万丰美食菜谱大全如何炒皮皮虾 ？
用料
主料
皮皮虾500克
辅料
尖椒
1个
红尖椒
1个
香菜
适量
调料
色拉油
适量
食盐
1茶匙
葱
1汤勺
姜
1汤勺
蒜
1汤勺
料酒
2汤勺
生抽
1汤勺
辣酱
1茶匙
炒皮皮虾的做法
1.葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈
2.皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制
3.锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底
4.放入四川辣酱炒香
5.放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味
6.待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅
饮食小常识
附一个小贴士，希望对喜辣的朋友有帮助。喝什么解辣：
有的人觉得，吃辣的时候喝点凉水或者饮料就可以解辣。其实不然。水和饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素。可以尝试喝一些牛奶，酸奶之类的，相对解辣来说更有效果。
菜品特色
1、吃海鲜的季节到了，皮皮虾在4-6月份的时候最肥美。吃海鲜如果不用清蒸的话，那么就强烈建议辣炒，太香的说。海鲜大多肉质软嫩，容易入味，用来辣炒过瘾的很。
2、让嗜辣族欲罢不能的那些诱人川“辣”味：香辣虾+川味辣子鸡丁+干煸豆角+辣炒皮皮虾+干煸麻辣鸡丝
爆炒皮皮虾怎么做好吃，爆炒皮皮虾的家常做法 ？
妹妹来看望我的时候，恰逢吃皮皮虾的时节，于是买来做给她吃。买的皮皮虾还是活蹦乱跳的，她不太吃辣，但是喜欢花椒的麻味，于是用多多的花椒和少少的辣椒给她爆炒了，吃得那叫一个香啊！我因为孕期反应已经很大了，所以原本超爱的食物都没法下口了，只能看着她吃，她给我剥了一口虾肉，我尝了尝，觉得也没什么滋味。孕妇的口味改变可真大！(收起)
食材
主料
皮皮虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精适量
葱
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
步骤
1.干辣椒和花椒备好
2.皮皮虾反复清洗干净，沥干水分备用
3.葱切葱花备用
4.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒出香味
5.放入葱花炒出香味
6.放入皮皮虾猛火翻炒，虾会很快变色
7.倒入适量料酒，改中火焖两分钟，调入盐和一点点鸡精即可出锅
小贴士
皮皮虾4月最肥，最好在4月食用。爆炒时最好不要加水，加适量料酒焖一会儿，既可以让虾熟透，又可以去除腥味保留鲜味。
爆炒皮皮虾的做法，爆炒皮皮虾怎么做好吃，爆炒 ？
1.干辣椒和花椒备好
2.皮皮虾反复清洗干净，沥干水分备用
3.葱切葱花备用
4.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒出香味
5.放入葱花炒出香味
6.放入皮皮虾猛火翻炒，虾会很快变色
7.倒入适量料酒，改中火焖两分钟，调入盐和一点点鸡精即可出锅
炒皮皮虾的做法，炒皮皮虾怎么做好吃，炒皮皮虾的家常 ？
用料
皮皮虾
盐
糖
料酒
干辣椒
麻椒
火锅底料
葱姜蒜
辣炒皮皮虾的做法
皮皮虾洗净沥水备用
热油炒香麻椒干辣椒 下葱姜蒜爆锅
加火锅底料炒匀（我加的皇城老妈一品藤椒，麻辣最爱）
下皮皮虾 加料酒翻炒 稍变色后加盐糖鸡精等调味料 盐量根据火锅底料的咸度调整
炒匀后加少许水煮至入味 出锅 全程大火猛炒 做大排档主厨状！
的做法，爆炒皮皮虾怎么做好吃，爆炒皮皮虾的家常做法 ？
把皮皮虾洗干净，把蒜头剁碎，姜切成丝，辣椒切小粒，葱切段备用。
把锅烧热不要放油，把皮皮虾放进去把水分炒干，就是炒到壳有点红就倒入盘中。
锅里放入油烧热，把蒜末，青红辣椒，姜丝放进去爆香。
然后把皮皮虾放进去爆炒，再放入调味料放入葱段炒几下就可以出锅了。
炒皮皮虾的做法，尖椒炒皮皮虾怎么做好吃 ？
用料
主料
皮皮虾500克
辅料
尖椒
1个
红尖椒
1个
香菜
适量
调料
色拉油
适量
食盐
1茶匙
葱
1汤勺
姜
1汤勺
蒜
1汤勺
料酒
2汤勺
生抽
1汤勺
辣酱1茶匙
辣炒皮皮虾的做法
1.葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈
2.皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制
3.锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底
4.放入四川辣酱炒香
5.放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味
6.待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅
清炒皮皮虾的做法，清炒皮皮虾怎么做好吃，清炒 ？
1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；
2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；
3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；
4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。
焖炒皮皮虾的做法，焖炒皮皮虾怎么做好吃，焖炒 ？
焖炒皮皮虾的做法
1.先看看原材料：主料：皮皮虾。辅料：炖肉袋装调料；葱姜蒜；灯笼椒；青红美人椒。调料：盐；糖；鸡精；料酒；酱油；辣酱
2.熬制调料油：锅中倒入一小碗植物油，烧至三成热时，倒入炖肉调料，炒制片刻，盛出泡一夜
3.锅坐火上，倒入调料油，不要调料，爆香葱姜蒜；灯笼椒等。依次调入辣酱；酱油；料酒；白糖；盐；鸡精
4.上述调料，烧匀后，倒入皮皮虾炒匀，倒入一杯清水，盖盖焖制5分钟
5.5分钟后，开盖，大火收汁，撒入青红美人椒即可
菜品特色
好味道全靠一碗油！从认识皮皮虾，就是蒸着吃，基本还是解放前的吃法。今天，做道新的，很受欢迎！
这种麻辣虾，好吃全靠熬制一碗调料油。制做也极简单，将一小碗植物油加热至3成热，倒入袋装炖肉调料，调料中反正包括的很多，我也认不全。炒制片刻，就关火。倒出后，泡一夜，即可食用。
炒皮皮虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
皮皮虾500克
辅料
尖椒
1个
红尖椒
1个
香菜
适量
调料
色拉油
适量
食盐
1茶匙
葱
1汤勺
姜
1汤勺
蒜
1汤勺
料酒
2汤勺
生抽
1汤勺
辣酱
1茶匙
炒皮皮虾的做法
1.葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈
2.皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制
3.锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底
4.放入四川辣酱炒香
5.放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味
6.待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅
炒皮皮虾前用不用扒皮 ？
中间剪一刀即可，不用扒皮啊 。要想吃着方便围着皮皮虾剪一圈留两层皮