万丰美食菜谱大全世界上最好吃的料理是韩国料理吗？ ？
你他妈的是脑残吗？在中国竟然还问世界上最好吃的料理是韩国的？骇日本人都知道中华料理是最好吃的，韩国除了泡菜，拌饭还有什么，中国八大菜系随便一个菜系的后脚跟都比不上。不对，是在一个小镇上随便找一个厨子都能做一桌子南北风味菜系，他妈的韩国只会做一桌子泡菜出来吧
韩国料理有什么好吃的菜？ ？
石锅拌饭，冷面，泡菜和烤肉都很不错。
而辣年糕我们会在韩剧看的比较多。口感还不错。。
这4样东西应该可以说能体现出韩国不同风味的美食。。
而且比较符合亚洲人的口味
汉城虽然没有多少自产的蔬菜，但因全国各地的各种蔬菜都集中到首都汉城，所以，能用它们做许多奢侈的食物。汉城﹑开城﹑全洲的饮食最为奢华，种类也繁多。从朝鲜时代早期起，500多年来汉城一直是首都，所以，至今还保留着朝鲜时代饮食风格。
汉城饮食不咸也不辣，味道适中。因是王族和贵族之乡，所以比较讲究排场，也更重 视礼仪。 佐料要调得好看。食物的量虽少，但种类繁多。与量多而朴素的北方饮食比起来，汉城饮食量少多样而美丽。许多宫廷饮食相传到贵族家中，因此，许多汉城饮食与宫廷饮食相似，种类也繁多。
下面介绍46款具有代表性的韩国料理
[酱汤泡饭] [牛杂碎汤] [炖牛尾汤] [荏子鸡汤]
[艾蒿汤] [大枣粥] [炖年糕] [炖排骨]
[炖真鲷] [烤牛肉] [牛头肉片] [荡平菜]
[芥茉菜] [九折阪] [杂菜] [丸子煎饼紶
[红蛤蜊] [腌白菜] [厚糕] [兆朗年糕汤]
[参鸡汤] [开城炖萝卜] [荠菜大酱汤] [烤牛排]
[酱小鱿鱼] [拌乔麦凉粉] [生菘木芽儿]
[南瓜膳] [酱饼] [绿豆饼] [高粱煎豆包儿]
[包泡菜] [松糕] [水参蜜饯] [山菜拌饭]
[牡蛎饭] [南瓜糊糊] [龙凤汤] [清曲酱汤]
[田螺汤] [泡菜(一)] [萝卜饭/鳕鱼汤]
[嫩南瓜粥] [捞面条] [咸菜] [泡菜(二)]
有什么好吃的韩国料理？ ？
如果问韩国人哪种料理最典型且高档，可能都会毫不犹豫地告诉你说是宫廷料理。最后一个王朝—朝鲜（AD1392 ~ 1910）时期的宫廷料理说得上是韩国传统饮食中的最高水平，因为朝鲜时代的宫廷料理是最优秀的厨师用各地最优质进上品（国家庆典或国王有喜事的时候，地方头目们向国王上贡的地方特产）制作而成的。不过，说是韩国宫廷料理，其实只是略显高级一些，与贵族以及平民们平时的饮食差别不大，并不代表王族们拥有什么特殊的饮食。其原因是古代按习惯，同姓的人不能结婚，所以王族和两班贵族通婚，以至宫廷文化和两班文化相混同。今天，与来自北京留学韩国的庄重（中国人/女/31岁）一起到韩国之家品尝正宗韩国宫廷料理。 韩国之家的料理名称以及食用方法 - 韩国之家的A套餐，共有15种菜。首先摆上来的有干果类、九折板、人参和蜂蜜以及各种小菜，然后是粥、凉菜、煎油饼、烤鳗鱼、小火锅、蒸牛尾、烤大虾、烤鲍鱼、烤排骨、米饭和汤、甜点等。 1, 干果类 : 包括核桃和各种水果干等，起着饭前增加食欲的作用，在正式料理出来以前消遣用。也可就着酒吃。 2, 九折板 : 宫廷式九折板的正中央是薄薄的煎饼，周围是切成细丝的8种用适当调料炒过的食品。 吃的方法 : 在煎饼里放上8种材料，包好后蘸备好的酱吃，即可。 3, 人参和蜂蜜 : 6年生人参切成2段 吃的方法 : 将切好的人参蘸着蜂蜜吃，即可。 4, 各种小菜 : 韩国人一般家庭的餐桌上常见的6-10种小菜。 吃的方法 : 记住不要多吃，因为这些还不是主要料理，只是辅助菜而已。等主要料理上来之后，均匀着吃比较好。 5, 粥 : 在谷物里添加6-7倍的水，长时间煮出的食品。韩国书上有记载的粥共计40多种。一般韩国人家里常吃的是，甜味的南瓜粥。 6, 凉菜 : 顾名思义凉着吃的菜。把时令蔬菜切得细细的，再添加海鲜、肉类或水果后，倒入调味汁搅拌。 