万丰美食菜谱大全正宗蜂蜜无水蛋糕秘方 ？
首先去买个烤箱。
然后按以下一个人的详细步骤做。
跪求！蜂蜜无水蛋糕配方，开店用 ？
推荐几个配方：
蜂蜜无水蛋糕：
主料
鸡蛋(两个)低筋面粉(80克)蜂蜜(40克)砂糖(40克)
调料
色拉油(30毫升)
厨具
电烤箱、打蛋器
1 原料集合。
2 玻璃碗内放入糖和蜂蜜，再打入鸡蛋。
3 找一个更大的盆，倒入热水，再把玻璃盆放入热水盆里，开始打发鸡蛋。
4 鸡蛋液由黄变白，膨胀起来，继续打发。
5 打发到拿起打蛋器，会形成一个下垂且不容易滴落。
6 分两次用小筛子筛入低筋面粉。每次用第7步的手法翻动混合。
7 刮勺由下至上的翻动面糊，轻轻地混合面粉和蛋糊。
8 最后加入色拉油再以7的手法混合。
9 倒入模具2／3的深度，预热烤箱172度，时间10分钟，中层。这个是小模具是10分钟，大点的可以调到12分钟。
无水蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕属于全蛋海绵蛋糕，加入蜂蜜让蛋糕更香甜，放置一天后口感更佳
标签：
主料
室温鸡蛋(2个)
低筋面粉(90克)
调料
细白砂糖(30克)
蜂 蜜(40克)
玉米油(33克)
厨具
无
1 准备材料。
2 蜂蜜、细砂糖混合均匀，加入鸡蛋。蛋盆隔40度热水用电打蛋器低速搅打，至蛋液表面出现清晰纹路，转高速继续搅打。提起打蛋器，蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。
3 面粉过筛，分2次加入到蛋液中，翻拌均匀成蛋糕糊；盛一点拌好的蛋糕糊与玉米油混合均匀。
4 混合好的状态。
5 将蛋糕糊和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均匀，倒入硅胶模中。
6 烤箱预热150℃，中层，20分钟。
7 出炉后趁热脱模，放在烤网上晾凉。
小窍门：
热水的温度不宜太高，否则容易把鸡蛋烫熟。
无水蜂蜜小蛋糕怎么做 ？
1.将细砂糖、蜂蜜倒入不锈钢的大碗中，打入鸡蛋
2.找一个大点的盆放入热水，然后把盛鸡蛋的盆放在热水中
3.打发全蛋：低速打至细腻泡沫后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠
4.当鸡蛋打至非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。这个程度比较难掌握，也就是很多人做海绵蛋糕抓狂所在，我的意见就是坚持再坚持，不能觉得差不多了就算了。也许再打上几分钟成功率会更高呢，这步耗时比较长，大家一定坚持到底
5.将低粉分两次筛入打发的蛋液中，用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，否则容易消泡。将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉
6.在拌好的面糊里分两次加入玉米油，切拌均匀
7.把蛋糕糊装入模具里，二分之一或三分之一处
8.烤箱中层180度 ，20分钟左右即可
吃蜂蜜无水蛋糕对人有帮助吗 ？
吃蜂蜜无水蛋糕，对人的帮助不大。还不如直接喝蜂蜜来的营养。蛋糕中有时候会添加各种添加剂，吃多了可能会对人品不好呢
无水蜂蜜蛋糕能放几天、 ？
可以参考蛋糕的存放时间啊，我觉得放冰箱的保鲜柜的话，一般24小时是没问题的吧，我之前买的良品雨田蜂蜜就很纯，你可以看看，所以就跟别的蛋糕一样嘛
无水蛋糕可以不放蜂蜜吗？ ？
如果你放白糖的话可以不放，但如果你不放白糖，也不放蜂蜜的话，就没有甜味了，无水蛋糕就是海绵蛋糕，省去了加水和油的步骤
一块蜂蜜无水蛋糕的重量是多少 ？
45克左右
为什么做出来的无水蜂蜜老蛋糕一点都不扎实 ？
你的问题出在打蛋发泡上，就是下面的第4步，打好的泡，一定是可以让一根筷子插在上面不倒，这个盆反扣泡不会下滑移动。2，放入烤箱前要震一下，把里面的气泡震出来
配方：
蛋2只
低筋粉50g
低脂豆奶40cc
皇家维乐碧的纯 成熟蜂蜜3汤匙
低脂牛油15g
泡打粉5g
做法：
1，蜂蜜代替砂糖，低脂豆奶代替全脂奶，如不喜欢豆奶可改为低脂牛奶。
2，低筋面粉用滤网筛过，令质感更细滑。
3，蛋黄与蛋白小心分开。
4，用打蛋器将蛋白打出泡沫至挺身。
5，将低筋粉、融化成液体的牛油，皇家维乐碧的纯 成熟蜂蜜、豆奶、蛋黄及泡打粉拌匀，再倒进蛋白内
6，要轻力慢慢搅拌，否则蛋白霜会消泡，影响混合效果。
7，预热焗炉至160度，粉浆搅拌均匀后，倒入纸杯内约7分满，最后放入炉焗约12分钟。
8，加入蜂蜜的蛋糕较易焗焦，故小心看着，当表面转为金黄色便要马上拿出。
9，此蜂蜜蛋糕口感清新健康，蛋白泡沫令蛋糕质感更幼滑。
上海糯米蜂蜜无水蛋糕做法 ？
蜂蜜无水蛋糕是一道菜品，主料是低筋面粉，鸡蛋。
糯米蜂蜜无水蛋糕做法：
1、全蛋打散，加入砂糖，水浴加热到蛋液约38度。
2、蜂蜜水浴加热增加流动性后，倒入蛋液中。
3、打蛋器高速打发蛋液至蓬松，拎起打蛋头蛋液留下的痕迹要几秒钟才消失的状态，转低速再搅拌一分钟至蛋糊很细腻的状态。
4、用粉筛分次筛入面粉，每次都用蛋抽一下下的拌匀，每次都拌至无干粉再筛入下次的粉，最后拌匀后，蛋糊应该是更加浓稠的。
5、最后沿着刮刀把玉米油均匀的淋到蛋糊表面，仔细翻拌均匀。
6、均匀的倒入模具，表面撒一点芝麻。
7、模具不要垫油纸杯，如果想要脆皮效果的话，表面再抹一点油
蜂蜜无水蛋糕吃了会发胖吗 ？
应该不会的，正常的早饭被你一天都消耗完了，但是平时不要把它们当作零食那样才会让你长肉肉呢，晚上也不要吃。