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黄瓜虾仁水饺 黄瓜虾仁水饺的秘方

黄瓜虾仁饺子馅的做法 ?

黄瓜虾仁水饺怎么做
主料
面粉
200g

10只
黄瓜
200g

辅料
香油
适量

适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个

步骤

1.虾 黄瓜鸡蛋

2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。

3.黄瓜擦成丝。

4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。

5.将鸡蛋切碎。

6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

7.将面粉和成面团,醒发10分钟。

8.将面团搓成长条。

9.揪成小剂子。

10.将小剂子搓圆。

11.擀成圆片。

12.在圆片上放入馅。

13.包成饺子。

14.锅中水开放入饺子,点3次水就熟了。

黄瓜虾仁的饺子能吃吗? ?

海鲜的高蛋白和黄瓜里的维生素C反应后的生成物不是砒霜吗?反正我知道吃完海鲜不能吃富含维C的东西。。。中毒! 查看原帖>>

黄瓜虾仁水饺怎么做 ?

黄瓜虾仁水饺怎么做
主料
面粉
200g

10只
黄瓜
200g

辅料
香油
适量

适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个

步骤

1.虾 黄瓜鸡蛋

2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。

3.黄瓜擦成丝。

4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。

5.将鸡蛋切碎。

6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

7.将面粉和成面团,醒发10分钟。

8.将面团搓成长条。

9.揪成小剂子。

10.将小剂子搓圆。

11.擀成圆片。

12.在圆片上放入馅。

13.包成饺子。

14.锅中水开放入饺子,点3次水就熟了。

饺子怎么做好吃,黄瓜虾仁饺子的家常做法 ?

黄瓜虾仁馅饺子的做法
1.虾 黄瓜鸡蛋

2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。

3.黄瓜擦成丝。

4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。

5.将鸡蛋切碎。

6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

7.将面粉和成面团,醒发10分钟。

8.将面团搓成长条。

9.揪成小剂子。

10.将小剂子搓圆。

11.擀成圆片。

12.在圆片上放入馅。

13.包成饺子。

14.锅中水开放入饺子,点3次水就熟了。

黄瓜虾仁水饺怎么做好吃 ?

黄瓜鸡蛋虾仁饺子
食材:黄瓜4个、鸡蛋4个、虾仁6两、面皮一斤、油适量、香油适量、饺子馅粉适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量;

黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法

1、必须说先把黄瓜切丝,或块(不怎么爱熟,味道差一点),完后放入盐,去去水,我的完全是手工切的;

2、鸡蛋放锅里煸炒,什么也不要放,要嫩嫩的那种。把虾仁剁成虾泥,加一点点料酒;
3、黄瓜丝下来的水倒掉,最后还要把水挤一挤,三个放入一个盆里面,加入调料;

4、调好馅,要放一些油,香油,盐就不要放,放入鸡精馅料粉,基本可以包了,我买的饺子皮,自己干那是相当好了;

5、包起来,家里没有那种盖帘,只能用盘子装了;

6、煮起来,饺子很容易熟,要比平常的早一点盛出。

黄瓜虾仁馅饺子的做法哪个地方特色 ?

材料
小麦面粉200克,鸡胸肉,香菇,缸豆,土豆1个200克,马铃薯(土豆)淀粉200克,热开水100克,鸡蛋1个,食盐,五香粉,生抽,自制花椒水,生姜末,小葱末,食用油,花椒粒
做法
1.【土豆面团的和制过程】:土豆1个200克洗净去皮,用刀切成小块
2.切好的土豆块装入保鲜袋,放入微波炉高火加热4分钟左右,至土豆熟透软化
3.取出保鲜袋,用刀背将土豆压成泥状
4.小麦面粉200克放入和面盆里,分次倒入约100克热开水
5.用筷子把开水与面粉搅拌成面絮状
6.土豆泥放入面絮状的面团上
7.往盆里撒入200克马铃薯淀粉
8.用手将马铃薯淀粉、土豆泥、面絮状面团三者揉合在一起
9.揉成光滑的“三光面团”,放在一边饧制约30分钟左右

10.【缸豆香菇馅的准备过程】:缸豆洗净,用刀切成小丁
11.再用刀斩成缸豆末
12.取一块干净百洁布,缸豆末放在上面,一个手将四个角提起形成网兜状,另一个握着下部装缸豆末的部位用力
13.挤干水分
14.缸豆末放在一干净的碗里
15.香菇提前用冷水浸泡,至香菇吸收水分软化膨胀
16.泡胀的香菇用清水洗净,用刀切成香菇丝
17.再用刀切成香菇碎末
18.香菇末放在刚才使用过的百洁布上面,一个手将四个角提起形成网兜状,另一个握着下部装香菇末的部位用力
19.挤干水分
20.香菇末和缸豆末放在一起

