万丰美食菜谱大全烤红豆饼有几种做法？ ？
用料
自制红豆沙 100克
黑麦粉 50克
水 适量
泡打粉 3/4克
装饰用 芝麻，杏仁粉，麦麸
烤红豆饼-的做法
自制红豆沙见上一个食谱。
1.做好红豆沙后，放一边晾凉。
2.同时，揉面团：
面粉放盆子里加泡打粉混合，加适量水，揉成团，基本不那么粘手就可以了
⚠️面团因为太粘手，我放冰箱冷藏了十分钟，结果不粘手了也很好成型！！！
分成等量粉团，放保鲜膜上，擀成薄片
手捏一团红豆放中间，收口
小窍门：放两层保鲜膜中间擀，不会粘在上面了
放入袋子，不易变形且便于保存
放冰箱冷冻保存起来！！
想吃就直接拿出来烤！
180度10分钟就好！
开吃！
烤出来这个薄度 ！
脆！香！醇香！
烤箱红豆饼制做的所有流程。 ？
材料
白砂糖40克，水100克，黄油40克，低粉120克，色拉油60克，红豆500克，白糖适量
做法
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。
3、红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。
4、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。
5、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。
6、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。
7、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。
8、最后包入红豆馅，做成小饼的形状。
9、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
红豆饼（烤箱版）怎么做 ？
烤盘刷层油，要不停的搅拌用料
红糖
红豆
白油shortening（油皮） 60g
普通面粉（油皮） 360g
白糖（油皮） 30g
盐（油皮） 2g
白油（油酥） 75g
普通面粉（油酥） 150g
色拉油
全蛋液
芝麻
水（油皮） 170g
红豆饼（烤箱版）的做法
将红豆加水。盖保鲜膜醒10分钟，泡8-10小时，揉圆后擀成长条，将红豆饼放入烤盘中，卷起。
烤箱预热400F（200度），防止粘锅，卷起后放置15分钟。可以提前一天泡好。
将泡好的红豆放入高压锅中，压扁后擀成圆饼，再擀成椭圆长条，包入放凉的红豆馅，将水油面擀皮，手揉搓红豆，表层刷蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤20分钟，可轻松脱皮即可。
将面团擀圆皮，闷煮25分钟。
将所有油酥面材料混合均匀揉成面团。
平底锅中放入少量色拉油，盖保鲜膜醒10分钟。
将油酥面和水油面分成同等份数。
将水油面材料加适量水混合均匀，倒入煮好的红豆和红糖，包入一份油酥面，大火翻炒。炒好的红豆馅要比较粘稠
烤红豆饼会不会肥胖? ？
会 你原来胖的话
正宗红豆饼做法？？ ？
材料
1.高筋面粉50公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，2.细砂糖150公克，蛋2个，3.奶油45公克
做法
(1)材料1过筛备用。
(2)将材料2置入钢盆或容器内，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。
(3)将过筛后的粉类加入，以橡皮刮刀拌匀。
(4)材料3稍加温熔化后，再加入上述奶油面煳中拌匀，即为红豆饼面煳。
(5)烧烤模以小火稍加热后，每个凹槽内倒入1大匙面煳（不加盖），等面煳呈形稍膨胀后，其中两个置入少许红豆馅，将另两个面煳以竹签挑起盖在有馅的面煳上。
(6)盖上盖子后即可以小火继续烧烤，一面烤约1∼1.5分钟翻面再烤，每面储烤2次后，约5∼6分钟后面皮完全离模即可取出。
好吃的红豆饼要怎么做 ？
红豆饼的做法
1.取80g自发糕粉和油和在一起做面心、待用
2.剩下的面粉加入鸡蛋和糖以及适量水揉成面团，醒面20分钟
3.之后将面团搓成长条，分成均匀小团
4.将小面团捏开成小碗状、取适量油面心放入，收捏成球
5.将小面球擀开后对折继续擀开、如此反复多次（这样才能达到酥的效果）
6.取擀好的面皮包入适量红豆蓉，收捏包好成包子状。
7.在烤盘上涂油（防粘）排列好饼胚
8.放入烤箱烤十分钟、烤至红豆饼两面微微焦黄即可
9.装盘即可食用
如何在家制作红豆饼 ？
1.油皮材料：低粉200克、白砂糖40克、水100克、猪油40克。
2.油酥材料：低粉120克、猪油60克。
3.分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。
4.将松弛好的面团各分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.拿一个水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边收口。
6.全部包好后松弛15分钟。
7.取一个面团擀成椭圆形。
8.由上至下卷起，松弛10分钟。
9.面卷旋转90°，竖着对自己，再擀成椭圆形，再卷起，松弛10分钟， 重复以上的操作2次。
10.将松弛好的面团擀成圆形，包入红豆馅。
11.做成小饼的形状，排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型。
12.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
小贴士
附红豆馅制作：
红豆洗净用水浸泡一晚，加水熬煮，红豆已经提前泡软很容易熟，所有无需太多水，水量以没过红豆为准。大火烧开后转小火，中途要翻拌，待豆子软.
用微波炉烤红豆饼需要多长时间 ？
渐渐的忽略了父亲母亲和故乡的消息
黄油版红豆饼怎么做 ？
用料
中筋面粉 小碗两碗
低筋面粉 小碗一碗
黄油 180g
奶粉 50g
红豆 400g
蜂蜜 适量
砂糖 适量
水 适量
黄油版红豆饼的做法
红小豆清水泡一夜
高压锅放进去泡过的红豆加水，加没过红豆两厘米水即可。煮十五分钟左右，如果想有颗粒感可以少煮一会儿
煮好的红豆晾凉后放进破壁机打碎，我家没有破壁机只有料理机，只能加入点儿水使它能运作打碎，之后炒干的时候多费些时候了。
这是打碎后，我觉得有些颗粒比较好吃
放入锅中小火炒，一定要边炒炒翻动。小火小火！这时候可以加蜂蜜和白糖了，加蜂蜜是觉得健康，也可以都加白糖啦！
炒到这么干就可以了
中筋面粉放面盆里，加入一半隔水融化后的黄油，再加入适量水，就是像普通和面一样。和成面团
低筋面粉加剩余黄油和奶粉和成面团做油酥
做酥皮的步骤口头讲述不清楚，所以就不放了，大家可以参考别的方子
尽量多包豆沙馅儿！
整形后刷一层蛋黄撒些芝麻
烤箱预热后200℃上下层烤三十分钟左右，当心上色过度，可以盖锡纸。
超级棒啊哈哈我吃过的最好吃的红豆饼！