新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

鱼丸粉丝汤的做法 鱼丸粉丝汤的做法窍门

鱼丸粉丝汤怎么做 ?

用料 :鱼丸 粉丝 紫菜 香菜 胡椒粉 生抽 香油 盐
鱼丸粉丝汤的做法
1水开后鱼丸下锅里煮,嫌大可以切两半
2多煮一会可以下粉丝了,粉丝煮三四分钟感觉熟了就关小火
3下胡椒粉,多放点味道比较浓烈
4生抽,盐,香油以自己口味适量放一些
5紫菜撕进去
6关掉火,放入切好的香菜碎。简单好喝!
小贴士
1胡椒粉多放一些,这样辛辣的味道浓一点好喝
2粉丝选质量好的,最好是绿豆粉,质量差得容易煮断

鱼丸虾丸粉丝汤的做法 ?

食材准备:

具体步骤:
放入一点点油,放入葱花
放入水,放入鱼丸,虾丸
放入盐,放入粉丝,炖几分钟,即可

鱼丸粉丝怎么做 ?

材料

主料:鲜鱼圆,做鱼圆的汤适量,粉丝1团(或粉皮1-2张)

辅料:香菜少许(也叫圆水),鸡菇半个,盐,味精,香油或鸡油

做法

1、鸡菇切成丝放入汤内,用最小号的沙锅盛上。

2、大火烧开后改中火,放入鲜鱼圆和粉丝,加少许盐,烧至粉丝能吃时,加入香菜、味精及香油等(如果是鸡油,则早点放入),再洒些黑胡椒沫即可。

粉丝汤怎么做好吃,三鲜粉丝汤的家常做法 ?

用料
白菜 1/4棵
粉丝 1绑
虾皮 1小把
白菜粉丝汤的做法
汤锅入凉水约6-7 cm,放入粉丝同煮至开锅,放入切好的白菜丝(略宽),放入虾皮,煮熟了就放盐,和匀后,关火,淋香油,出锅。

三鲜粉丝汤的做法,三鲜粉丝汤怎么做好吃,三鲜 ?

用料
主料

粉丝1小把

蛋饺5个

爆鱼3块

香菇5个

肉丸3个

辅料
高汤
1大碗

少许
料酒
10ml
芝麻油
几滴
葱花
少许
三鲜粉丝汤的做法
1.
锅中加入高汤

2.
放人自制的肉圆

3.
放人泡发好的香菇

4.
放人自制的蛋饺

5.
放人自制的爆鱼

6.
煮开后加入泡软的粉丝

7.
尝尝味道后加点盐调味

8.
起锅前淋上香油

9.
撒点葱花即可上桌

汤的做法,娃娃菜粉丝肉丸汤怎么做好吃,娃 ?

前言我非常喜欢娃娃菜, 尤其做汤味道更好,今天我还特意加了虾仁,汆了几个猪肉丸,喝起来,汤就更鲜美,这是一道快手菜。

鱼丸娃娃菜怎么做好吃 ?

步骤

1.娃娃菜剥开,洗净

2.用手撕成小块状

3.姜剁成末

4.锅里放少许油

5.油热后先将姜末放进锅里翻炒一下

6.再把娃娃菜放进锅里翻炒

7.炒到娃娃菜变软后,放入适量水

8.水开后将鱼丸虾丸放进锅里再煮2-3分钟

9.待鱼丸虾丸体积膨大到原来的1.5倍左右,关火,撒入香菜末,加盐、糖、酱油调味即可

花甲粉丝汤里的蒜蓉酱怎么做 ?

主料
花甲螺
250g
粉丝
2小扎
鱼丸
适量
汤底
适量
辅料
蒜蓉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
花生油
适量
步骤

1.猪骨玉米红萝卜汤底,这个是锡纸花甲粉“秘密武器”,有耐心的可以自己煲好汤底,懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝。
2.泡好粉丝

3.蚝油,花生油,蒜容,酱油,拌入花甲螺,鱼丸和粉丝,加适量汤底,用锡纸碗装好(最安全是用2个锡纸碗双层防漏水)

4.烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好,大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了。

5.喜欢辣的可以加辣椒,喜欢葱的可以加葱。

汤有几种做法 ?

