介绍几种蟹棒的烹饪做法! ?
卷心菜炒蟹棒
材料:卷心菜(小)半个
蟹棒3、4根
做法:包菜用手撕成一片片的,蟹棒切菱形块
起锅,放适量油,用几粒花椒呛锅,将包菜倒入,翻炒至菜稍微变软,放蟹棒,一起炒一会,出锅前加盐
熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,蛋白2只,姜茸15克,鸡汤50克。
调味料:
生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克。
1. 西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟内,加入适量之油,盐,封上微波保鲜纸,用高火煮约4分钟,取出,沥去水分待用。
2. 将蟹肉,姜茸拌匀,加入调味及清鸡汤,封上微波保鲜纸,用高火煮约3分钟,取出,加入蛋白拌匀。
3. 将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鲜纸,再用高火煮约1分钟,即可供食。
烧腐竹蟹棒
工艺:烧; 口味:咸鲜味; 类别:家常菜;益智补脑调理;营养不良调理;动脉硬化调理;
主料:腐竹400克
辅料:蟹肉100克 柿子椒25克
调料:料酒15克; 盐3克; 味精2克; 白砂糖3克; 醋1克; 大葱10克; 姜10克; 大蒜5克; 淀粉(玉米)5克;
猪油(炼制)40克; 香油10克; 各适量
制作工艺
1. 将发好的腐竹洗净,切成4厘米长的段;
2. 蟹棒也切同样长的段;
3. 甜椒洗净切成4×1厘米的条;
4. 炒勺内加猪油烧热,放入葱丝、姜丝、蒜片炝锅;
5. 烹入绍酒,加鸡汤、精盐、味精1克,下入腐竹段、白糖略烧入味;
6. 将蟹棒下入炒勺内,烹入醋烧透;
7. 放入甜椒条再烧,加入味精2克,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出勺装盘即成。
可以烧蟹棒
用热水煮熟蟹棒
葱姜切丝 放老抽 盐味精 糖鸡精
大火葱姜炝锅 放老抽 盐味精 糖鸡精 然后放蟹棒(有火腿也可以放火腿味道更加)
翻炒几次 就可以出锅了 放点红绿辣椒和胡萝卜点缀就可以了 咸淡自己把握
圆白菜卷蟹足棒
材料:(4人份)
煮过的圆白菜6片(外叶3片、内叶3片)、蟹足棒2根、甜醋泡姜50克、海带(干)10克、甜醋适量
做法:1. 圆白菜去心,将甜醋泡姜挤干汁后切成丝。干海带用温水泡涨,然后将水分沥干备用。
2. 在案板上铺一张圆白菜外叶,再在其上面铺一张内叶。在靠自己身前这一侧、离菜叶边缘5厘米处横着摆放1/3量的海带菜。在其上面摆放1/3量的姜丝、2块蟹足棒。将圆白菜的往里卷一圈。
3. 将卷好的白菜卷放入盘中,再层层裹紧卷起,使菜叶紧紧地勒住。剩下的原料用同样的方法卷好。
4. 将卷好的白菜卷切成6等份,盛入盘中,配上甜醋。
甜醋的做法:海带虾米汤3大勺、醋2大勺、砂糖大勺1勺半、盐1/4小勺,将盐、砂糖放入碗中,加入海带虾米汤和醋,充分混合,使砂糖完全溶解,配于竹笋、白菜、黄瓜等菜食用
卷心菜炒蟹棒的做法
材料:卷心菜(小)半个 蟹棒3、4根
做法:包菜用手撕成一片片的,蟹棒切菱形块
起锅,放适量油,用几粒花椒呛锅,将包菜倒入,翻炒至菜稍微变软,放蟹棒,一起炒一会,出锅前加盐
青椒蟹棒炒鸡蛋
原料:蟹棒、青椒切块,鸡蛋
做法:
1、鸡蛋加盐炒熟拿出;
2、加油烧热,放蟹棒、青椒炒熟,放鸡蛋,加盐、味精出锅即可。
一品鲜虾汤
材料:大虾200克、熟猪肚100克、鱿鱼100克、蟹棒50克、小油菜2棵
调料:盐、白糖、葱......余下全文>>
蟹棒怎么做好吃,蟹棒的吃法 ?
稍微解冻
剪去外皮
平底锅放少许油用料
蟹柳 200g
欧芹碎 少许
超级蟹柳的做法
蟹柳取出,中火煎3分钟
煎至两面焦黄取出
摆盘,撒欧芹碎,开吃
蟹棒的做法大全,蟹棒怎么做好吃 ?
材料
蟹肉棒10个小黄瓜3-4条美奶滋适量
做法
1
小黄瓜洗净,切5公分为一段,入滚水烫煮5分钟,捞起沥干水份。蟹肉棒也川烫熟,捞起放凉,备用。
2
小黄瓜用小刀延着绿皮削,去瓜肉,留瓜皮,包住蟹肉棒。
3
对切一半盛排入盘中,蟹肉略剥开,淋上美奶滋即可。(蟹肉棒也可以改为其他海鲜,如虾子、蟹腿肉…
蟹肉棒怎么做好吃,蟹肉棒的吃法 ?
