万丰美食菜谱大全紫薯可以跟酸奶一起吃吗 ？
可以的，推荐几种吃法：
紫薯酸奶杯
食材
主料
紫薯酸奶
辅料牛奶
步骤
1.紫薯洗净蒸熟压成泥<或用料理机加工>觉得干加少许牛奶。
2.放冰箱冻几个小时。
3.吃时上面倒点酸奶就好了!
小贴士
酸奶紫薯泥
制作步骤
1 将紫薯洗净，煮熟。凉后，去皮。
2 用擀面棒压碎成泥。或也可以将紫薯切小块放进保鲜袋里，再用擀面棒压碎。
3 用勺子将紫薯泥放进花朵模具里，压实。
4 压实后，脱模，一个漂亮的紫薯花朵做好了。也可以用其他模具哦。
5 倒上凉凉酸奶，量视自己喜好。
6 好了，酸奶紫薯泥可以开吃了，先欣赏下吧。
小窍门：
铃子有话说：
1.喜甜，可以加点蜂蜜。
2.喜细腻，可以将紫薯泥过筛。
3.可以加果仁碎，一起伴着吃，更为丰富。
紫薯酸奶昔
主料紫薯3个
酸奶1袋
步骤
1.紫薯洗净
2.放入蒸锅中蒸熟
3.去皮碾成泥
4.将酸奶和紫薯泥一起放入搅拌机中
5.打成奶昔
6.倒入杯中即可
小贴士
蒸熟的紫薯去皮也可不用碾成泥直接放入搅拌机和酸奶一起搅拌
紫薯酸奶怎么做最好吃 ？
紫薯酸奶杯
食材
主料
紫薯酸奶
辅料牛奶
步骤
1.紫薯洗净蒸熟压成泥<或用料理机加工>觉得干加少许牛奶。
2.放冰箱冻几个小时。
3.吃时上面倒点酸奶就好了!
小贴士
酸奶紫薯泥
制作步骤
1 将紫薯洗净，煮熟。凉后，去皮。
2 用擀面棒压碎成泥。或也可以将紫薯切小块放进保鲜袋里，再用擀面棒压碎。
3 用勺子将紫薯泥放进花朵模具里，压实。
4 压实后，脱模，一个漂亮的紫薯花朵做好了。也可以用其他模具哦。 5 倒上凉凉酸奶，量视自己喜好。
6 好了，酸奶紫薯泥可以开吃了，先欣赏下吧。
小窍门：
铃子有话说：
1.喜甜，可以加点蜂蜜。
2.喜细腻，可以将紫薯泥过筛。
3.可以加果仁碎，一起伴着吃，更为丰富。
紫薯酸奶昔
主料紫薯3个
酸奶1袋
步骤
1.紫薯洗净
2.放入蒸锅中蒸熟
3.去皮碾成泥
4.将酸奶和紫薯泥一起放入搅拌机中
5.打成奶昔
6.倒入杯中即可
小贴士
蒸熟的紫薯去皮也可不用碾成泥直接放入搅拌机和酸奶一起搅拌
蓝莓酸奶紫薯泥怎么做如何做好 ？
用料
紫薯
酸奶
蜂蜜
酸奶紫薯泥的做法
紫薯洗净，去皮，上锅蒸熟
用小勺压成泥，放凉
根据自己的口味淋上蜂蜜和酸奶，ok~
酸奶泥做法(玩的) ？
食材
主料
紫薯
3个
辅料
酸奶
100g
坚果果脯
少许
沙拉酱
适量
步骤
1.紫薯洗净切两半上锅蒸，微波炉打也可以
2.蒸熟得紫薯去皮捣成泥
3.捣成泥的紫薯过细筛网使其变得更加细腻
4.过完筛的紫薯泥特别细腻
5.放入一勺沙拉酱拌匀
6.准备好模具，填入紫薯泥
7.装满压实脱模
8.脱完模的紫薯泥倒上酸奶，撒上干果之类的就完成了
酸奶紫薯球怎么做如何做好吃 ？
食材
主料
紫薯3块
葡萄干
少许
酸奶
2盒
砂糖
少许
黑芝麻
少许
步骤
1.紫薯洗净蒸熟
2.将紫薯装在保鲜袋里捣城紫薯泥
3.两准备好的葡萄干
4.酸奶
5.将葡萄干，酸奶，砂糖()记得加一点点食盐，就一点点哦，可以减少紫薯略微的涩味，改了增加糖的甜度)，搅拌均匀
6.将将搅拌好的紫薯搓成球状并裹上黑芝麻即可
酸奶球的做法，酸奶球怎么做好吃，酸奶球的家常做法 ？
1.首先，将紫薯蒸熟，用筷子可以扎通时即可。（大概15-20分钟左右）
2.然后，将蒸好的紫薯去皮，放在一个大腕里。【一定要把上面的硬皮和杂质去掉，只留纯紫薯肉。（口感更好）】
3.用勺子（好使力的那种）将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过了之后，加入牛奶。【牛奶要
根据紫薯肉的多少来酌量添加。加入牛奶使劲搅拌和碾压，最后成形的薯泥不能太稀也不能太
干。】
4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，直到把全部薯泥做成球。【这里也可以用模具做出喜欢的形状，根据个人喜好。（我是直接做成球了，一口一个~）】
5.将酸奶用勺子淋在紫薯球上。酌量添加。【最好不要直接浇上去，容易过量】