7, 煎油饼 : 一种是肉类或海鲜、蔬菜等切得细细的，用面粉和鸡蛋、水搅拌后煎；另一种是在和好的面上添加各种材料，再油煎。韩国之家提供的是前一种。 吃的方法 : 直接吃也可，或蘸酱汁吃。 8, 烤鳗鱼 : 去掉鳗鱼刺，在鳗鱼上均匀涂上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料调制的调味汁，放在炭火上烧烤。具有大补作用。 9, 小火锅(韩语：神仙炉）: 牛肉、萝卜、海参、鲍鱼、蘑菇、红辣椒、胡椒以及银杏等多种材料用高汤（牛肉长时间出煮出的汤）煮。火锅中间桶状处放入炭，边涮边吃。 10, 蒸牛尾 : 往蒸3个小时以上的牛尾、胡萝卜、栗子、枣、蘑菇、辣椒等里，注入高汤（牛肉长时间煮的水）后煮。因为长时间煮，肉十分酥软。 吃的方法 : 把牛尾夹到自己的碟子里吃即可。可以就着其他菜吃。 11, 烤大虾 : 把大虾洗干净后烤。在大虾上还可以放其他色彩漂亮的菜。 吃的方法 : 折弯头部，然后从头部开始向尾部方向，慢慢地把大虾的整体肉部撕下来。 12, 烤鲍鱼 : 放在盐水里泡，让鲍鱼吐出身体里的沙子、不干净的东西后，再在火上烤。也可以加盐和胡椒等调料。该料理的特点是，脂肪少，铁和钙成分丰富。 吃的方法 : 贝壳里的鲍鱼，大小正好适合一口送进嘴里。 13, 烤排骨 : 牛或猪的排骨用葱泥、蒜泥、姜、砂糖、香油、胡椒等调味后，放在炭火上烤。一般带着骨头，但韩国之家已经为大家去掉骨头，只摆上排骨肉。 14, 米饭和汤 : 吃米饭的时候不可缺少汤。锅里放上很多水，里面加蔬菜、肉类、鲜鱼类等后煮。汤里常用的调料是酱油、黄豆酱、辣椒酱或盐。 ......余下全文>>
韩国料理主要吃什么 ？
韩国料理中有名的食物主要有以下几种：
1.韩国烧烤
2.韩国泡菜
3.石锅拌饭
4.韩国大酱汤
5.养生参鸡汤
6.大麦茶
7.狗肉
8.打糕
韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。
韩国料理多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜，以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成，种类齐全而成为饭馔佐料方面 多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。烹调方面 由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
韩国有什么好吃的? ？
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石锅拌饭
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粳米松糕
平壤冷面
松糕
酱鸡
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三鲜鱼唇-韩国料理
辣油鲍鱼-韩国料理
≮美食原料≯
罐头鲍鱼2桶（约500克重），净母鸡肉1.5公斤，辣椒油25克，盐15克，白糖7.5克，芝麻油10克，水淀粉15克，大葱、生姜适量。
≮美食做法≯
1、将老母鸡肉先用开水氽透，捞出，洗屈血沫，再放入锅内，加入2.5-3公斤清水，上火煮成1.5公斤鸡汤。
2、头道汤煮好，过滤出来之后，再加1.5-2公斤清水继续煮汤(此汤称为毛汤或普通汤)，约煮至剩下1公斤汤时，捞出鸡。将汤过罗，待用。
3、鲍鱼取出，撕去毛边，用刀片成片，一般一个鲍鱼片成3片或4片。
4、锅内放进毛汤，大火烧开后，放入鲍鱼片，氽透后捞出。