蒸熟后,切成段,和烫好的西兰花放到一起。放入蒜末,烧热一些油,加入花椒炸黑,把花椒捞出。把热花椒油浇在上面,加盐和味精拌匀。
热炒
水发黑木耳,鱿鱼,水发香菇,水发玉兰片,蟹足棒,梅花参,日本豆腐
鱿鱼切花刀,用开水烫成鱿鱼花,日本豆腐切块
然后氽烫蟹足棒和梅花参,梅花参时间不要太长(蟹足棒最好蒸熟,这样不会散)然后切成短段。
热锅放入油,用葱姜蒜末爆香,放入鱿鱼,蟹足棒、玉兰片,黑木耳、香菇,加入料酒和糖快速炒匀。
放入少量甜面酱,翻炒一下,加入适量高汤,改中火,加入日本豆腐,烧开
最后勾芡
注意,汤不要太多。
熟制雪蟹棒肉的吃法 ?
白醋、蟹棒丝。
3.将银针菇,葱丝.银针菇切去根部备用材料
银针菇,放入盘子中即可,绿芥末,盐,蟹棒,蒜蓉不喜欢可以省略
做法
1。
2,蟹棒切成丝备用,糖.锅中烧水将银针菇放入焯2分钟,水开后取出沥干水分备用,放入容器加入调味料搅拌均匀后
小吃摊炸蟹棒的做法 ?
炸蟹棒
材料
蟹柳,面包粉,沙律酱适量,红辣椒
做法
1、首先先把蟹柳放进锅里蒸熟。
2、把蒸好的蟹柳沾上面包粉。
3、把蟹柳放进油锅里炸至金黄色。
4、酱料的制作:先把红辣椒切成末状,把切好的红辣椒放进沙律酱里拌匀即可。
棒怎么做好吃,椒油蟹棒的家常做法 ?
这个,也是一网友强烈要求传给我的菜,说特别好吃,一遍遍的强调要我试试。我是不是可以要求大家一人教我一道菜,不久我就可以叱咤全国了。哈哈。
开始我依旧也是怀疑的心态,不过试了以后,不能说是特别夸张的说太出乎意料,起码这个味道是我没尝试过的,而且真的还算好吃。本身这一道菜就比较保守,绿豆芽黄瓜搭配,随便一拌也不会难吃,添加了蟹棒,粉糯滑溜的感觉,增加了口感。(收起)
食材
主料
蟹棒
8根
辅料
绿豆芽
100g
黄瓜
1根
花椒
2茶匙
辣椒圈
2茶匙
姜丝
5根
盐
1茶匙
香醋
1/3汤匙
白糖
1/2茶匙
香油
1茶匙
凉拌酱油
1/3汤匙
鸡精
1/2茶匙
步骤
1.原料。
2.黄瓜切丝,绿豆芽洗净。
3.蟹棒用食指和拇指,捏宽的一边,用手撕条。
4.锅里放水把绿豆芽黄瓜焯水,捞出。
5.把蟹棒放入煮开捞出沥干。泡冰开水后沥干,和黄瓜豆芽混合。加入盐,香醋,白糖,香油,凉拌酱油,鸡精,拌匀。
6.锅里放一汤匙食用油,冷油下入花椒,辣椒,姜丝,小火烧到辣椒圈变红,变干酥。捞出花椒辣椒姜丝。
7.油继续烧到冒青烟。浇进拌好的菜中,拌匀即可。
小贴士
1,蟹棒要买质量好一点的。比较好吃。
2,手撕蟹棒的时候,先用手捏一下扁的一遍,捏出一个裂痕,就顺着裂痕撕。不容易撕很碎。
3,这道菜是很简单的凉拌菜,蟹棒换成其他海鲜也可以的。
蟹棒的介绍 ?
蟹棒,又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕,是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品,在国际市场上十分走俏。
蟹足棒的做法大全,蟹足棒怎么做好吃 ?
主料
面粉
300g
菠菜
50g
鸡蛋
2枚
蟹足棒
6根
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
3小瓣
鲜鸡汁调味料
20g
香菜
1棵
步骤
1.菠菜洗净将叶与茎分开。
2.将叶切碎用果汁机加水
3.打汁
4.滤出汁液
5.加盐、面粉和成硬面团
6.面粉加盐、水和白硬面团一块,是绿面团的1/2的量
7.白面团擀1毫米厚的皮
8.切丁
9.用汤匙把压推成卷,就是猫耳朵面
10.绿色面团擀1毫米厚皮,照白面团做法做成猫耳朵。
11.做好的双色猫耳朵
12.开水煮熟猫耳朵
13.凉水冲凉猫耳朵
14.蟹足棒扒去塑料纸切丁
15.菠菜经切1厘米段
16.蒜切片
17.香菜切段、香菜
18.鸡蛋炒熟
19.另起锅烧油爆蒜
20.加蟹足棒翻炒
21.加菠菜翻炒
22.捞出猫耳朵倒入锅中翻炒,加盐
23.20g鲜鸡汁1袋
24.倒入炒好的猫耳朵中,加鸡蛋香菜翻炒
25.出锅装盘
蟹棒面的做法,蟹棒面怎么做好吃,蟹棒面的家常做法 ?
主料
蟹棒
2根
辅料
面
1块
白菜
1碗
葱花
少许
香菜
少许
油盐
适量
步骤
1.1、锅中煮水,水开后掉下白菜与面煮至软,面散开。
2.2、掉蟹棒煮至全部材料熟,滴少许油和盐调味,放下葱香菜即可。