土豆炒鸡肉的做法,土豆炒鸡肉怎么做好吃,土豆 ?
土豆片烧鸡肉的做法
一个土豆切片即可,用水浸泡后用盘盛出备用。
将鸡肉切成小块,用料酒,花椒粉,盐腌制十五分钟左右备用。
放少许油,将油烧开放入少量郫县豆瓣酱,葱姜等在锅里炒至香味四溢,再将鸡肉倒入锅中翻炒。
鸡肉炒至变色,即可加入适量温水大火等水开后转为中火,焖15-20分钟。
水开后加少许老抽,适量生抽,糖和盐。将土豆片倒入锅中再闷十分钟,因为土豆片薄所以入味极快。
我的土豆片烧鸡肉就香喷喷的出锅啦
鸡肉炒土豆怎么炒好吃 ?
食材明细
鸡腿3个
土豆2个
小米椒4个
尖椒2个
姜适中
蒜6瓣
鸡蛋一个
红薯淀粉适中
豌豆适中
红萝卜适量
盐一勺半
鸡精一勺半
蚝油一勺半
生抽两勺
番茄酱适中
醋适中
料酒适中
糖适中
咸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
鸡祥平安的做法步骤
1
材料图:鸡腿,豌豆,姜,蒜,土豆,淀粉,生抽,盐,鸡精,料酒番茄酱,鸡蛋,糖
2
鸡腿去骨
3
鸡腿肉切小块,放入料酒,咸盐腌制
4
鸡腿肉腌制时间,可以把土豆切块
5
土豆炸制金黄控油
6鸡肉腌制20分钟后,裹鸡蛋淀粉入油炸制
7
入锅炸制,关小火
8
炸制金黄出锅控油
9
姜蒜切末。小米椒,尖椒切段
10
姜蒜末入油超香
11
倒入炸好控油的鸡块,大概两分钟后放入小米椒和尖椒
12
开始放入调料,盐一勺半,鸡精一勺半,料酒适中,番茄酱,糖,生抽,生抽,加入湿淀粉收汁关火
13
把熟的豌豆撒在才上,胡萝卜切五角星装饰,一盘鸡祥平安做好了,之所以叫着个名字,是因为在平安夜吃鸡是外国圣诞节习俗,象征鸡祥,做成像圣诞树样子就更体现今天的氛围了
怎么用土豆炒鸡肉好吃 ?
食材
主料
鸡腿
2个
土豆
1个
辅料
油
适量
大蒜
2瓣
蚝油
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
精盐
适量
小葱
适量
步骤
1.准备好鸡腿肉和土豆。
2.将鸡腿从背面切开。
3.将鸡腿肉切片,加入蚝油、鸡粉、生粉、胡椒粉、少量盐腌10分钟左右。
4.土豆去皮,切滚刀块,大蒜剁碎。
5.锅里加油,加入蒜蓉,爆炒出香味。
6.加入鸡肉,爆炒。
7.炒至变色时加入生抽,翻炒均匀,盛出。
8.锅里加油,加入土豆,翻炒。
9.炒至熟透时加入少量盐。
10.加入炒好的鸡肉,翻炒均匀,盖上锅盖焖5分钟左右。
11.加入小葱。
12.翻炒均匀。
13.美味!
小贴士
1、鸡腿肉加生粉腌10分钟左右,口感会变得嫩滑。
2、喜欢吃土豆软口感的可适当延长烹饪时间。
怎样炒鸡肉和土豆? ?
制作方法: 主 料: 土豆,鸡肉 辅 料: 蒜苗 1、土鸡一只,两斤左右。切块。2、土豆一斤,也切块。3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。4、下鸡肉爆炒。5、10分钟以上,爆干水分。6、下土豆过油爆炒。7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆,还是没有加水。8、渐渐爆干。9、起锅放点葱花。备注:这道菜就连土豆都是重油搐出来的,没有喂水。特点:完全鸡肉香味。
土豆和鸡肉能不能一起炒? ?
可以的,不好要注意时间,熟的时间不一样。
请问炒鸡肉是先放鸡肉还是先放土豆呀? ?
先用油将鸡肉炒到8成熟后起锅,再将土豆炒到7,8成熟后合在一起到完全熟
土豆炒鸡怎么做 ?
首先吧鸡块要拿料酒唬姜块,十三香粉,盐,酱油,腌上,切葱蒜沫,干红辣椒,放油炒出香味,放入鸡块,炒半成熟 ,加水放入土豆炖,根据自己口味添加盐,等汤汁收差不多就ok
烧鸡肉怎么做好吃,土豆烧鸡肉的家常做法 ?
步骤
1.胡萝卜、土豆洗净。
2.土鸡洗净沥干水分。
3.把鸡切成块。
4.锅内加水烧开,放入鸡块焯烫至血末浮起。
5.捞出鸡块清洗干净。
6.锅内放入少量油,再放入冰糖。
7.小火炒至冰糖溶化起咖啡色小泡。
8.放入鸡块略炒。
9.再放入老抽、料酒、和姜片、葱段,翻炒至鸡肉上色。
10.锅内加入适量的水没过鸡快,加盐、白糖、胡椒粉大火烧开,加盖转小火煮20分钟。
11.土豆和胡萝卜分别去皮,切成滚刀块,冲洗一遍。
12.把胡萝卜和土豆块放入锅内,再小火煮10分钟使胡萝卜和土豆变软即可。
土豆炒鸡胸肉的做法,土豆炒鸡胸肉怎么做好吃 ?
1.鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁
2.锅烧热,放入比平时炒菜多一倍的油,烧至八成热
3.将土豆丁沿着锅边到进去,不断翻炒,直到土豆微微变软,土豆丁变色
4.这个时候将盐洒在土豆丁上
5.将辣椒碎也撒上去,稍微翻炒几下
6.将鸡肉丁也倒入锅里
7.再加入剩下的青红辣椒,耐心翻炒,直到鸡胸肉变色,辣椒变软,如果这个时候因为油少了,有点粘锅,可以稍微淋入少许水
8.翻炒均匀后即可出锅
土豆炒鸡胸肉怎么做好吃,土豆炒鸡胸肉的家常做法 ?
加适量水焖一小会:开火、胡椒粉和盐腌制
第三步、土豆切块,水开关火
第四步第一步:将切好的鸡胸肉放入姜,油热放蒜末:鸡胸肉:将切好的土豆块水煮一下、耗油,闻到香味放入腌制好的鸡胸肉翻炒,锅里放油,待鸡胸肉变色放入煮好的土豆炒匀,姜蒜切末
第二步、少许酱油