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爆炒甘蓝菜的做法 甘蓝菜的做法大全

爆炒甘蓝怎么做好吃,爆炒甘蓝的家常做法 ?

爆炒甘蓝
主料
400g甘蓝

配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量米醋
适量味精
适量干辣椒段
适量花椒粒
适量葱
适量姜

制作步骤
1 甘蓝把外皮去掉清洗干净
2 葱花姜丝切好,干辣椒段,花椒粒
3 甘蓝用手掰成块
4 葱花姜丝干辣椒段,花椒粒放油锅中炸香
5 放入掰好的甘蓝,接着放盐,酱油
6 再放点蚝油翻匀
7 少点几滴醋,增加菜的脆嫩
8 加味精炒匀出锅

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爆炒甘蓝菜的做法
材料
紫甘蓝半颗,葱10克,盐3克,味精(依照个人口味可加可减)
做法
1、紫甘蓝切丝,葱切丝。
2、锅底少量色拉油,待油温7成热时,放葱花煸出香味,放紫甘蓝,喜欢脆口可立即关火,放少量味精。

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爆炒甘蓝
主料
400g甘蓝

配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量米醋
适量味精
适量干辣椒段
适量花椒粒
适量葱
适量姜

制作步骤
1 甘蓝把外皮去掉清洗干净
2 葱花姜丝切好,干辣椒段,花椒粒
3 甘蓝用手掰成块
4 葱花姜丝干辣椒段,花椒粒放油锅中炸香
5 放入掰好的甘蓝,接着放盐,酱油
6 再放点蚝油翻匀
7 少点几滴醋,增加菜的脆嫩
8 加味精炒匀出锅

爆炒甘蓝的做法 怎么做好吃 ?

步骤

1.把准备好的甘蓝用手撕好洗净

2.把油烧热,花椒爆炒,直至出现香味后把花椒捞出来

3.再放入干辣椒和蒜爆香

4.把甘蓝放入锅中爆炒,至半熟时,加生抽和陈醋再翻炒即可出锅

小贴士
甘蓝一定是要用手撕啊,这样口感才好

爆炒甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

苤蓝400g

调料
食盐
适量
鸡精
3g

5g

5g
花椒
5g
干辣椒
8g
米醋
3ml
调和油
适量
鲍鱼汁
5ml
十三香
3g
爆炒甘蓝的做法
1.甘蓝用手掰成块

2.锅里放油加适量花椒

3.再把干辣椒段下锅

4.葱花.蒜片下锅炒香

5.再放适量十三香

6.把甘蓝下锅翻炒

7.滴几滴米醋和盐

8.加少许美极鲜味汁

9.再放点鲍鱼汁

10.再加点鸡精

11.翻炒均匀

12.即可出锅装盘

炒甘蓝的详细做法 ?

炒甘蓝块的制作材料:
主料:圆白菜400克
辅料:猪肉(瘦)11克
调料:猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克

炒甘蓝块的特色:
色泽素雅,清淡适口。
炒甘蓝块的做法:
1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块;
2. 用开水烫至五成熟,捞出;3. 用水投凉,控净水;
4. 把猪肉切成薄片;
5. 锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;
6. 把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。

炒甘蓝菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

炒甘蓝的家常做法
主料

甘蓝400g

调料
食盐
适量
鸡精
3g

5g

5g
花椒
5g
干辣椒
8g
米醋
3ml
调和油
适量
鲍鱼汁
5ml
十三香3g
1.甘蓝用手掰成块

2.锅里放油加适量花椒

3.再把干辣椒段下锅

4.葱花.蒜片下锅炒香

5.再放适量十三香

6.把甘蓝下锅翻炒

7.滴几滴米醋和盐

8.加少许美极鲜味汁

9.再放点鲍鱼汁

10.再加点鸡精

11.翻炒均匀

12.即可出锅装盘

辣炒甘蓝怎么做 ?

主料

抱子甘蓝中等一半

辅料

辣椒适量 盐适量
醋适量
辣炒甘蓝的做法步骤

1. 准备工作。甘蓝洗净,手撕装盘备用。

2. 开始。热锅入油,油热入干辣椒爆香,入甘蓝翻炒。

3. 出锅。急火快炒,入适量醋和盐,翻炒出锅。

甘蓝菜怎么做好吃 ?

主料:甘蓝600g
辅料:红椒 蒜 生抽 香油 盐 味精 植物油 食盐适量、葱适量、调和油适量
清炒甘蓝的做法:
1.甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。
2.蒜切丁,红辣椒切环。
3.锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
4.放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
5.出锅前放入味精和香油。

甘蓝怎么炒好吃 ?

凉拌!沙拉也可以
  1:切丝,最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用:提味)
  2:投凉,就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却)
  3:调汁,在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里,防止醋倒多,一般倒至齐手沿为宜),辣油(别说没有,如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点,注意不要过多,否则就没醋味了),香油,盐,蒜(当然要把蒜打成溶,不懂溶?就是把蒜剁碎了!)PS:我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵
  4:拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀(我个人喜欢直接用手拌,方便,快捷,呵呵,记的先用天狮牌果梳洗手,哈哈)
  5:OK,可以吃了,但是做为制作者,你最好先尝尝,如果咸了酸了就加少量的水,再加点味精。当然,还有最最重要的第六步!

  素炒紫甘蓝

  原料:紫甘蓝500克。
  调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。
  制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
  物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。
  红泡菜
  原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。
  调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。
  制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成

  菜名:糖醋紫甘蓝
  【用料】 紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。
  【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
  【制法】
  (1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。
  (2)干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。
  (3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入甘蓝内,菜面上放些姜丝。
  (4)炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。
  (5)随即将紫甘蓝与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用。
  【特点】红白相映,酸辣甜脆。

  甘蓝可以1拌色拉:将甘蓝切碎,再放入其他几种食物,加入色拉酱和橄榄油;
  2在锅里煸炒后出锅,里面可以再加一些肉丝等你喜欢吃的东西;
  3可以将甘蓝煮熟放入面条中作辅料;

  希望对您有所帮助!!!!!!!!!

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