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糖醋鳕鱼的做法 糖醋鳕鱼的家常做法

糖醋鳕鱼的做法 ?

主料:鳕鱼1条

  辅料:鸡蛋1个 小麦面粉适量

  调料:食盐3克 醋适量 姜15克 葱白15克 白糖适量 橄榄油适量

  糖醋鳕鱼的做法

  1.鳕鱼解冻,刮掉上面的鱼鳞,撒一点盐使其它的水分出来

  2.葱姜切丝

  3.鸡蛋,面粉,盐拌成糊

  4.挤掉鳕鱼的水分,挂糊

  5.锅热后倒入橄榄油,把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎,煎到金黄即

  6.葱姜爆香,倒入糖醋汁烧开,最后勾芡浇在鳕鱼上即可

鳕鱼的做法,糖醋鳕鱼怎么做好吃,糖醋鳕鱼的家常做法 ?

用料
主料

鳕鱼500g

调料
食盐
适量
酱油
适量

适量
鸡精
适量

适量

适量

适量
料酒
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
糖醋鳕鱼块的做法
1.鳕鱼。

2.鳕鱼切块用料酒、盐、鸡精、胡椒粉先腌一下(15分钟左右)。

3.备好面粉,把腌好的鱼块均匀的粘上面粉。

4.再裹上一层鸡蛋液。

5.下油锅中炸。

6.炸到金黄色时捞出。

7.调配好料汁(糖、醋、酱油、盐、酒泡枸杞子、鸡精、料酒)。

8.葱姜蒜备好待用。

9.上油锅,放入葱姜蒜。

10.下炸好的鱼块翻炒。

11.把兑好的料汁倒入。

12.兑入点适量的清水,盖上盖煮上大约5-7分钟。

13.出锅时放入蒜瓣翻炒。

14.装盘上桌。

的做法,糖醋鳕鱼块怎么做好吃,糖醋鳕鱼块的家常做法 ?

鳕鱼切块沥干水分
面粉、淀粉二比一比例,放入五香粉,花椒粉,适量水做糊
鱼块沾糊过油炸至金黄
做糖醋汁,醋、生抽、少许糖、耗油、水淀粉适量
锅中倒入适量番茄酱,放入做好的汁,将鱼块下锅翻炒,出锅装盘
可以放入少许蒜苗丁
炸八成熟
沥油
做汁
装盘

糖醋鳕鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

鳕鱼1条

辅料
鸡蛋
1个
面粉
适量
调料
食盐
3克

适量

15克
葱白
15克
白糖
适量
橄榄油
适量
糖醋鳕鱼的做法
1.鳕鱼解冻,刮掉上面的鱼鳞,撒一点盐使其它的水分出来
2.葱姜切丝
3.鸡蛋,面粉,盐拌成糊
4.挤掉鳕鱼的水分,挂糊

5.锅热后倒入橄榄油,把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎,煎到金黄即

6.葱姜爆香,倒入糖醋汁烧开,最后勾芡浇在鳕鱼上即可

熹妃传厨房做菜糖醋鳕鱼丸怎么做 ?

胡萝卜烧鳕鱼丸

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简介
鳕鱼很嫩,无法直接红烧,做成鱼丸,加上胡萝卜,自制创新菜!
lovesheila
用料
新鲜鳕鱼 200g
胡萝卜 两根
鸡蛋 半个
黑胡椒 一小勺



老干妈
生抽
老抽
料酒
淀粉
胡萝卜烧鳕鱼丸的做法
将鳕鱼洗净,搅拌机打成泥或者用刀刮成泥,或剁碎成泥
雪域泥中加入少许盐、黑胡椒粉、淀粉、半个鸡蛋和葱花,顺时针搅拌均匀
烧一锅水,用小勺子下鱼丸,下完后待水烧开全部鱼丸浮之后把鱼丸捞起。
炒料,热锅,下油,加入姜蒜花椒,炒香,加入豆瓣和老干妈
锅中加入胡萝卜,翻炒一下,加入适量生抽和老抽加水莫过胡萝卜,盖上锅盖,转小火,烧二十分钟
加入鱼丸继续烧,十分钟后起锅,起锅前加盐撒葱花。

甜酸鳕鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享 ?

