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家常菜谱,美食攻略

腊肉炒年糕 腊肉炒年糕图片大全

腊肉炒年糕怎么做 ?

腊肉炒年糕怎么做
主料
腊肉
200g
年糕
半盒
辅料
雪里蕻

蒜苗

步骤

1.上上个月做的腊肉,(腊鸡腿)

2.腊肉蒸熟后切片,年糕泡水10分钟左右

3.热锅底油,小火,把腊肉放入慢慢煸油脂

4.油脂出来后将沥干水的年糕倒入,继续翻炒

5.炒到用锅铲一压年糕回软,有了弹力时加入雪里蕻咸菜,当盐加适量

6.加入雪里蕻翻炒大约1分钟,关火放蒜苗

7.装盘,拍照!

肾结石可以吃腊肉炒年糕吗 ?

可以,但是最好少吃点

肾结石不能吃什么食物?
肾结石患者在治疗的过程中应该注意尽量不要吃雄鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪脚、驴肉、龟肉、及动物内脏等。这些食物富含动物性蛋白质,很容易产生结石,导致治疗过程缓慢。因此肾结石患者一定要控制这类食物的摄入量,同时一切鱼类、虾、蟹等海产品的动物绝对不能吃。为了您和家人的幸福,请您一定忌吃这类食物。

肾结石不能吃什么蔬菜?
甜菜、青椒、香菜、菠菜等绿色蔬菜含有大量的草酸,不能过多食用。同时竹笋、南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜也不能过多食用,韭菜、菇类(包括蘑菇、 香菇、波波菇等)是肾结石的发物,千万不能食用。豆类如大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质,对肾结石的形成有很大的帮助,因此不能大量的食用。

肾结石不能吃什么水果?
不能吃富含草酸盐的水果和干货,包括荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝、葡萄、无花果干、核果等。苹果等酸性水果可适量食用,但不宜太多。

腊肉年糕放冰箱发霉怎么办 ?

你肯定是放在冷藏里面的,而不是放在冷冻里面的。
发霉是因为变质了,变质了是因为有细菌或者真菌,很多人都以为把东西放在冰箱里面就不会坏了,确实长期处于冷冻状态下是不会坏的,但是在冷藏室却是不行的,因为冷藏室的温度并不是很低,在这种温度下还是有细菌,真菌能够生存并繁攻,而且由于冰箱里放的东西种类多,柜门也会经常打开与外界连通,所以冰箱里自然会有细菌和真菌的存在。平时使用时要注意哦.

年糕的这些做法,简直好吃到不行,怎么做都好吃 ?

黑椒牛肉炒年糕
材料:牛西冷,年糕,洋葱,小鸡蛋,黑椒汁,酱油,糖,生粉。
做法:1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分,将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒,洋葱切末。
2、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀,加入一个小鸡蛋拌匀,再加入生粉拌匀,冷藏半小时,取出后加入1大匙植物油拌匀,年糕入沸水煮软。
3、炒锅烧热,加入油滑锅后,下牛肉粒大火快速煸炒至变色,盛出。
4、另起油锅小火煸香洋葱末,下年糕,加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀,转大火,倒入煸好的牛肉粒,快速炒匀即可。

桂花糖年糕
材料:年糕,糖桂花,糖。
做法:1、年糕洗净切块,锅中放少许油,翻炒几下,使其均匀裹上油,加入糖、桂花,再倒入一小碗水,水不可没过年糕。
2、继续翻炒均匀,将其烧开并收干水份,再翻炒几下,即可出锅食用。

腊肉炒年糕
材料:年糕,腊肉,豆瓣酱,青葱,蒜片。
做法:1、把年糕焯下热水,然后过下凉水,备用。
2、冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻,洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透,瘦肉变软一些,切片备用。
3、锅内放油烧热,下蒜片至泛黄,加入豆瓣酱和少许糖、盐,加入年糕炒下,再放入腊肉,加入少许热水稍微炖下,最后加入葱段,淋点香油~翻炒出锅。

韩国年糕条的做法 ?

