鱼丸粉丝汤怎么做 ?
用料 :鱼丸 粉丝 紫菜 香菜 胡椒粉 生抽 香油 盐
鱼丸粉丝汤的做法
1水开后鱼丸下锅里煮,嫌大可以切两半
2多煮一会可以下粉丝了,粉丝煮三四分钟感觉熟了就关小火
3下胡椒粉,多放点味道比较浓烈
4生抽,盐,香油以自己口味适量放一些
5紫菜撕进去
6关掉火,放入切好的香菜碎。简单好喝!
小贴士
1胡椒粉多放一些,这样辛辣的味道浓一点好喝
2粉丝选质量好的,最好是绿豆粉,质量差得容易煮断
鱼丸虾丸粉丝汤的做法 ?
食材准备:
具体步骤:
放入一点点油,放入葱花
放入水,放入鱼丸,虾丸
放入盐,放入粉丝,炖几分钟,即可
鱼丸粉丝怎么做 ?
材料
主料:鲜鱼圆,做鱼圆的汤适量,粉丝1团(或粉皮1-2张)
辅料:香菜少许(也叫圆水),鸡菇半个,盐,味精,香油或鸡油
做法
1、鸡菇切成丝放入汤内,用最小号的沙锅盛上。
2、大火烧开后改中火,放入鲜鱼圆和粉丝,加少许盐,烧至粉丝能吃时,加入香菜、味精及香油等(如果是鸡油,则早点放入),再洒些黑胡椒沫即可。
粉丝汤怎么做好吃,三鲜粉丝汤的家常做法 ?
用料
白菜 1/4棵
粉丝 1绑
虾皮 1小把
白菜粉丝汤的做法
汤锅入凉水约6-7 cm,放入粉丝同煮至开锅,放入切好的白菜丝(略宽),放入虾皮,煮熟了就放盐,和匀后,关火,淋香油,出锅。
三鲜粉丝汤的做法,三鲜粉丝汤怎么做好吃,三鲜 ?
用料
主料
粉丝1小把
蛋饺5个
爆鱼3块
香菇5个
肉丸3个
辅料
高汤
1大碗
盐
少许
料酒
10ml
芝麻油
几滴
葱花
少许
三鲜粉丝汤的做法
1.
锅中加入高汤
2.
放人自制的肉圆
3.
放人泡发好的香菇
4.
放人自制的蛋饺
5.
放人自制的爆鱼
6.
煮开后加入泡软的粉丝
7.
尝尝味道后加点盐调味
8.
起锅前淋上香油
9.
撒点葱花即可上桌
汤的做法,娃娃菜粉丝肉丸汤怎么做好吃,娃 ?
前言我非常喜欢娃娃菜, 尤其做汤味道更好,今天我还特意加了虾仁,汆了几个猪肉丸,喝起来,汤就更鲜美,这是一道快手菜。
鱼丸娃娃菜怎么做好吃 ?
步骤
1.娃娃菜剥开,洗净
2.用手撕成小块状
3.姜剁成末
4.锅里放少许油
5.油热后先将姜末放进锅里翻炒一下
6.再把娃娃菜放进锅里翻炒
7.炒到娃娃菜变软后,放入适量水
8.水开后将鱼丸虾丸放进锅里再煮2-3分钟
9.待鱼丸虾丸体积膨大到原来的1.5倍左右,关火,撒入香菜末,加盐、糖、酱油调味即可
花甲粉丝汤里的蒜蓉酱怎么做 ?
主料
花甲螺
250g
粉丝
2小扎
鱼丸
适量
汤底
适量
辅料
蒜蓉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
花生油
适量
步骤
1.猪骨玉米红萝卜汤底,这个是锡纸花甲粉“秘密武器”,有耐心的可以自己煲好汤底,懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝。
2.泡好粉丝
3.蚝油,花生油,蒜容,酱油,拌入花甲螺,鱼丸和粉丝,加适量汤底,用锡纸碗装好(最安全是用2个锡纸碗双层防漏水)
4.烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好,大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了。
5.喜欢辣的可以加辣椒,喜欢葱的可以加葱。
汤有几种做法 ?
