万丰美食菜谱大全糖醋鳕鱼的做法 ？
主料:鳕鱼1条
辅料:鸡蛋1个 小麦面粉适量
调料:食盐3克 醋适量 姜15克 葱白15克 白糖适量 橄榄油适量
糖醋鳕鱼的做法
1.鳕鱼解冻，刮掉上面的鱼鳞，撒一点盐使其它的水分出来
2.葱姜切丝
3.鸡蛋，面粉，盐拌成糊
4.挤掉鳕鱼的水分，挂糊
5.锅热后倒入橄榄油，把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎，煎到金黄即
6.葱姜爆香，倒入糖醋汁烧开，最后勾芡浇在鳕鱼上即可
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用料
主料
鳕鱼500g
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
胡椒粉
适量
面粉
适量
糖醋鳕鱼块的做法
1.鳕鱼。
2.鳕鱼切块用料酒、盐、鸡精、胡椒粉先腌一下（15分钟左右）。
3.备好面粉，把腌好的鱼块均匀的粘上面粉。
4.再裹上一层鸡蛋液。
5.下油锅中炸。
6.炸到金黄色时捞出。
7.调配好料汁（糖、醋、酱油、盐、酒泡枸杞子、鸡精、料酒）。
8.葱姜蒜备好待用。
9.上油锅，放入葱姜蒜。
10.下炸好的鱼块翻炒。
11.把兑好的料汁倒入。
12.兑入点适量的清水，盖上盖煮上大约5-7分钟。
13.出锅时放入蒜瓣翻炒。
14.装盘上桌。
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鳕鱼切块沥干水分
面粉、淀粉二比一比例，放入五香粉，花椒粉，适量水做糊
鱼块沾糊过油炸至金黄
做糖醋汁，醋、生抽、少许糖、耗油、水淀粉适量
锅中倒入适量番茄酱，放入做好的汁，将鱼块下锅翻炒，出锅装盘
可以放入少许蒜苗丁
炸八成熟
沥油
做汁
装盘
糖醋鳕鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鳕鱼1条
辅料
鸡蛋
1个
面粉
适量
调料
食盐
3克
醋
适量
姜
15克
葱白
15克
白糖
适量
橄榄油
适量
糖醋鳕鱼的做法
1.鳕鱼解冻，刮掉上面的鱼鳞，撒一点盐使其它的水分出来
2.葱姜切丝
3.鸡蛋，面粉，盐拌成糊
4.挤掉鳕鱼的水分，挂糊
5.锅热后倒入橄榄油，把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎，煎到金黄即
6.葱姜爆香，倒入糖醋汁烧开，最后勾芡浇在鳕鱼上即可
熹妃传厨房做菜糖醋鳕鱼丸怎么做 ？
胡萝卜烧鳕鱼丸
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简介
鳕鱼很嫩，无法直接红烧，做成鱼丸，加上胡萝卜，自制创新菜！
lovesheila
用料
新鲜鳕鱼 200g
胡萝卜 两根
鸡蛋 半个
黑胡椒 一小勺
葱
姜
蒜
老干妈
生抽
老抽
料酒
淀粉
胡萝卜烧鳕鱼丸的做法
将鳕鱼洗净，搅拌机打成泥或者用刀刮成泥，或剁碎成泥
雪域泥中加入少许盐、黑胡椒粉、淀粉、半个鸡蛋和葱花，顺时针搅拌均匀
烧一锅水，用小勺子下鱼丸，下完后待水烧开全部鱼丸浮之后把鱼丸捞起。
炒料，热锅，下油，加入姜蒜花椒，炒香，加入豆瓣和老干妈
锅中加入胡萝卜，翻炒一下，加入适量生抽和老抽加水莫过胡萝卜，盖上锅盖，转小火，烧二十分钟