主料

小鳕鱼一条 番茄一大一小两个
姜、料酒、胡椒粉、柠檬适量 生抽、糖、醋、蒜适量
糖醋鳕鱼的做法步骤

1. 鳕鱼去鳍、去骨、切块。用料酒、葱丝、姜丝、柠檬片腌制十分钟。

2. 料酒:生抽:糖:醋=1:2:3:4配成汁。

3. 腌制后的鳕鱼,准备淀粉+面粉+鸡蛋清(不要蛋黄)糊,上糊下油锅炸两遍。
4. 锅底留油,爆蒜末。番茄切碎下锅炖烂,下刚调好的糖醋汁。熬好勾芡,下鱼块翻炒盛盘。

5. 盛盘

糖醋海鱼怎么做好吃,糖醋海鱼的家常做法 ?

食材明细
海鱼1条
西红柿1个
盐适量
油适量
糖姜汁50g
胡椒面适量
白酒适量
葱蒜适量
淀粉适量
酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
糖醋海鱼的做法步骤

1
海鱼洗净,去除内脏和鱼鳃冲洗干净

2
各种配料洗净切碎

3
两面斜切刀,抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟

4
炒锅倒入适量的油,下入海鱼,两面炸熟炸透

5
捞出备用

6
炒锅留底油,爆香葱蒜

7
加入西红柿碎翻炒至浓汁

8
加入糖姜汁调味,如果感觉酸度不够,少加点醋

9
加入淀粉汁勾薄芡

10
浇在鱼上,OK啦!

糖醋深海鱼怎么做好吃 ?

1.海鱼洗净,去除内脏和鱼鳃冲洗干净

2.各种配料洗净切碎

3.两面斜切刀,抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟

4.炒锅倒入适量的油,下入海鱼,两面炸熟炸透
5.捞出备用

6.炒锅留底油,爆香葱蒜

7.加入西红柿碎翻炒至浓汁

8.加入糖浆汁调味,如果感觉酸度不够,少加点醋

9.加入淀粉汁勾薄芡

10.将调好的糖醋汁浇在鱼上,OK啦!

酸辣鳕鱼的做法,酸辣鳕鱼怎么做好吃,酸辣鳕鱼 ?

主料
鳕鱼
3条

3瓣

适量
香菜
适量
鸡蛋
1个
树椒
2个
辅料

3大勺

1勺
蚝油
1勺

适量
淀粉
2勺
胡椒粉
1勺
料酒
适量

步骤

1.鳕鱼洗净切断

2.加入料酒,胡椒粉,盐和一个鸡蛋拌匀

3.加入干淀粉

4.拌匀,让鳕鱼都挂上面糊

5.油锅热油下入鱼断翻炸

6.炸至金黄色捞出

7.调汤汁,蒜片加入醋,蚝油,香菜,胡椒粉,盐,鸡精

8.准备姜丝,树椒

9.复炸鱼段

10.油锅加入花椒,树椒,姜丝炒出香味

11.倒入汤汁

12.加入鱼段收汁

13.出锅
小贴士
胡椒粉去腥增香,增辣

凉拌鳕鱼怎么做 ?

糖醋鳕鱼
  用料
  鳕鱼 柠檬汁酱油 料酒 麻油 葱 盐 橄榄油 淀粉 白芝麻
  做法
  1.鳕鱼用少量的盐和料酒腌制10分钟
  2.用吸油厨房专用纸吸一下鱼身表面的水分,在鱼身上裹一层淀粉
  3.锅里放入橄榄油,油热后放葱,将鳕鱼放入煎至两面金黄
  4.喷些料酒,再放入勺氏柠檬汁酱油,淋少许麻油洒些香葱、白芝麻即可出锅
  小贴士
  1、上次用勺氏柠檬汁酱油做凉拌菜觉得略微有一点点酸,这次做鳕鱼,由于加热,酸味挥发掉了一些觉得味道刚刚好。
  2、油煎油炸最好用橄榄油,比较健康。

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