鸡丝汤
原料】
鸡脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,鸡蛋一个(只用蛋清)、淀粉20克,精盐3克,胡椒粉5克、清汤375克
【制作过程】
1、将鸡脯肉切成细丝,放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下,然后放到滚水内稍烫一下,取出放在汤碗内;
2、将火腿、冬菇分别切成细丝,连同清汤倒入锅内,加盐、胡椒粉,用旺火烧至汤沸后,冲入装肉丝的汤碗内即可。
【特点】 北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料,辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮,味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分,鸡汤具有温中、益气、补虚的功效。
竹笙瓜汤
丝瓜1条,竹笙2钱,蟹丸3两,盐1小匙
① 丝瓜削皮洗净,切片。
② 竹笙泡发后,去杂质及伞状部分,只取卷筒状部分,切寸段。
③ 锅内加4碗水煮开,加入竹笙、丝瓜及蟹丸,滚开后,转小火续焖煮5分钟,
待丝瓜呈半透明状,加盐调味即成。
芥菜黄瓜汤
芥菜500克,黄瓜200克。
芥菜切段洗净,黄瓜切片洗净,水煎分2次调味服,每日1剂。
罗宋汤
正宗的罗宋汤,要用牛肉做汤底
牛肉最好肥美一点的,带骨的最好了。牛肉切块,用凉水煮,沸腾后,撇去血污,转小火闷2-3小时。在煮牛肉的时候,得放几瓣大蒜,大蒜闷到好时,都酥烂了,吃不出大蒜味道,但是汤会很香的 。
闷汤的同时,可以做其他的准备工作
炒面粉:
锅里用少许黄油或玛琪琳,小火融化后,筛入面粉,一边筛一边搅拌
记住要用小火,不然容易结大块,面粉也容易炒糊了
要不停的炒动,等面粉微微发黄的时候,就是炒熟了
这个等下要用的,先一边凉着
番茄、洋葱、西芹、卷心菜、土豆,还有胡萝卜
番茄切块,洋葱、西芹、卷心菜都切片(丝),土豆和胡萝卜切块。
先用黄油或玛琪琳炒番茄和洋葱,然后把卷心菜和西芹也加进去加水闷 。
闷一回儿了加入土豆和胡萝卜,煮沸了继续小火闷
按个人喜好,可加一些番茄酱
先前炒好的面粉,加牛奶化开,也加入蔬菜汤里,煮沸(会结起来的)
趁热把蔬菜“汤”都放进牛肉汤里
不能等凉了再放,凉的会引起牛肉缩水,吃起来就不嫩了
最后加盐加糖,即可盛进碗里趁热喝汤喽。
红枣马蹄汤
马蹄又名荸荠,生吃,醇甘清香,胜似秋梨;熟食,则可以烹调成多种美味佳肴。中医认为,荸荠是寒性食物,具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津,又可以补充营养,发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠还有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
做法:
将材料1,2,3混一起大火煮开再小火煮呀煮呀,煮到清香满房,
具体煮多长时间自己掌握,都是很易熟的东西,不过我喜欢小火慢慢地煮很久,那种香味很温暖,有家的味道
苋菜蛋花汤
准备材料:粉条、鸡蛋一个、面糊一小碗、苋菜、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法:水烧开,放粉条煮软,把搅拌好的面糊倒入,放苋菜烧开,把搅拌好的鸡蛋沿锅里冒泡的地方浇入成蛋花。加盐、鸡精、胡椒粉、一至两滴香油。
女人汤
女人在每月生理期之后,喝这样用红枣,当归等等煲的鸡汤,会不容易衰老而得名
材料:
鲜鸡一只,红枣,当归,沙参,黑木耳,栗子
沙锅加水,大火烧开,然后就是往死里的煲啊,越久越好,由于放了很多红枣和栗子,汤变成了红红的,甜甜的。
冬瓜丸子汤
材料,里脊肉一块,生姜一小......余下全文>>
有什么汤是高脂肪和食物?说一下做法,配料 20分?