5、炒锅净后烧热，放入100克鸡油烧，下入葱丝、姜丝煸炒出香味，倒入鸡汤，汤烧开后，捞出葱丝、姜丝不要，下入鲍鱼，然后，投入盐、料酒、白糖，略煮片刻，将辣椒油下入锅内，搅拌均匀。
6、烧开，放入水淀粉勾成薄芡，淋上芝麻油，盛入盘内，撒匀熟芝麻，即可。
≮美食特色≯
汁浓醇厚，味鲜软嫩，辣香利口。
白雪鸡-韩国料理
≮美食原料≯
鸡脯肉175克，鸡蛋清175克，鸭肥膘肉50克，火腿末15克，油菜叶末10克，熟鸡蛋黄糕75克，水发冬菇1个，白芝麻、料酒、精盐、味精适量。
≮美食做法≯
1、将鸡脯肉、鸭肥膘肉剔净筋膜，洗净，分别置于干净的丰墩上斩成细茸，用刀分别把鸡茸、鸭茸一层层刮下来，靠砧墩面上带筋的不要，放入瓷盆中，加入少许葱姜水，用竹筷搅匀，然后，加入50克鸡蛋清、1克精盐、料酒和味精，用竹筷3根，向同一方向搅拌，如感觉太稠，仍可稍加些葱姜水，搅拌上劲。
2、将熟鸡蛋黄糕切成小梅花瓣25瓣；水发冬菇洗净，去蒂，用刀片去内层的肉，用剪刀剪成梅花的枝干。
3、再将鸡蛋清125克放入汤盆里，用竹筷3根不停的使劲向一个方向搅打，直打至竹筷插入鸡蛋清中不倒即好。然后加入少许细干淀粉搅拌均匀。
4、用小酱油碟子和30厘米平盘各1个，分别在平盘和碟中抹上10克白鸡油，然后，将拌好的鸡茸分别放在抹好鸡油的盘、碟中，摊平后，上面撒少许细干淀分，随即将打好的鸡蛋清分别抹在盘、碟中的鸡茸上，抹光抹平后，再将火腿末、油菜叶末分别撒在30厘米平盘中的鸡蛋清上，一同入蒸锅上屉约5分钟，打开锅盖，将罐子中的取出，30厘米平盘中的继续蒸3分钟。
5、取出后，切成梭子块装盘。同时，用净干布将碟内水分吸干，撒上少许细干淀粉，将切好的冬菇和蛋黄，放在碟子里的白雪鸡上，摆上5朵梅花，红色火腿末点缀花心，上蒸锅冒一下热气，取出，放在半夜好的白雪鸡顶端上。
6、炒锅烧热加入鸡汤，0.5克精盐、0.5克味精，烧开去浮沫，加入余下的白鸡油、白芝麻，用水淀粉勾薄芡，烧开，出锅，浇在白雪......余下全文>>
去韩国料理店吃什么 ？
韩国料理中有名的食物主要有以下几种：
1.韩国烧烤2.韩国泡菜
3.石锅拌饭
4.韩国大酱汤
5.养生参鸡汤
6.大麦茶
7.狗肉
8.打糕
韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。
韩国料理多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜，以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成，种类齐全而成为饭馔佐料方面 多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。烹调方面 由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
韩国有什么好吃的 ？
烤牛肉 石锅拌饭 参鸡汤 煎葱饼 冷面 油炸小吃 紫菜包饭 米肠等. 提起韩国料理，人们马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉，韩餐却与中餐有很大不同。中餐中的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子（铁条钉成的平板）上，下面烧柴烤；而韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是电磁灶或厚铁锅服务小姐先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了。 韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料，很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同，这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说，有的牛在养育时，要每天喝啤酒、听音乐，还要接受专门的按摩。