加入鱼丸继续烧，十分钟后起锅，起锅前加盐撒葱花。
甜酸鳕鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享 ？
主料
小鳕鱼一条 番茄一大一小两个
姜、料酒、胡椒粉、柠檬适量 生抽、糖、醋、蒜适量
糖醋鳕鱼的做法步骤
1. 鳕鱼去鳍、去骨、切块。用料酒、葱丝、姜丝、柠檬片腌制十分钟。
2. 料酒:生抽:糖:醋=1:2:3:4配成汁。
3. 腌制后的鳕鱼，准备淀粉+面粉+鸡蛋清（不要蛋黄）糊，上糊下油锅炸两遍。
4. 锅底留油，爆蒜末。番茄切碎下锅炖烂，下刚调好的糖醋汁。熬好勾芡，下鱼块翻炒盛盘。
5. 盛盘
糖醋海鱼怎么做好吃，糖醋海鱼的家常做法 ？
食材明细
海鱼1条
西红柿1个
盐适量
油适量
糖姜汁50g
胡椒面适量
白酒适量
葱蒜适量
淀粉适量
酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
糖醋海鱼的做法步骤
1
海鱼洗净，去除内脏和鱼鳃冲洗干净
2
各种配料洗净切碎
3
两面斜切刀，抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟
4
炒锅倒入适量的油，下入海鱼，两面炸熟炸透
5
捞出备用
6
炒锅留底油，爆香葱蒜
7
加入西红柿碎翻炒至浓汁
8
加入糖姜汁调味，如果感觉酸度不够，少加点醋
9
加入淀粉汁勾薄芡
10
浇在鱼上，OK啦！
糖醋深海鱼怎么做好吃 ？
1.海鱼洗净，去除内脏和鱼鳃冲洗干净
2.各种配料洗净切碎
3.两面斜切刀，抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟
4.炒锅倒入适量的油，下入海鱼，两面炸熟炸透
5.捞出备用
6.炒锅留底油，爆香葱蒜
7.加入西红柿碎翻炒至浓汁
8.加入糖浆汁调味，如果感觉酸度不够，少加点醋
9.加入淀粉汁勾薄芡
10.将调好的糖醋汁浇在鱼上，OK啦！
酸辣鳕鱼的做法，酸辣鳕鱼怎么做好吃，酸辣鳕鱼 ？
主料
鳕鱼
3条
蒜
3瓣
姜
适量
香菜
适量
鸡蛋
1个
树椒
2个
辅料
油
3大勺
醋
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
淀粉
2勺
胡椒粉
1勺
料酒
适量
步骤
1.鳕鱼洗净切断
2.加入料酒，胡椒粉，盐和一个鸡蛋拌匀
3.加入干淀粉
4.拌匀，让鳕鱼都挂上面糊
5.油锅热油下入鱼断翻炸
6.炸至金黄色捞出
7.调汤汁，蒜片加入醋，蚝油，香菜，胡椒粉，盐，鸡精
8.准备姜丝，树椒
9.复炸鱼段
10.油锅加入花椒，树椒，姜丝炒出香味
11.倒入汤汁
12.加入鱼段收汁
13.出锅
小贴士
胡椒粉去腥增香，增辣
凉拌鳕鱼怎么做 ？
糖醋鳕鱼
用料
鳕鱼 柠檬汁酱油 料酒 麻油 葱 盐 橄榄油 淀粉 白芝麻
做法
1.鳕鱼用少量的盐和料酒腌制10分钟
2.用吸油厨房专用纸吸一下鱼身表面的水分，在鱼身上裹一层淀粉
3.锅里放入橄榄油，油热后放葱，将鳕鱼放入煎至两面金黄
4.喷些料酒，再放入勺氏柠檬汁酱油，淋少许麻油洒些香葱、白芝麻即可出锅
小贴士
1、上次用勺氏柠檬汁酱油做凉拌菜觉得略微有一点点酸，这次做鳕鱼，由于加热，酸味挥发掉了一些觉得味道刚刚好。
2、油煎油炸最好用橄榄油，比较健康。