鸡丝汤

原料】
鸡脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,鸡蛋一个(只用蛋清)、淀粉20克,精盐3克,胡椒粉5克、清汤375克
【制作过程】
1、将鸡脯肉切成细丝,放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下,然后放到滚水内稍烫一下,取出放在汤碗内;
2、将火腿、冬菇分别切成细丝,连同清汤倒入锅内,加盐、胡椒粉,用旺火烧至汤沸后,冲入装肉丝的汤碗内即可。
【特点】 北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料,辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮,味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分,鸡汤具有温中、益气、补虚的功效。

竹笙瓜汤
丝瓜1条,竹笙2钱,蟹丸3两,盐1小匙
① 丝瓜削皮洗净,切片。
② 竹笙泡发后,去杂质及伞状部分,只取卷筒状部分,切寸段。
③ 锅内加4碗水煮开,加入竹笙、丝瓜及蟹丸,滚开后,转小火续焖煮5分钟,
待丝瓜呈半透明状,加盐调味即成。

芥菜黄瓜汤
芥菜500克,黄瓜200克。
芥菜切段洗净,黄瓜切片洗净,水煎分2次调味服,每日1剂。

罗宋汤
正宗的罗宋汤,要用牛肉做汤底
牛肉最好肥美一点的,带骨的最好了。牛肉切块,用凉水煮,沸腾后,撇去血污,转小火闷2-3小时。在煮牛肉的时候,得放几瓣大蒜,大蒜闷到好时,都酥烂了,吃不出大蒜味道,但是汤会很香的 。
闷汤的同时,可以做其他的准备工作
炒面粉:
锅里用少许黄油或玛琪琳,小火融化后,筛入面粉,一边筛一边搅拌
记住要用小火,不然容易结大块,面粉也容易炒糊了
要不停的炒动,等面粉微微发黄的时候,就是炒熟了
这个等下要用的,先一边凉着
番茄、洋葱、西芹、卷心菜、土豆,还有胡萝卜
番茄切块,洋葱、西芹、卷心菜都切片(丝),土豆和胡萝卜切块。
先用黄油或玛琪琳炒番茄和洋葱,然后把卷心菜和西芹也加进去加水闷 。
闷一回儿了加入土豆和胡萝卜,煮沸了继续小火闷
按个人喜好,可加一些番茄酱
先前炒好的面粉,加牛奶化开,也加入蔬菜汤里,煮沸(会结起来的)
趁热把蔬菜“汤”都放进牛肉汤里
不能等凉了再放,凉的会引起牛肉缩水,吃起来就不嫩了
最后加盐加糖,即可盛进碗里趁热喝汤喽。

红枣马蹄汤
马蹄又名荸荠,生吃,醇甘清香,胜似秋梨;熟食,则可以烹调成多种美味佳肴。中医认为,荸荠是寒性食物,具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津,又可以补充营养,发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠还有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
做法:
将材料1,2,3混一起大火煮开再小火煮呀煮呀,煮到清香满房,
具体煮多长时间自己掌握,都是很易熟的东西,不过我喜欢小火慢慢地煮很久,那种香味很温暖,有家的味道

苋菜蛋花汤
准备材料:粉条、鸡蛋一个、面糊一小碗、苋菜、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法:水烧开,放粉条煮软,把搅拌好的面糊倒入,放苋菜烧开,把搅拌好的鸡蛋沿锅里冒泡的地方浇入成蛋花。加盐、鸡精、胡椒粉、一至两滴香油。

女人汤
女人在每月生理期之后,喝这样用红枣,当归等等煲的鸡汤,会不容易衰老而得名
材料:
鲜鸡一只,红枣,当归,沙参,黑木耳,栗子
沙锅加水,大火烧开,然后就是往死里的煲啊,越久越好,由于放了很多红枣和栗子,汤变成了红红的,甜甜的。

冬瓜丸子汤
材料,里脊肉一块,生姜一小......余下全文>>

有什么汤是高脂肪和食物?说一下做法,配料 20分?