是否确实如此，尚不得而知。不过，韩国烧烤选料的严格绝对是真实的。 韩国烧烤的肉事先并末煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的烧烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁……，每种汁都是由十几种调料精心配制而成（各种调料市场上都能买到），据说这些甜中带酸、清新爽口、又有微妙差别的汁倒底是怎么做的，只有厨师长一个人明悉。调料中还有一种酱，带有比较怪的味道，但尝过之后，却颇觉口味醇厚，让人竟像留恋北京臭豆腐般地情有独钟。 有一道叫熏牛里脊的菜肴几乎被所有韩国料理列为首选。先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟，然后再拿出晾凉，用保鲜膜包起冷冻后，再切成薄薄的里脊片码在盘子周围，用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜、盖兰等带着各种各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀在蹭，端上这盘菜后，小姐会爽利地将这些菜蔬丝剪得更碎些，然后用筷子将这些丝夹起一些放在里脊片上，再卷起来，送到客人盘中。蘸着特别的熏汁，听着菜蔬入口的轻轻响声，品味着里脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖渗过，凉凉的，爽爽的，再喝上一小杯清酒，真是一种从未有过的体验其实，里脊在熏制过程中，只是外边的一层熟了，在一般人的意识中，吃生肉总让人产生菇毛饮血般的恐惧，可每一个尝过这道菜的客人都会惊讶于里脊的脆香、爽、嫩，有很多人再次品尝韩国料理时，最先点的总是这道菜。 “辣”是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与川菜、湘菜、泰国菜的辣有所不同，有人曾经这种描述过，说川菜的辣是麻辣，透着鲜美；湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加任何掩饰；泰国菜辣中带甜，辣得粗犷，带有浓郁的热带风味；而韩国菜的辣却入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。喜欢辣的朋友，不妨去亲自体验一下。 韩国料理中各式各样的小菜也很特别，味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黄瓜、麻辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤，倒是荤素相剂、相得益彰。 还有味道醇香的火锅面、真正牛肉清汤的朝鲜冷面、口感滑嫩的生拌牛肉丝韩国料理的确与众不同，值得去品尝一次。
韩国料理好吃吗 ？
韩国料理主要特色和东北菜相近，主要以凉拌、炖煮、烧烤和生菜为主。一般韩国人在韩国餐厅聚会是不会吃石锅拌饭和冷面的，这相当于我们中国的快餐，一个碟子里面有饭有菜的那种（三五个人一起进到韩国餐厅一人点一个石锅饭或是冷面这样的准是第一次去吃，没什么品味）
吃韩国餐一是要吃特色、二是要吃文化氛围，按照3人份量的标准在这给楼主个建议。
首先主菜选个火锅或是烤肉（冬天吃火锅、夏天吃烤肉）
夏天：主菜烤牛里脊+三份泡菜汤（送米饭）+2分小寿司（泡菜有送）+冻啤酒
冬天：泡菜海鲜火锅+自点小菜+真露（烧酒）+3个米饭（米饭要等火锅吃完留一点汤再把三人份的饭倒入火锅内加紫菜拌炒着吃）
