万丰美食菜谱大全如何腌制香辣杏鲍菇咸菜 ？
食材明细
杏鲍菇1个
胡萝卜半个 青椒1个
蚝油1汤匙 老干妈辣酱1茶匙 味极鲜酱油1汤匙 干红辣椒10克 花椒适量
杏鲍菇是我的大爱啊。
1
准备所需材料。2
红辣椒剪成段。3
杏鲍菇切去蒂，切段。
4
胡萝卜去皮切粗丝，青椒切丝。5
花椒洗干净。6
锅中倒适量的油烧热。
7
倒入杏鲍菇翻炒。8
翻炒至杏鲍菇的水分全部出来，盛出。9
倒入辣椒和花椒小火炒香。
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倒入杏鲍菇，翻炒。11
放入老干妈辣酱。12
放入蚝油。
13
放入味极鲜翻炒均匀。14
倒入青椒丝和胡萝卜丝炒匀，放入适量盐调味。15
炒好的杏鲍菇，装盘。
杏鲍菇应该先超出水分在放调料，这样比较入味。
耗油，味极鲜和老干妈都有咸味，要少放或者不放盐。
东北杏鲍菇咸菜的作法？ 15分？
材料：杏鲍菇200克、黑木耳100克、香菜50克
调料：色拉油1汤匙、食盐1/2茶匙、鱼香肉丝调料1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、辣椒油1汤匙
做法：
1.准备好原材料，杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料，鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀
2.烧热锅， 按1：1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合，下入手撕的杏鲍菇煸炒，煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝
3.一起翻炒，加入适量的盐和黑胡椒，倒入准备好的鱼香肉丝调味料液，翻炒均匀后煮上一、两分钟，起锅前加入香菜梗翻炒均匀，装入盘中，摆上香菜叶即可
红油杏鲍菇咸菜的做法 ？
用料
鲜杏鲍菇 半斤
生蒜 6瓣
糖 少许（吼吼，好喜欢这个词儿）
盐 少许
辣椒油 1勺子（喜辣多放）
米醋 2勺子
红油杏鲍菇的做法
杏鲍菇切薄片，大概一枚硬币那样子的厚度
烤箱预热200°，中层，烤15分钟。
杏鲍菇取出，温度降下来后手撕成条儿~
大蒜剁成蒜末~
杏鲍菇加大蒜、糖、醋、盐、辣椒油，带上手套，玩命儿抓，直到入味儿~
装盘儿，当当当~完成
杏鲍菇咸菜怎么做 ？
腐乳杏鲍菇
原料：杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc）
做法：
1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料）
2、将所有的调料搅拌均匀。
3、杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！！！
4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。
红油杏鲍菇咸菜做法 ？
红油杏鲍菇做法
食材明细
杏鲍菇 适量
蛋白豆腐 适量
干香菇 适量
扁尖 适量
食用油 适量
四川红油 适量
盐 适量
味精 适量
做法
1）杏鲍菇洗净切丝。
2）蛋白豆腐解冻切丝。
3）扁尖冷水浸泡切丝。
4）干香菇冷水浸泡洗净切丝。
5）锅中放油，煸炒杏鲍菇。
6）倒入干香菇煸炒。
7）加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
8）收干汤汁，加红袖煸炒均匀。
9）加少许味精出锅
红油杏鲍菇咸菜的做法 ？
材料
杏鲍菇、香草碎、蜂蜜
做法
1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片，用刀尖划出纹路，以便于进味儿；
2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁；
3、 将杏鲍菇码放在平底锅中，均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右；
4、 然后撒上适量香草碎，用中小火将杏鲍菇煎熟，酱汁收干即可。
——杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水，所以不用另外添加水量。中途用筷子将杏鲍菇翻面，以保持受热均匀，并使酱汁包裹在蘑菇上。
为什么卖现成的红油杏鲍菇咸菜那么好吃 ？
就是好吃
杏鲍菇怎么制作咸菜过水吗? ？
材料
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
怎么腌杏鲍菇？ ？
首先将杏鲍菇开水焯一下。冷水冷却。然后按照一层蘑菇一层盐的方法进行腌渍即可。一般要求百斤菇加30斤盐。
超市小菜红油杏鲍菇自己在家怎么做，求调料 ？
红油杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇洗净切丝。
2、豆腐切丝。
3、扁尖冷水浸泡切丝。
4、干香菇冷水浸泡洗净切丝。
5、锅中放油，煸炒杏鲍菇。
6、倒入干香菇煸炒。
7、加入豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
8、收干汤汁，加红油煸炒均匀。
9、加少许味精出锅
红油加工流程:
① 将鲜小米辣、鲜二荆条辣椒洗净，入洁净绞磨机制茸。
② 植物油炼制并冷却至四成到五成油温之后，取50%的植物油入锅加入鲜椒茸，微火炒，待辣椒茸脱水酥香之后，加入另50%的温油，加热搅至完全调合停火浸渍1～2小时即可。