万丰美食菜谱大全做寿司的紫菜在哪买 ？
专门做寿司的紫菜在常规渠道卖的不是很多，主要购买渠道：
1、网上购物平台就有专门做寿司的紫菜售卖。2、大型超市（商场）一类的购物场所。
3、食杂（食品）批发市场。
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多 。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
做寿司用海苔还是紫菜 ？
既是紫菜也是海苔，超市有卖那种大片的。。可以去看看。下面有个寿司的做法你可以参考一下：
寿司的做法
1.大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀
2.鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮
3.准备所有辅料：胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条
4.寿司帘上铺一张海苔，毛面向上，铺上调味后的米饭，撒点胡萝卜蓉增色
5.所有辅料放完后，卷起
6.定型后，利刀沾水切成寿司卷即可食用 。
烹饪技巧
1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃；
2、辅料没有限制，可按自己喜好来添加，色彩缤纷些会更好；
3、海苔有正反面，毛面铺放材料，用寿司帘卷起后，定型即完成，用很锋利的刀沾清水切卷，会非常容易，这是不粘刀的小窍门；
4、寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用，味道最赞。
望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！
做寿司用的干紫菜要用水泡吗?? ？
如果是烤紫菜是不用泡的...可以直接食用了 颜色就是绿色的。不是紫色 做寿司的话直接包就可以了哦~~~
自己做寿司不用紫菜可以嘛？ ？
您好，做寿司不放紫菜是可以的，直接捏饭团就行哦O(∩_∩)O
一、烧日式肉松饭团
配料：
热饭2碗
肉松适量
寿司醋2汤匙
日式酱油适量
制作方法：
① 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
② 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。
③ 取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。
注意：
饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。
二、吞拿鱼饭团
吞拿鱼饭团是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成。
烹制材料
主料：吞拿鱼罐头（100克）、洋葱（1/4只）、日本小青瓜（1根）、白米（1杯）
调料：蛋黄沙拉酱（1汤匙）、熟白芝麻（2汤匙）
烹制工艺
1、白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用。
2、将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。
3、打开吞拿鱼罐头，取出鱼肉，不要鱼汁，放入大碗内，用勺子将鱼肉捣碎。
4、加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀，做成吞拿鱼馅料备用。
5、捏入适量白饭于掌心，轻轻压扁，舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。
6、用手合拢白饭，压紧开口处，轻压成球状，摆放于碟中，洒上熟白芝麻即成。
三、青瓜饭团、刺身和寿司是日本料理中最具有代表性的食物，而其中饭团最为简单易做，它不但形状千变万化，馅料也可随心所欲。
青瓜饭团
酸奶代替了香醋，更增添了一股甘美的味道。让小小饭团立刻不同凡响！
用料：酸奶 200ml 嫩玉米 100g 青瓜（小黄瓜） 1根 糯米 200g
做法：
1. 糯米和嫩玉米混合煮熟为饭，放凉后，和酸奶混合均匀。青瓜切条。
2. 把米饭摆上青瓜条，把米饭捏成饭团，圆形、三角形、方形均可。一碗美味的饭，饭粒和调料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。
以上是不用紫菜做寿司的方法，紫菜可以省略，馅由你自己喜好来定也行哦
建议不用紫菜的时候不要用别的蔬菜包裹饭团，不然不合风味哦O(∩_∩)O
做寿司的紫菜和一般紫菜有哪些不同 ？
不一样寿司的紫菜是精加工的比一般的紫菜要干
是一张一张的很薄有点脆会受潮变软
名字叫烧印紫菜
包装是密封的最好开了包装一次用完用不完要密封好！！
做寿司的紫菜要蒸熟吗？ 5分？
不需要
手卷寿司的海苔尺寸要求是多少 ？
一般来说，寿司海苔的尺寸是21X19c浮，帘子宽一点，是24X24cm
做普通寿司的海苔尺寸都差不多，超市买得到的那种，大小就可以
你的问题能不能补冲一下，题目看懂了，剩下的没看懂
如何自制做寿司的紫菜啊 ？
【材料准备】
1、熟米饭（1碗为例）
若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
2、紫菜（1片）
那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋（2个）
摊成蛋皮，切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料
肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
6、佐料
白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。
【开工】
1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。
懒人可跳过此步
2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。
懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。
懒人和无设备者还是可跳过这一步。
ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。
有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。
材料：(绿色)芹菜\(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子
辅料切成条
先将大米用水泡半小时,然后入电饭锅
材料准备:
：(绿色)芹菜\(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子
具体做法:
(绿色)芹菜根据喜好切成条用水超一下
(肉类)牛肉沫,用油炒熟
(橘黄色)胡萝卜喜好切成条用水超一下,加少量盐
(黄色)鸡蛋,打匀后煎一大饼,出锅后切条
竹编子上铺上保鲜膜和海苔，如果买不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起来
均匀地铺上米饭
用勺子压平，放上辅料
卷起
完成
寿司用紫菜包可以么！？最后需要再蒸么！？ ？
不用的``包好啦``就可以啦``那紫菜本来就可以吃的了``````即食的````
嘻嘻```希望可以帮到你```
我都好喜欢自己做夀司的```有时间1起研究研究啊```
寿司紫菜回潮了怎么办 ？
如果寿司的紫菜变潮了，你不妨试试韩国人的办法， 也就是在寿司的外表抹上一些油！然后在平底煎锅上面烘烤！
在撒上一点点的盐，变凉了他会是脆的，口感和海苔差不多！！如果不放油的话，就会恢复到原来的样子，同样可以做寿司，切记不要烤大了，否则会变脆！