万丰美食菜谱大全沙拉的做法，紫甘蓝水果沙拉怎么做好吃，紫 ？
紫甘蓝 半颗
西兰花 半颗
玉米粒 适量 胡萝卜 1条
紫甘蓝沙拉的做法
把紫甘蓝切对半，平面朝下，竖刀切丝
胡萝卜切丁。与西兰花，玉米粒一起放入热水中捞一下，加几滴橄榄油和盐
捞起凉水冲过。加沙拉酱，所有一起拌匀～
紫甘蓝沙拉怎么做更利于减肥？ ？
凉拌更有利于减肥。
做法如下
1准备好食材：紫甘蓝、沙拉酱、酸奶
2剥开紫甘蓝的外衣，浸泡在水里
3、放入2勺盐溶于水中，紫甘蓝在盐水中浸泡至少5分钟，去掉紫甘蓝上的残留农药
4、准备调制沙拉：先舀一勺沙拉酱，放入适量酸奶（牛奶亦可），搅拌成为浓稠的酸奶了，味道很好
6、紫甘蓝切成丝，用凉开水洗一遍，过滤干水分
7、舀一勺沙拉淋在紫甘蓝上，拌匀
求救！大家用紫甘蓝做沙拉的时候是生吃还是怎么着？ ？
滚过了还叫生的吗？当然是直接吃了，甘蓝包在里面的，因该比较干净，顶多用温盐水洗洗，这么担心就不要吃了 查看原帖>>
记得采纳啊
蔬菜沙拉里的紫甘蓝需不需要热水焯一遍？一般怎么弄？ ？
不需要的 洗干净就行，焯水会掉色而且口感不佳。紫甘蓝一般不能单吃，都是搭配大叶生菜，少量生洋葱，熟鸡蛋切块，少量火腿 加沙拉酱拌即可
紫甘蓝搭配食材及做法?拌沙拉时是否需要先用热水焯一下? ？
说俩简单的吧。1、紫甘蓝把根削掉，把叶子一片片拆下来，用盐水泡一段时间去掉残留农药，切细丝，如果追求口感的话可以再泡泡冰水，去掉多余色素并使其更脆，但显然营养会流失。球生菜同样切细丝，用薄薄一片吐司面包卷起一些紫甘蓝和球生菜丝就可以吃了。2、拌沙拉的话不用焯，紫甘蓝可以与很多蔬菜搭配，比如切丝后与球生菜丝，少量洋葱丝，加盐、橄榄油拌匀，配千岛汁就好。也可以掰成块配上球生菜、西兰花、圣女果、土豆、胡萝卜、口蘑、洋葱等蔬菜都可以。
紫甘蓝做沙拉生吃还是焯一下 ？
凉拌紫甘蓝
(1)切丝，最好加入点绿色尖椒丝
(2) 投凉，就是扔到凉水里洗洗
(3) 调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜
(4)把调範的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀
水果沙拉和蔬菜沙拉一般都用什么？ ？
选材：
最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。
酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉
市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。
苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。
水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。
酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们一般爱吃。
水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和膳食纤维，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，一些成品沙拉酱脂肪类含量很高。所以那种“水果沙拉代替正餐可以减肥”的说法其实是一种误区。
蔬菜沙拉只用紫甘蓝行吗 ？
不一定呀，基本就是能直接生食的蔬菜就行，一般紫甘蓝相对更有营养些，比如食管家的绿色蔬菜苦菊、生菜都可以做沙拉，或者一些需要先焯一下的再放凉做沙拉也行，，都是根据您的个人喜好自己喜欢做什么就做什么，
想用紫甘蓝和小番茄做沙拉,紫甘蓝是切片好还是切丝好呢 ？
一般看到的是丝吧.蔬菜沙拉放点黄瓜会更好吃更好看
做 蔬菜沙拉时 紫甘蓝用抄一下么 ？
因为怕没洗干净，我刚抄完水。其实就是水滚了关火，菜放进去30S，但是发现花青素浪费太多。口感比较了一下，果断决定下次不超水了，用盐水泡会就行