万丰美食菜谱大全清蒸鱼怎么做,要带图片的 ？
也不知道你要蒸的啥鱼，说一下流程吧，把鱼洗净抹上料酒、盐，撒几粒花椒，肚子里稍微放点葱姜，腌制3个小时（不腌也行），上锅蒸30分钟，出锅撒上葱姜丝，将油烧到150度左右迅速浇在鱼身上就ok了，我家就是这样做的，味道不错
清蒸鱼家常做法，正宗清蒸鱼怎么做 ？
主料
鲈鱼
1条
辅料
油
适量
鲜味汁
适量
红椒
适量
姜
适量
酒
适量
葱
适量
步骤
1.准备材料；
2.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；
3.生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；
4.鱼身两面抹上少许酒；
5.如图铺上姜葱，放入水开的锅里蒸；
6.最大火蒸大约5~6分钟，关火，不要开盖，虚蒸5分钟再出锅；
7.倒掉汤汁，夹走姜丝和葱花；
8.鱼身上铺上葱丝和红椒；
9.小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；
10.趁热淋入煮开的酱油、油；
11.趁热享用不吧
清蒸鱼的做法大全，清蒸鱼的家常做法怎么做好吃 ？
把鱼切块，一厘米左右，但是肚皮一定要连着，然后加香油，盐，酱油，姜进行腌制十分钟。
把葱，姜，香菜，辣椒，切好，备用！
然后把好鸟的造型，放入锅蒸，中火五分钟，再转文火与小火之间五分钟！
清蒸十分钟后，出锅！！！拿的时候一定要注意，不要烫到手哦！
把之前准备好的姜，葱，香菜，辣椒，炒香，加半勺水，煮沸，最后浇到鱼身上，就可以啦！
清蒸鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
把鱼切块，一厘米左右，但是肚皮一定要连着，然后加香油，盐，酱油，姜进行腌制十分钟。
把葱，姜，香菜，辣椒，切好，备用！
然后把好鸟的造型，放入锅蒸，中火五分钟，再转文火与小火之间五分钟！
清蒸十分钟后，出锅！！！拿的时候一定要注意，不要烫到手哦！
把之前准备好的姜，葱，香菜，辣椒，炒香，加半勺水，煮沸，最后浇到鱼身上，就可以啦！
清蒸鱼清蒸鱼怎么做 ？
你买的是什么鱼？
先用少许盐把鱼身二面抹一遍，再在鱼肚里也用少许鱼抹一下，再准备葱姜放一些在肚子里，放一些黄酒。
烧开水，再放鱼到锅里蒸8分钟，再放一些葱在鱼身上，再蒸二分钟即可。
用大火烧，也可以洒一些油，胡椒粉。
清蒸鱼段的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
清蒸鱼段的做法
材料集合图：
1.葱白去掉里面的芯，切成丝。红椒切成丝。将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水
2.草鱼段放上葱和姜，覆上保鲜膜
3.锅里加水烧开，将草鱼段放入锅中，大火蒸5-6分钟，关火后不要急着拿出来，放在锅里虚蒸3分钟左右
4.蒸好的草鱼段滗去盘中的汤汁，上面的葱姜拣去不用
5.放上葱丝和红椒丝，淋适量的蒸鱼豉油，最后淋上烧至微微冒烟的热油即可
怎么做蒸鱼，最正宗蒸鱼的做法大全，蒸鱼的家常做法 ？
食材
主料
鱼
1000g
辅料
葱
2棵
姜
1块
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。
2.少许葱白切丝备用。
3.将葱切段，姜切片备用
4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里，大片的姜覆盖鱼的身子，放入旺火蒸十分钟。
5.将蒸鱼豉油放在器皿里，用勺子往蒸好的鱼身上淋汁。
6.将切好的葱丝放在鱼身上，旺火滚热油浇在鱼身上。
小贴士
我的这次制作在后期没有加入热油浇，加油浇会更好吃
清蒸鲢鱼的做法 清蒸鱼的做法大全 ？
清蒸鲢鱼的做法 清蒸鱼的做法大全 www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/764.html 鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。 在天然河流中可重达30-40公斤。在池养条件下，如果饵料充足的话，1龄鱼可达到0.8公斤上下。 编辑本段生活习性鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。 鲢鱼属于典型的滤食性鱼类。主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。 清蒸鲢鱼的做法 清蒸鱼的做法大全 www.siji丁eishi.com/siji/shuichanyulei/764.html
妈妈们清蒸鱼怎么做好吃 ？
鱼 1条 料酒 葱 姜 1块 蒜 5瓣 香菜/薄荷叶/罗勒（可选） 蒸鱼豉油/老干妈（可选） 1汤匙
妈妈牌清蒸鱼的的家常做法，最正宗妈妈牌清蒸鱼怎么做好吃
鱼收拾干净后，淋上料酒，放入冰箱冷藏几小时。
锅中烧水至沸腾后，取出鱼，倒出腌鱼的料酒，将鱼放进盘里入锅蒸5-6分钟。
将葱姜蒜和香菜直接放入捣钵中捣烂。
另取一锅，倒油烧热后把捣烂的葱姜蒜碎倒进去翻炒，爆出香味后倒入料酒和蒸鱼豉油。
如果蒸鱼的盘里出了汤水，就把汤水倒进浇汁的锅里一起煮，没有汤的话就加水烧开。
端出鱼，把做好的浇汁均匀地淋上去即可。
清蒸鱼尾的做法，清蒸鱼尾怎么做好吃，清蒸鱼尾 ？
步骤
1.找一较大的青鱼尾收拾干净在两面各划四道刀口，放盐、料酒入冰箱腌制30分钟
2.放上姜
3.铺上火腿片
4.上锅篜水开13分钟闷锅两分钟
5.出锅装盘
浇上六月鲜酱油撒上葱、大蒜泥
6.熬一个素油淋上，
7.要淋在葱和大蒜泥上面，香气四溢。
8.就可以上桌啦！