鸡丝汤

原料】
鸡脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,鸡蛋一个(只用蛋清)、淀粉20克,精盐3克,胡椒粉5克、清汤375克
【制作过程】
1、将鸡脯肉切成细丝,放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下,然后放到滚水内稍烫一下,取出放在汤碗内;
2、将火腿、冬菇分别切成细丝,连同清汤倒入锅内,加盐、胡椒粉,用旺火烧至汤沸后,冲入装肉丝的汤碗内即可。
【特点】 北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料,辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮,味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分,鸡汤具有温中、益气、补虚的功效。

竹笙瓜汤
丝瓜1条,竹笙2钱,蟹丸3两,盐1小匙
① 丝瓜削皮洗净,切片。
② 竹笙泡发后,去杂质及伞状部分,只取卷筒状部分,切寸段。
③ 锅内加4碗水煮开,加入竹笙、丝瓜及蟹丸,滚开后,转小火续焖煮5分钟,
待丝瓜呈半透明状,加盐调味即成。

芥菜黄瓜汤
芥菜500克,黄瓜200克。
芥菜切段洗净,黄瓜切片洗净,水煎分2次调味服,每日1剂。

罗宋汤
正宗的罗宋汤,要用牛肉做汤底
牛肉最好肥美一点的,带骨的最好了。牛肉切块,用凉水煮,沸腾后,撇去血污,转小火闷2-3小时。在煮牛肉的时候,得放几瓣大蒜,大蒜闷到好时,都酥烂了,吃不出大蒜味道,但是汤会很香的 。
闷汤的同时,可以做其他的准备工作
炒面粉:
锅里用少许黄油或玛琪琳,小火融化后,筛入面粉,一边筛一边搅拌
记住要用小火,不然容易结大块,面粉也容易炒糊了
要不停的炒动,等面粉微微发黄的时候,就是炒熟了
这个等下要用的,先一边凉着
番茄、洋葱、西芹、卷心菜、土豆,还有胡萝卜
番茄切块,洋葱、西芹、卷心菜都切片(丝),土豆和胡萝卜切块。
先用黄油或玛琪琳炒番茄和洋葱,然后把卷心菜和西芹也加进去加水闷 。
闷一回儿了加入土豆和胡萝卜,煮沸了继续小火闷
按个人喜好,可加一些番茄酱
先前炒好的面粉,加牛奶化开,也加入蔬菜汤里,煮沸(会结起来的)
趁热把蔬菜“汤”都放进牛肉汤里
不能等凉了再放,凉的会引起牛肉缩水,吃起来就不嫩了
最后加盐加糖,即可盛进碗里趁热喝汤喽。

红枣马蹄汤
马蹄又名荸荠,生吃,醇甘清香,胜似秋梨;熟食,则可以烹调成多种美味佳肴。中医认为,荸荠是寒性食物,具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津,又可以补充营养,发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠还有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
做法:
将材料1,2,3混一起大火煮开再小火煮呀煮呀,煮到清香满房,
具体煮多长时间自己掌握,都是很易熟的东西,不过我喜欢小火慢慢地煮很久,那种香味很温暖,有家的味道

苋菜蛋花汤
准备材料:粉条、鸡蛋一个、面糊一小碗、苋菜、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法:水烧开,放粉条煮软,把搅拌好的面糊倒入,放苋菜烧开,把搅拌好的鸡蛋沿锅里冒泡的地方浇入成蛋花。加盐、鸡精、胡椒粉、一至两滴香油。

女人汤
女人在每月生理期之后,喝这样用红枣,当归等等煲的鸡汤,会不容易衰老而得名
材料:
鲜鸡一只,红枣,当归,沙参,黑木耳,栗子
沙锅加水,大火烧开,然后就是往死里的煲啊,越久越好,由于放了很多红枣和栗子,汤变成了红红的,甜甜的。

冬瓜丸子汤
材料,里脊肉一块......余下全文>>

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