6.最后，把葡萄点缀在紫薯球中~
一盘简单好做又美味的紫薯球酸奶泥就做好拉~
紫薯蛋卷家常做法，正宗紫薯蛋卷怎么做 ？
食材明细
鸡蛋4个
柠檬汁、三四滴
蛋清中（白糖）30g
色拉油50g、
牛奶65g
紫薯泥140g、
酸奶140g
原味口味
烘焙工艺
紫薯蛋卷的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、用分蛋器把蛋白、蛋黄分开，注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄， 分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆，打蛋盆要保证无水无油。
3、在蛋黄中加入10克细砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
4、将50克色拉油分三次加入，每次加入都要用手动打蛋器搅打均匀。
5、将65克纯牛奶倒入蛋黄盆中，搅打均匀至油水融合
6、将80克低粉筛入蛋黄盆中。
7、搅拌均匀至无颗粒的浆糊状。
8、 将蛋白打散，加入4滴柠檬汁，搅打至所示呈鱼眼泡状时，加入材料A中的细砂糖三分之一。
9、打至蛋白开始变浓稠，体积膨大一倍，呈所示细密泡沫时，再加入三分之一的细砂糖。
10、继续搅打至蛋白比较浓稠，表面起纹路，打蛋器上的蛋白尖峰下垂时，加入剩下的细砂糖。
11、然后继续搅打，打蛋器上的蛋白尖峰长而不挺立，表示已经到了湿性发泡的程度，也就是九分发的程度。做戚风蛋糕卷，蛋白打到这个程度就可以了。 此时蛋白虽有纹路，但是手感较轻，较软。盆内的蛋白呈弯曲的尖角状。
12、取三分之一打发好的蛋白到原味蛋黄糊中。
13、用橡皮刮刀翻拌均匀。然后再将拌好的面糊全部倒入蛋白中。
14、用同样的手法翻拌及切拌，直至蛋白与蛋黄糊完全融合，混合好的面糊呈比较浓稠的均匀的浅黄色。
15、将切拌好的原味蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中， 用橡皮刮刀将蛋糕糊抹平。
16、双手持烤盘，轻摔几次，震去大气泡，放入已经预热好的烤箱倒数第三层（从下往上数）
17、上火150°，下火170°，25分钟便烤好了。
18、成热摸好酸奶紫薯泥。
19、卷起，放冰箱冷藏1小时。
20、切开便好。
21、紫薯泥做法：将煮熟的紫薯打成泥140g，和酸奶140g搅拌均匀即可，泥的稀稠可以根据自己搅拌的情况加入酸奶的量。
一定要冷藏1小时，负责定型不好，我的就是太着急了，冷藏了25分钟便着急开吃了
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
紫薯花式面包怎么做好吃 ？
酸奶紫薯花式面包
用料
面包配料 高筋面粉 200g 盐 2g 细砂糖 32g 全蛋液 25g 酸奶 100g 酵母 3g 黄油 20g 紫薯馅配料 去皮紫薯肉 150g 练奶 30g
酸奶紫薯花式面包的做法
1 面包配料除黄油外，全部倒入料盆中，搅拌均匀，揉搓成稍光滑的面团
2 加入黄油揉搓至完全阶段
3 放入温暖的地方，发酵约1小时，面团至原来两倍大( 我家有酸奶机，故我放酸奶机中，选择米酒档，发酵 )
4 紫薯隔水蒸熟，压成泥
5 加入练奶，搅拌均匀
6 分六等份，搓成圆球，备用
7 发酵好的面团取出，揉搓出里面的气体，分成六等份
8 取一份面团，压扁，中间放入紫薯球，像做包子那样包好，收口捏紧，稍压扁，醒发十分钟
9 醒发好的紫薯包，擀开成舌头状，中间割几刀，两头不要切断，然后捏着两头反方向扭几圈，然后打个结
10 漂亮盘花
11 另一花型的做法：紫薯包稍压扁，稍擀成厚圆饼状，围绕圆形，把圆饼切成八等份，但不要切穿圆心
12 再多一个动作，又演变出下一个花型：把每个花瓣扭转90度
13 全部整理完毕，放入烤箱发酵档进行二次发酵，约50分钟
14 发酵结束，表面刷一层蛋液，放烤箱中，上下火，170度，约15分钟