21.【鸡肉馅的拌制过程】:鸡胸肉用清水冲干净放在案板上,左手压着鸡胸肉,右手握刀将刀朝身体外侧方向倾斜成45度角,沿着鸡肉的
22.纹理,轻轻将鸡肉刮成泥状
23.刮好的鸡肉泥用刀再剁细一点
24.剁好的鸡肉泥放在碗中,磕入一个鸡蛋,用筷子朝一个方向搅拌均匀,搅打上劲
25.鸡蛋泥里加入食盐、五香粉、生抽、自制花椒水、生姜末、小葱末,用筷子朝一个方向搅拌均匀,搅打上劲
26.准备好的香菇末和缸豆末放入碗里
27.用筷子朝一个方向搅拌均匀
28.锅里放入适量的食用油,放入花椒粒,炸至花椒变色出香味
29.滤去花椒粒,热油泼在肉馅上
30.用筷子朝一个方向搅拌均匀即可

【剂子的制作过程】:
1.案板上撒少量的马铃薯淀粉做面扑。
2.饧好的土豆面团放在案板上。
3.用刀将土豆面团分割成均匀的几等份。
4.取其中一等份,两手掌摊压在面团上,用力向两边揉搓,直至搓成粗细约3cm左右均匀的细长条。
5.左手握面条,右手握刀,将面条分割成大小合适均匀的小剂子。
6.剂子上再撒少量的马铃薯淀粉,用手掌轻压在剂子上,把剂子在掌心里来回滚动几次,使剂子的表面均匀的裹一层马铃薯淀粉。
7.取一剂子,将刀切面朝上,用右手的大拇指和食指轻轻捏住剂子,边旋转边捏成 切口略显圆形的剂子。
8.用手掌将圆形的剂子压成圆饼状剂子。

【饺子的包制过程】:
1.取一圆形面饼剂子,左手握面饼一端,右手将擀面杖压在手掌下,来回推进擀面杖。
2.慢慢将圆形剂子擀成直径约7cm左右的圆形饺子皮。
3.取一张饺子皮,搭在左手的四指上,放入适量的饺子馅。
4.把饺子皮的两端向中间位置折回,顺便用手指头将馅料向下向里压一压。
5.用右手将饺子的右端边捏住。
6.右手大拇指垂直轻轻向外推内侧皮(面向身体这边的皮),食指将外侧皮轻轻捏成褶皱,再用右手大拇指将褶皱捏紧。
7.重复5、6步的动作,将饺子皮沿着月牙形方向一直捏收紧口。
8.捏至端口处,用大拇指将左端口封住,稍微做一下整形饺子就包好了。

【饺子的蒸制过程】:
1.电饭锅蒸屉内铺一层吸油纸,包好的饺子间隔排列放在吸油纸上面。
2.电饭锅内胆加入适量的水,通电煮至水开。
3.将蒸屉放入内胆里。
4.......余下全文>>

馅饺子的做法,黄瓜虾仁馅饺子怎么做好吃 ?

食材
主料
面粉
500g
明虾
400g
辅料

适量

适量
鸡蛋
4个
黄瓜
3根
五香粉
适量

步骤

1.明虾洗净,去壳

2.黄瓜擦成细丝后用刀切碎备用

3.鸡蛋炒成蛋花,切碎备用

4.将鸡蛋和黄瓜混合

5.加入盐

6.加入五香粉和适量花生油,搅拌均匀即可

7.面粉加适量水和成面团,切成均匀的小块,擀成薄皮后,包入调好的馅儿

8.包好后下锅即可啦
小贴士
黄瓜水饺不能放到冰箱里冷冻,口感会变很差的,最好一次吃完~

黄瓜虾仁饺子怎么做好吃,黄瓜虾仁饺子的家 ?

黄瓜虾仁饺子的做法
1.虾仁去肠剁碎。黄瓜擦丝切末,黑木耳泡发切末,鸡蛋炒碎。用调味料拌匀。

2.面粉+适量水+少许盐,合成略硬的面团。揪成等大小剂子,擀皮包馅
3.热水锅下饺子,开锅三次就行了

黄瓜虾仁水晶水晶饺子馅的做法 ?

虾 黄瓜鸡蛋,将虾去头、去皮、去虾线切碎,黄瓜擦成丝,鸡蛋摊成鸡蛋饼,将鸡蛋切碎,将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀

虾仁黄瓜鸡蛋饺子怎么做 ?

用料
鸡蛋 7个
虾 1斤
黄瓜 3根
虾仁黄瓜鸡蛋饺子的做法
现成的虾仁怕不新鲜,买了这种急冻虾

扒好虾皮,去腥线

洗干净后,晾干,切小段,备用

黄瓜3根,洗干净

用插板擦丝,放一平勺盐,拌匀,待用

鸡蛋7个,因为笨鸡蛋不大,所以放的多

鸡蛋下油锅,打散,放一点盐,出锅待用

黄瓜丝变软,出汤后,用纱布或者手,把水挤干净,把处理后的黄瓜丝,鸡蛋,虾仁段放在一起

加入蚝油适量,香油一点,鸡精一点,适当加盐调整口味

把馅儿拌匀

因为就2口人吃,买了现成的饺子皮,馅儿处理好,可以包了

煮的时候加一点盐,防止饺子粘

出锅,饺子口感不错,很清新

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