万丰美食菜谱大全红烧牛肋骨的家常做法大全怎么做好 ？
红烧牛肋骨的做法
1.将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水
2.取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排
3.焯水后，洗干净，备用
4.热锅，倒入适量油，放入姜块
5.烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右，烹入料酒
6.撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽，使牛肋骨上色
7.将香料放入无纺布袋中，加入热开水，没过牛仔骨
8.大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂
9.收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅
怎样炖牛肋排好吃 ？
牛肋骨约1千克、甘笋（切块）2条、洋葱（切块）1个、西芹（切块）2条、牛油50克、白酒1杯、鸡汤1杯、番茄（罐头）425毫升、蘑菇（切片） 150克、车厘茄 4个、薯茸200克。调味料：盐及黑椒少量、迷迭香1/2茶匙。
做法：
1.放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄俯慢火煮。
2.将螺丝粉加少许盐、油在水中煮熟备用。
3.最后放入螺丝粉煮约2分钟即成。
4.烹调时间：120分钟。
牛肋排怎么做? ？
要时间
牛肋排跟牛小排区别 ？
同一个东西的不同称呼，不过话说回来，专业术语还是叫牛肋排多一些。如同番薯和白薯。
牛肋骨家里怎么做菜 ？
炒
红酒炖牛肋排的做法，红酒炖牛肋排怎么做 ？
材料
牛肋排500公克，洋菇100克，红萝卜100克，蕃茄1/2个，洋葱1/2个，沙拉油50㏄，盐1茶匙，蕃茄酱2茶匙，糖1茶匙，红酒50㏄，水1000㏄，太白粉少许，红酒250㏄，洋葱1/3个，红萝卜100克，西洋芹80克，蒜头3颗，月桂叶5片
做法
1.先将腌料的蔬菜切成细丝，蒜头拍碎加入，接着红酒、月桂叶放入；再开始腌牛肉，牛肋肉可用保鲜膜封好，放置冰箱冷藏腌至隔夜。
2.取出己腌好的牛肋肉用平底锅烧，用八成热的油将牛肉煎至焦黄即可。煎好的牛肉先盛起放一旁备用。
3.接着再倒少许油入锅，煸炒蒜头、洋葱，再加水和蕃茄，用大火煮开。最后将所有材料倒入不锈钢锅中，加入调味料及腌牛肉的红酒汁，以小火炖煮1小时。此时再倒一些红酒，把洋菇、红萝卜加入一起炖煮。煮到汤汁剩下少许时，即可捞起牛肉，切成小块放盘。
4.将剩余汤汁勾欠(加入少许太白粉)淋上即可。
萝卜炖牛肋排肉的做法，萝卜炖牛肋排肉怎么做 ？
萝卜炖牛肋条
主料白萝卜半斤 牛肋条1斤
调料食盐5克 葱5克 水适量
萝卜炖牛肋条的做法
1.准备的材料：白萝卜半斤、牛肋条1斤，将萝卜洗净、去皮
2.把白萝卜切成滚刀块，牛肋条焯水，去除腥味和脏东西
3.焯水过后的牛肋条和切好的白萝卜放进电高压锅内丹中放上适量的清水，加适量的盐，煲上25分钟即可，最后撒葱花做装饰即可
牛肋骨的酒店做法大全集 ？
牛肋骨的做法
主料
牛肋骨 葱
姜
辅料
老抽 生抽
冰糖 香叶
桂皮 八角一颗
牛肋骨的做法步骤
1. 将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水；
2. 取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排；
3. 焯水后，洗干净，备用；
4. 热锅,倒入适量油,放入姜块；
5. 烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右,烹入料酒；
6. 撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽,使牛肋骨上色；
7. 将香料放入无纺布袋中，加入热开水,没过牛仔骨；
8. 大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂；
9. 收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。
牛肋条肉有假的吗，我买了块牛肋排肉，炖出来没牛肉味，这东西有造假 ？
是的！牛肋条肉就是牛的肋骨踢掉以后的肉了，也就是想猪排一样，不过牛的就是把排骨踢掉了就留下肉就叫肋条肉，一边一块不过很大。
牛肋骨的来历 ？
红烧牛肋骨的做法
1.将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水
2.取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排
3.焯水后，洗干净，备用
4.热锅，倒入适量油，放入姜块
5.烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右，烹入料酒
6.撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽，使牛肋骨上色
7.将香料放入无纺布袋中，加入热开水，没过牛仔骨
8.大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂
9.收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅
烹饪技巧
1、没有无纺布袋的话，可以把香料直接撒在锅里煮；
2、生抽很咸，颜色浅，用于入味，而老抽味道淡，用于上色；老抽不要放的太多，否则做好的牛肋骨酱色会很深，可以少放些，临出锅前觉得酱色浅的话可以再添加些；
3、少许冰糖，会使做好的牛肋骨颜色更鲜亮；
3、最后收汁时，汤不要收的太干，带点汤汁的牛肋骨更美味；
4、如果没有太多时间煮的话，可以直接放入高压锅，15分钟后熄火，取出倒入炒锅收汁即可，一样的酥烂美味；