万丰美食菜谱大全清蒸狮子头的做法 ？
1、马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。
清蒸狮子头怎么做? ？
清蒸狮子头的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：清蒸
清蒸狮子头的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)400克,黄豆芽250克
辅料：冬笋50克,淀粉(玉米)50克,鸡蛋50克
调料：姜20克,胡椒粉2克,盐8克,料酒20克,植物油3克
教您清蒸狮子头怎么做，如何做清蒸狮子头才好吃
1. 将猪肉剁成细末，放入小盆中，加入精盐、清水、料酒、鸡蛋、姜末、胡椒粉、湿淀粉等，用力搅拌均匀，做到干稠不吐水；
2. 制成4个扁圆形的大肉丸，放在抹有植物油的碗中；
3. 冬笋洗净切成细末撒在肉丸上；
4. 将肉丸入笼用旺火蒸熟，取出；
5. 另用锅加入肉汤（500克）、黄豆芽汆熟；
6. 加入精盐、味精调味，倒入装狮子头的碗中即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
温州话zi mai翻成普通话怎么说？ ？
子梅鱼。
学名：梅童鱼（狮头鱼）
Collichthys lucidus；lucidheadtopspingcroaker
鲈形目石首鱼科梅童鱼属的一种。又称棘头梅童鱼、大头宝、烂头鱼、朱梅鱼。
体态：一般全长40～100毫米 ，大者全长可达200 毫米左右；体长形，侧扁。尾柄细长。头很大而圆钝。粘液腔很发达。吻短而圆钝 。眼较小 。口大而斜 ，口角达于眼的后缘。上下颌牙绒毛状 ，列成牙带 。下颌颏部无小孔 。全身被鳞，鳞易脱落。侧线发达。背鳍鳍棘部与鳍条部间有一凹刻，鳍棘细弱；臀鳍具2棘；尾鳍楔形。
颜色：上部灰褐，下部腹侧艳黄色，背鳍棘部边缘及尾鳍末端黑色。
习性：分布于朝鲜和日本西侧海区及中国沿海。栖息于近海、河口和港湾的泥或沙泥底质水域。不作长距离洄游。为温水性鱼类。 食用价值：梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除红烧、干炸外，还可加工成国糜，制作国肉馅或鱼丸子等，也可冰鲜成冷冻小包装的外销，也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种，煎咸鱼也不错，是小鱼类中的上品。大头宝鱼富含磷质，是养脑的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，象银子般。 子梅鱼钙的含量特别高，营养丰富肉质细腻，吃在嘴里是淡然悠远的鲜，据说子梅鱼刚捕上时为银白色，略带点金黄色，稍后金黄色加深，然后又转银白色，在它金黄色最深时烧制出来才有最佳味道。大点的子梅鱼，正月里价格高时每公斤达300元。最美味的烧法不是家烧，而是清蒸，加入老酒，白糖，鸡精，少许的盐、水、大蒜和姜，蒸出来的鱼可以媲美任何美味，不过切忌不要蒸过头了，蒸过头肉质就老了。
参考资料：baike.baidu.com/view/3053908.htm
谁来介绍一下新加坡，下个月要去一周交流学习 ？
旅游胜地
金沙综合娱乐城（Marina Bay Sands）
金沙综合娱乐城坐落于滨海湾是由美国博彩公司拉斯维加斯金沙(Las Vegas Sands)在新加坡投资兴建的一座综合性大型豪华度假娱乐城，占地57万平方米，总建筑面积70万平方米，总耗资57亿美元，包括赌场、歌剧院、艺术、科学博物馆、大饭店、会展中心及宴会大厅，共6大建筑系列。滨海湾金沙酒店内有2500个房间，在高达55层楼的饭店内，空中花园及户外游泳池。 娱乐城皆有名牌店铺如CHANEL, Dior, ESCADA,FENDI, Gucci, Hermès, MIU MIU, Ralph Lauren, Salvatore Ferragamo, Stefano Ricci, Yves Saint等，琳琅满目的商品令你大饱眼福体验shopping的乐趣。
圣淘沙名胜世界（Resorts World Sentosa）
圣淘沙名胜世界坐落于新加坡圣淘沙岛，占地49公顷，耗资近300亿人民币（60亿新币）。娱乐城拥有东南亚独
圣淘沙名胜世界
一无二的环球影城主题公园、全球最大的海洋生物园、赌城、各类娱乐演出以及六家风格各异的星级酒店等等。新加坡环球影城（Universal Studios）包括科幻城市、埃及、纽约、失落的世界、好莱坞大道、史莱克4D电影等七大主题区，都是以好莱坞卖座电影设计出的精彩游乐项目。此外，游客们还可以坐上世界最高的双轨过山车，体验两辆过山车近距离擦身而过的刺激其中18个是专门为新加坡环球影城设计的,它们将是新加坡环球影城奉献给游客们最具特色的部分。全家大小一起“投身”好莱坞巨片的奢望，在这里可以一次性全部满足。
圣淘沙(Sentosa)
位于新加坡本岛南部，离市中心1点5公里。这个田园式的度假岛屿拥有引人入胜的探险乐园、天然幽径、博物馆和历史遗迹等等，让人远离城市城嚣。爱海的人可以沿着沙滩享受轻松的水上活动。而热爱自然的人，海底世界、胡姬花园、蝴蝶园、世界昆虫博物馆。在历史景点方面，则有西乐索炮台、海事博物馆和新加坡万象馆。在主题公园方面，计有梦幻岛而高37公尺的鱼尾狮塔，可让游人从圣淘沙远眺市区的高楼大厦及环绕四周小岛的景色。入夜后的音乐喷泉，随着交响乐的节奏而翩翩起舞。
花柏山 (Mount Faber)
位于新加坡南部，总面积达56.46公顷。百余米高的花柏山公园建于60年代，并在1994年开始重新整修。整修后的花柏山增设了更多的基础设施，前往度假地圣淘沙岛的缆车站也在这里。站在山上遥望四周，景色十分美丽，既能看到市内林立的建筑群而晚上从山上俯视，其夜景更是令人陶醉，罗曼蒂克的气氛弥漫在四周。如果有时间的话可以徒步上山，一路享受周围的美景。
滨海艺术中心(The Esplanade）
2002年10月落成的滨海艺术中心(The Esplanade)，是新加坡的地标之一。外型奇特突出，宛若两颗大榴莲，很多人都称它为榴莲艺术中心。但实质上建筑师的灵感是采掘，根据蜻蜓的复眼来设计的。一开始可能感觉不到，当你看了滨海艺术中心的全景之后，可以越来越清晰地感到作者的想法及模仿蜻蜓复眼的逼真了。滨海艺术中心不仅外观独特，建筑物蕴含了不少的科学计算。它是由4，590片玻璃所组成的屋顶遮阳罩，依据新加坡日照环境的模拟计算设置。其内部陈设却充满欧洲剧院风味，功能多元化，包含音乐厅、戏剧院、购物中心、餐厅及户外表演空间等，让东方与西方的艺术文化在此撞击出最美的火花。
牛车水(Chinatown)
牛车水坐落于南部是新加坡的唐人街。中国城被称为"......余下全文>>