万丰美食菜谱大全凉拌海带怎么做 ？
方法1
原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法:
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
方法2
主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片
调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
方法3
主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油
制作要点：
选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
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家常凉拌海带怎么做 ？
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
海带
辅料
大蒜适量
凉拌海带的做法步骤
1. 在市场挑选品相良好的海带。如果人口少，就尽量少泡一点，一般一到两片就行了。把海带浸泡在水中24小时，上面用大盘子压住（以免浮出水面，泡不匀）。泡好后清洗干净（可用小刷子或干净的丝瓜瓤），用沸水煮3分钟，捞出浸凉水；留出大约一盘菜的量，其余的切成大片，用保鲜膜分别包好放入冰箱冷冻室，下次做海带汤或火锅时可以直接拿出来切块煮食。
2. 把留出来的海带切成细丝备用；
大约切成这样就行了，最好放在盆中，方便搅拌；
3. 大蒜切成细末；置于海带丝上；
4. 热锅烧油，放七八粒花椒，泼热油于蒜茸上，加入白醋（维加白醋或农村的自制白醋都行）两茶匙，白糖大约1/5茶匙，盐就不用说了，适量，自己尝一尝，缺什么就再添加一点，拌匀就行了；因为是海产品，几乎不需要加味精。
小贴士
这道菜口感微酸，入口清爽，很开胃，因此许多人喜欢吃；海带富含碘，对人体有益；尤其在夏天流汗较多，可以补充体力。做时一定要把握好糖和盐的量，加少许糖有提味的作用，也可以中和醋的寡酸味，让口感更柔和好吃；
海带中含有沙土，因此在清洗时也要细心，对于腐烂的地方一定去除。厚的部分用来炖海带汤或下火锅，稍薄的部分凉拌容易入味。
凉拌海带怎么做好吃 ？
方法1
原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法:
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
方法2
主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片
调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
方法3
主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油
制作要点：
选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
如何凉拌海带和藕片 ？
5，把蒜蓉调料全部倒入，这道凉拌菜就完成了，莲藕去皮切成薄片，然后煮海带丝53分钟后捞出同样用凉开水浸泡10分钟.拌均匀.煮一锅开水，先煮藕片.将所有调料放装有蒜蓉的碗面1.剁蒜蓉
4，往水量放一点盐，这样处理过的藕片不怕发黑。
3，再洒上熟芝麻.然后将藕片海带丝从凉水中捞出。
2，搅拌均匀。
6，开水放下煮一分钟马上捞出用凉开水浸泡10分，而且能保持爽脆的口感.干海带浸泡清洗干净切成丝
凉拌海带怎么做 ？
1、海带用清水洗净，沥干水分
2、买来的海带丝太长，放在案 板上用刀切成小段，吃的时候容 易夹
3、锅里放水烧开，放入海带 丝，大火焯制1分钟
4、胡萝卜洗净刮去外皮，用刀 切成细丝
5、切好的胡萝卜丝放入锅中， 焯煮30秒
6、芹菜叶洗净放入锅中
7、继续焯煮30秒
8、所有的食材捞出，用凉白开 冲凉，沥干水分
9、炒锅放火上，倒入1汤匙生 抽，大火烧开出香味
10、沥干水分的海带丝放入大碗 中，倒入烧开的生抽
11、炒锅里继续倒入2汤匙山西 老陈醋，大火烧开出香味
12、烧开的山西老陈醋倒入碗里 的海带上
13、生姜和大蒜去皮切成末，小 葱的葱白和葱绿分别切成末
14、小葱的葱绿部分放在碗里的 海带丝上
15、炒锅洗干净重新放在火上烧 热，锅里倒入适量食用油，放入 5粒花椒，小火炸至花椒略变黑 色出香味
16、生姜末、大蒜末和小葱的葱 白部分放入油锅中
17、小火煸香，放入1/4茶匙食 盐，用铲子搅拌均匀成椒香油
18、炒好的椒香油倒在碗里的海 带上
19、用筷子搅拌均匀即可
凉拌海带怎么做好吃 ？
凉拌海带头怎么做好吃主料海带200g 辅料芝麻油适量豆瓣酱适量盐适量糖适量料酒适量生姜适量大蒜适量香醋适量生抽适量 步骤1.海带头洗净备用2.烧热水焯一下海带头，5分钟左右，可在水里加点料酒去除海带的腥味，焯好后装在盘里备用3.姜蒜切小片4.姜蒜爆香5.加一勺豆瓣酱6.加点生抽7.加少许水烧开8.加盐一勺9.糖一勺10.香醋一勺11.将煮好的汁浇在海带头里12.滴几滴麻油搅拌一下即可
凉拌海带的吃法 ？
是的，如果不煮熟辛味比较重，一定要洗干净再煮，不要煮太长时间，不然会变黄禒营养会流失出去。造成营养浪费，海带上有大量的细菌，5-10分钟最好。
凉拌海带怎么做 ？
陈醋.装盘开吃.香菜切段，洗净，切断.捞出投入矿泉水或者凉开水中、鸡精。
2。
4。
5，加入盐.将所有材料放一起.蒜切末。
3。
6。
7.锅子烧开水，将海带丝焯熟1、香油.海带丝买的现成的，搅拌均匀即可
怎样凉拌海带丝 ？
凉拌海带丝-做法一
≮美食简介≯ 海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。 ≮美食原料≯ 水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，
所需材料(19张)盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。 ≮美食做法≯ 1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩，咸鲜爽口。
凉拌海带丝-做法二
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。 做法： 1、将海带切成细丝，用水焯熟； 2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下； 3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
凉拌海带丝-做法三
原料： 凉拌海带丝
海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。 做法： 1、干海带在高压锅中蒸4分钟; 2、洗干净后水发，勤换水;
不同店家做出的凉拌海带丝成果照(14张) 3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分; 4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀; 5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
凉拌海带丝-做法四
原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。 做法： 1、准备好干海带，抖落掉浮尘； 2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟； 3、取出后用清水浸泡2-3小时； 4、洗净后切丝； 5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里； 6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。