韩式辣炒年糕材料 年糕、甜不辣(如果没有也我妨)、洋葱、红萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱、甜不辣。
做法 洋葱、红萝卜、白菜切丝,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱,我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
继续煮到滚
接著放入年糕
一直煮到汤汁收干浓稠为止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
韩式泡菜炒年糕材料 泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量;
做法 1、将韩式泡菜切成小段,泡菜卤用碗盛好备用。
2、将手指年糕放入开水里,盖上盖子焖2分钟。
3、在焖年糕的同时,在炒锅里倒油,放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜继续煸炒
5、将泡菜卤倒入锅里,用锅铲翻炒。
6、这个时候年糕也泡好了,用漏勺捞出。
7、放入泡菜里用锅铲翻匀
8、根据年糕和泡菜的份量,加入适当的韩式辣椒酱,我加了一勺。
9、因为泡菜偏咸,辣椒酱偏辣偏咸,所以我加了两勺白糖调味,翻炒均匀后起锅,不可久炒,避免影响年糕的口感。
炸年糕材料A.年糕250公克,
材料B.低筋面粉3/4杯,再来米粉1/4杯,小苏打1/4茶匙,沙拉油1茶匙,水140cc
做法 1.年糕切成拇指大小的条状备用。
2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。
3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中,以小火炸至表皮呈金黄色状,捞起沥干油份即可。
家常炒年糕材料 年糕300克,香肠8根,牛肉片,蒜台,辣子酱
做法
1、香肠切成底部相连的片。洗净的蒜台切段。
2、将年糕煮熟。
3、炒锅烧热后放入20克色拉油,煸炒香肠开花后,炒香辣子酱。再放入年糕、蒜台炒熟后盛出,即可享用。
年糕彩椒材料 年糕70g,青菜椒50g,红菜椒50g,黄菜椒50g,调料:,盐3g,白葡萄酒3g,味精1g,葱2g,蒜2g
做法 1、年糕拆袋备用,青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条,葱、蒜切片。

2、锅内放水烧开,将年糕放水沸水中微煮一下,捞出切条备用。

3、炒锅中加热底油,约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味,再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。

4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后,加盐、味精、白葡萄酒,翻炒片刻即可出锅。
馄钝包年糕材料 馄饨皮,年糕,油
做法 1.年糕切成小段,取一张馄饨皮,把年糕放在中间,然后对折。
2.放入油中炸or煎,最后出锅前开大火一下,然后捞出后即可食用~喜欢吃甜的沾上白糖吃就可以了。
小诀窍: 油温不可过高,以免里面的年糕还没融化外面的壳就焦掉了,这个东西一定要趁热吃腊肉炒年糕材料 年糕,腊肉,豆瓣酱,青葱,蒜片
做法 1.把年糕焯下热水,然后过下凉水,备用
2.冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻,洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透,瘦肉变软一些,切片备用
3.锅内放油烧热,下蒜片至泛黄,加入豆瓣酱和少许糖、盐,加入年糕炒下,再放入腊肉,加入少许热水稍微炖下,最后加入葱段,淋点香油~翻炒出锅。
年糕烩排骨材料 排骨,手指年糕,油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐,糖,鸡精,料酒,番茄酱
做法 .排骨冲洗净后漓水;
锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油,
放......余下全文>>

螃蟹炒年糕 是哪里的特色菜 ?

花蟹炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒 花蟹炒年糕的制作材料:主料:海蟹500克,年糕250克调料:料酒20克,味精30克,盐25克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克,姜3克,大葱3克,花生油50克,香油10克 花蟹炒年糕的特色:香鲜,味醇。 教您花蟹炒年糕怎么做,如何做花蟹炒年糕才好吃1.将花蟹(海蟹)宰杀治净,斩成块,撒入干生粉。小年糕用开水过水。
2.锅上火烧热加油,烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出,锅中留底油放葱,姜爆香,倒入花蟹块,烹黄酒,加清水少许,盐,味精,糖,烧开后加入年糕,加盖用中小火焖一下,然后用大火收汁,用湿淀粉勾芡,淋麻油出锅。
小帖士-食物相克:
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

年糕放冷藏为什么长毛 ?

那是因为你没有密封保存,冰箱冷藏室其实很多细菌的,一定要把年糕用保鲜膜包好,再放冰箱才可以避免被其它细菌污染。

邯郸哪里有卖炒年糕的? ?

原来有一家叫做阿里郎的现在不干了,估计邯郸没有了。不过在湘菜馆里可以点到年糕炒腊肉 。
另外在新世纪三期,6楼的韩美味里面有。

如何炒西洋芹 ?

材料:五花腊肉,,西洋芹,黄瓜,杏包菇2个,干红辣椒5个,花椒粒一把,香菜、盐,味精

1、西洋芹、杏包菇洗净切丝,黄瓜洗净切成条状片,腊五花肉切丝

2、炒锅放少少油烧热,放入干红辣椒,花椒粒炒香,再倒入腊肉丝爆出油来

3、把西洋芹、杏包菇和黄瓜倒入,翻炒几下,加少少盐,味精调味后起锅即可

4、装盘后香菜撒上即可,色泽鲜美好极

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