这样的吃法就非常地道了，三五成群的去吃很有气氛，这样才能体会到韩国料理的真髓。
上海韩国料理 哪家的比较好吃 ？
长宁区番禺路697号 地址: 长宁区番禺路697号 商区: 上海影城/新华路 交通: 76、126、72、113、138 菜系: 韩国 梨花园韩国料理(长宁店) 静安寺店:静安区南京西路1618号久光百货8楼S809 021-62883655 地址: 长宁区延安西路2886号 交叉路: 近虹许路 商区: 虹桥/古北/天山 电话: 021-62421400 交通: 48,757,69,938 菜系: 韩国 人均: ￥105 城市: 上海餐馆 杨浦区政通路260号2楼(近国定路) 地址: 杨浦区政通路260号2楼 交叉路: 近国定路 商区: 五角场/大学区 电话: 交通: 75,749,866,6,18,713,99,559 菜系: 韩国 人均: ￥36 城市: 上海餐馆 推荐: 环境: 二三人小坐。 简介: 刚开不久的韩国料理, “老板是一对韩国夫妻”,韩国料理“很地道”,服务也很周到。 青瓦楼 长宁区安龙路691号(近仙霞路) 021-62906815 地址: 长宁区安龙路691号 交叉路: 近仙霞路 商区: 虹桥/古北/天山 电话: 021-62906815 交通: 757,121,127,88 菜系: 韩国 人均: ￥77 城市: 上海餐馆 推荐: 环境: 简介: 韩国料理“很正宗”,餐前小食“品种也很丰富味美”。“小妹都会朝鲜语,服务态度也平易近人”。虽然环境差了些,“像个快餐店”,“装潢也比较简陋”,但“仍然吸引了很多熟客”,“有很多韩国人光顾”。 济洲岛韩国料理 静安区延安西路65号国际贵都大饭店3楼(近华山路) 021-62481688转 地址: 静安区延安西路65号国际贵都大饭店3楼 交叉路: 近华山路 商区: 静安寺 电话: 021-62481688转 交通: 二号线静安寺站、71、48、01、127、925、936 菜系: 韩国 人均: ￥137 城市: 上海餐馆 大学路韩国料理 杨浦区政民路487号(近国定路) 021-65106328 地址: 杨浦区政民路487号 交叉路: 近国定路 商区: 五角场/大学区 电话: 021-65106328 交通: 99,102,749 菜系: 韩国 人均: ￥35 城市: 上海餐馆 推荐: 生菜定食、石锅拌饭、 明太鱼汤、 烤肉(辣猪肉、五花肉)。 环境: 二三人小坐、大帮朋友聚会。 简介: 绝大多数人“都是来吃烧烤的”。大部分菜“都比较正宗”,味道“不错”,“口味挺重”,“分量超多” ,“非常实惠”。“韩国留学生都爱光顾”。但是“这家店里的东西大不如前了”。环境是韩式的,既“有席地而坐的矮桌”,也“有一般的桌椅”。 韩国老板“非常热情,又周到”,但服务小姐“永远没个笑脸”。 云龙韩国料理店(东方店) 龙阳店:浦东新区龙汇路300号新都汇美食广场内 021-68923841 地址: 浦东新区浦电路341号 交叉路: 近东方路 商区: 东方路沿线 电话: 021-68750752 交通: 二号线东方路站,隧九,792 菜系: 韩国 人均: ￥75 城市: 上海餐馆 推荐: 炒粉丝、海鲜饼、泡菜、烤牛肉、大酱汤、石锅拌饭。 环境: 二三人小坐、休闲。 简介: 经常有韩国人、日本人光顾的韩国餐馆。食物味道不错,“用料和调味都很好”,特别适合口味重的人。“店虽然很小,但很温馨”,“价位也相当合理”。 梨花园韩国料理(浦东店) 静安寺店:静安区南京西路1618号久光百货8楼S809 021-62883655 地址: 浦东新区......余下全文>>
去吃韩国料理必点的菜！？ ？
辣炒年糕 韩国烤肉 石锅拌饭 冷面 紫菜包反 还有韩国最好吃的（凉拌道拉机）桔梗 超辣超爽