万丰美食菜谱大全渐变奶油蛋糕怎么做 ？
用料
6寸戚风/海绵蛋糕 一个
淡奶油 350g左右
白砂糖 30g
色素
渐变奶油蛋糕的做法
蛋糕横切三片 淡奶油加糖打发 抹适量在蛋糕片上 叠好 加不加水果随意
淡奶油抹匀表面和侧面
PS:侧面的奶油从上到下要由多到少 。这样也会影响后面的渐变效果
装适量淡奶油在小碗里 加入色素用刮刀拌均匀
要几个颜色 重复几次步骤
颜色从深到浅装入裱花袋一圈圈挤在蛋糕上
挤到顶
用抹刀抹去多余的奶油
再用刮刀抹匀
这样就差不多了 顶上随意装饰 过段时间我自己做了会补图
渐变玫瑰奶油蛋糕怎么做 ？
用料
淡奶油 350克
戚风蛋糕胚 1个
色素 适量
黄桃罐头 适量
渐变玫瑰奶油蛋糕的做法
准备好原料
蛋糕分层
分成3片
打发淡奶油，打出纹路即可
先抹一层奶油放上黄桃
上面在抹一层奶油
依次做好第二层
外面薄薄的抹一层奶油
从中间开始挤花，从浅到深加色素一层层挤好，因为要挤花忘了拍照。
渐变抹面蛋糕怎么做 ？
方法：
1、先打发鲜奶油。
2、打发好鲜奶油后 开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。
3、用刀片开底模。 小心点，切成两份。
4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。
5、放上蛋糕。 开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓。
6、盖上另一片蛋糕片，要垫水果片来垫高。
7、放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。
8、抹侧面的鲜奶油。
9、用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油。
10、开始刨巧克力屑。 把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀 介质刀之类的东西刮。
11、用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在侧面，不能用手拿，会融化，沾满。
12、准备裱花袋，菊花花嘴好看些，挤一些奶油花，在上面放草莓片。
13、做草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面，完成。
渐变色蛋糕怎么做 ？
主料
八寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
600g
辅料
白砂糖
50g
香草精
少许
步骤
1.八寸戚风蛋糕片成三份，淡奶油加糖和少许香草精打发备用；
2.蛋糕坯抹上一层奶油，撒水果粒；（家里没有草莓芒果的了，就用的香蕉）
3.再放上适量奶油，盖住水果，抹平；
4.放上第二片蛋糕，重复2、3步骤；
5.盖上最后一片蛋糕后，表面抹一层奶油，不用太厚；
6.取适量的奶油，滴几滴蓝色色素；
7.拌匀；
8.装入裱花袋，圆嘴的花嘴；
9.挤一个大圆球；
10.用小勺子背或者刮刀压一下，再继续在尾部挤上圆球，重复以上步骤；
11.同样颜色的挤完1-2圈后，调成更浅一些的颜色，如此继续；
12.最后可以在表面撒上适量的糖珠作为装饰。
渐变鲜花蛋糕怎么做 ？
用料
淡奶油 350克
戚风蛋糕胚 1个
色素 适量
黄桃罐头 适量
渐变玫瑰奶油蛋糕的做法
准备好原料
蛋糕分层
分成3片
打发淡奶油，打出纹路即可
先抹一层奶油放上黄桃
上面在抹一层奶油
依次做好第二层
外面薄薄的抹一层奶油
从中间开始挤花，从浅到深加色素一层层挤好
[手工美食]心型渐变色玫瑰花蛋糕最正宗的做法 ？
前言第一次做的渐变色蛋糕,呵呵,没什么经验,调的色不是太明显啊,但出来效果也还算是惊艳的,呵呵! 天热,裱花真不容易,奶油打发泡冰水啊,最好在空调房里进行,不然那是边裱边化的啊,完全不可以进行~ 蛋糕底用的红丝绒,味道也不错~
渐变紫色蛋糕怎么做 ？
渐变紫色蛋糕的做法
榴莲心
放进烤箱，175度20分钟
4层都出炉了
每层都涂榴莲奶油，叠在一起
紫色色素调和！挤花
分三个颜色
完成
超级重！超级好吃
蛋糕渐变色裱花用几号花嘴 ？
那要看你裱什么花
淡奶油抹面 淡奶油晕染抹面怎么做 ？
渐变色抹面 淡奶油抹面 淡奶油晕染抹面的做法
先抹好一个白色的淡奶油面
6寸的蛋糕胚 奶油量约450克
8寸的蛋糕胚 奶油量约700克
用剩余的淡奶油加入没打发的淡奶油调稀，加入色素，装入裱花袋。挤入蛋糕边缘，底下挤多点，上面挤少点。
拿刮版轻轻贴紧转圈，轻重的力度要控制好，刮重了有色素的奶油会掉，轻了没有晕染的效果。
渐变色出来后，随便装饰下都好看了
这是学员的作品，里面有两种红色的渐变！
怎么把蛋糕做的有颜色 ？
食材
主料
蛋糕粉 80克
鸡蛋 4个
方法/步骤
1
蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的盆中
2
蛋黄打散后，加入20克白糖，混合均匀
3
加入50克玉米油，搅拌均匀
4
加入50克牛奶，混合均匀
5
筛入蛋糕粉
6
混合均匀，无干粉颗粒
7
用电动打蛋器打发蛋白，分3次将白糖加入蛋白中，分别是在打出大气泡时、打出白色细腻状时、打出纹路时，速度也是低速向高速调整
8
提起打蛋器，蛋白呈短而尖状态即可；此时可开始预热烤箱，140度
9
分三次将蛋白糊与蛋黄糊混合，每次都要充分翻拌均匀后，再加入下一次的蛋白糊，采用从底向上的翻拌手法，不要拿着刮刀在盆里划圈，这样会导致蛋白严重消泡
10
翻拌均匀后，呈细腻光滑的蛋糕糊
11
将蛋糕糊倒入两个6寸的模具中，轻震两下，震出大气泡
12
入预热好的烤箱中，中层，上下火140度，40度
13
出炉，震两下，震出多余的热气，然后倒扣在晾架上，彻底晾凉后再脱模
14
脱模成功
15
每个蛋糕横切成两片，实际只用3片，因为放了水果夹心和奶油后，会很高，两片有些矮，四片太高，三片刚刚好
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哈密瓜切成小丁备用
17
夹心和抹面的奶油、白糖准备好
18
奶油打发好
19
取一片蛋糕放在蛋糕托上，以一层奶油、一层水果、一层奶油的方式完成夹心
20
盖上一片蛋糕后，夹心如上述操作
21
盖上第三片蛋糕，然后将整体抹面，不用苛求百分百地光滑，一会儿还要裱花，正好可以遮遮丑
22
打发新的奶油，选择自己喜欢的花嘴裱上白色的奶油花
23
加入紫色的食用色素，再分别在周围及顶部裱上淡紫色的奶油花
24
在淡奶油中再调入一滴紫色色素，将剩下的蛋糕裱花完成。瞧，一个渐变色的奶油裱花蛋糕完成了。看着还挺喜欢，送人也挺有面子哟！