鸡丝汤
原料】
鸡脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,鸡蛋一个(只用蛋清)、淀粉20克,精盐3克,胡椒粉5克、清汤375克
【制作过程】
1、将鸡脯肉切成细丝,放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下,然后放到滚水内稍烫一下,取出放在汤碗内;
2、将火腿、冬菇分别切成细丝,连同清汤倒入锅内,加盐、胡椒粉,用旺火烧至汤沸后,冲入装肉丝的汤碗内即可。
【特点】 北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料,辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮,味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分,鸡汤具有温中、益气、补虚的功效。
竹笙瓜汤
丝瓜1条,竹笙2钱,蟹丸3两,盐1小匙
① 丝瓜削皮洗净,切片。
② 竹笙泡发后,去杂质及伞状部分,只取卷筒状部分,切寸段。
③ 锅内加4碗水煮开,加入竹笙、丝瓜及蟹丸,滚开后,转小火续焖煮5分钟,
待丝瓜呈半透明状,加盐调味即成。
芥菜黄瓜汤
芥菜500克,黄瓜200克。
芥菜切段洗净,黄瓜切片洗净,水煎分2次调味服,每日1剂。
罗宋汤
正宗的罗宋汤,要用牛肉做汤底
牛肉最好肥美一点的,带骨的最好了。牛肉切块,用凉水煮,沸腾后,撇去血污,转小火闷2-3小时。在煮牛肉的时候,得放几瓣大蒜,大蒜闷到好时,都酥烂了,吃不出大蒜味道,但是汤会很香的 。
闷汤的同时,可以做其他的准备工作
炒面粉:
锅里用少许黄油或玛琪琳,小火融化后,筛入面粉,一边筛一边搅拌
记住要用小火,不然容易结大块,面粉也容易炒糊了
要不停的炒动,等面粉微微发黄的时候,就是炒熟了
这个等下要用的,先一边凉着
番茄、洋葱、西芹、卷心菜、土豆,还有胡萝卜
番茄切块,洋葱、西芹、卷心菜都切片(丝),土豆和胡萝卜切块。
先用黄油或玛琪琳炒番茄和洋葱,然后把卷心菜和西芹也加进去加水闷 。
闷一回儿了加入土豆和胡萝卜,煮沸了继续小火闷
按个人喜好,可加一些番茄酱
先前炒好的面粉,加牛奶化开,也加入蔬菜汤里,煮沸(会结起来的)
趁热把蔬菜“汤”都放进牛肉汤里
不能等凉了再放,凉的会引起牛肉缩水,吃起来就不嫩了
最后加盐加糖,即可盛进碗里趁热喝汤喽。
红枣马蹄汤
马蹄又名荸荠,生吃,醇甘清香,胜似秋梨;熟食,则可以烹调成多种美味佳肴。中医认为,荸荠是寒性食物,具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津,又可以补充营养,发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠还有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
做法:
将材料1,2,3混一起大火煮开再小火煮呀煮呀,煮到清香满房,
具体煮多长时间自己掌握,都是很易熟的东西,不过我喜欢小火慢慢地煮很久,那种香味很温暖,有家的味道
苋菜蛋花汤
准备材料:粉条、鸡蛋一个、面糊一小碗、苋菜、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法:水烧开,放粉条煮软,把搅拌好的面糊倒入,放苋菜烧开,把搅拌好的鸡蛋沿锅里冒泡的地方浇入成蛋花。加盐、鸡精、胡椒粉、一至两滴香油。
女人汤
女人在每月生理期之后,喝这样用红枣,当归等等煲的鸡汤,会不容易衰老而得名
材料:
鲜鸡一只,红枣,当归,沙参,黑木耳,栗子
沙锅加水,大火烧开,然后就是往死里的煲啊,越久越好,由于放了很多红枣和栗子,汤变成了红红的,甜甜的。
冬瓜丸子汤
材料,里脊肉一块......余下全文>>