丝过滤一下，尽量挤干水分；
3、将猪肉切丁，剁成肉泥；
4、将西瓜丝剁细，与肉泥混合；
5、馅中调入香油，盐，搅拌均匀。
原料：面粉500克、（或水）260ML。
包饺子
做法：
1、将面粉与水混合后，揉搓均匀；醒面15分钟；
2、醒好的面取一块出来，案板上撒一些面粉，将面团在案板上再揉一会，然后搓成长条，切成小剂子；
3、剂子上再撒一点面粉，按压成圆饼状；
4、擀成饺子皮；
5、包入拌好的馅，再包成饺子；
6、锅中煮水，水开后，往锅中倒一点盐（注意盐入锅中时水会异常沸腾一下）；
7、倒入包好的饺子（不要一次倒入太多），中火煮，用笊篱轻轻推一推饺子，盖上锅盖；
8、待锅中水再次沸腾，饺子都浮起就可以了。
是西瓜皮怎么做陷 ？
西瓜皮饺子馅
具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。