万丰美食菜谱大全姜葱蒸鸡的做法，姜葱蒸鸡怎么做好吃，姜葱蒸鸡 ？
食材明细
鸡大腿1支
生姜适量
葱适量
白酒适量
盐适量
花生油适量
生抽适量
淀粉适量
葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
姜葱隔水蒸鸡的做法步骤
1
鸡腿一个洗净控干水份，抹上一层细盐腌五分钟，再抹一层白酒。
2
将切碎的葱白和姜碎抹在鸡腿上。
3
入开水锅中隔水蒸15分钟。
4
起炒锅，倒入花生油烧热，煸香葱叶碎，再将蒸鸡碟里的汤倒入锅中，加几滴生抽，然后水淀粉勾玻璃芡。
5
烧好的汤汁淋在鸡身上（如果是全鸡或半只的话，需斩件）即可
姜蒜蓉蒸鸡的做法，姜蒜蓉蒸鸡怎么做好吃 ？
步骤
1.将买回来的鸡清洗干净用厨房用纸吸干表面水份。
2.将香葱切段，姜拍扁用盐拌均匀。
3.将用盐腌制的姜葱均匀的抹在鸡的身上，然后将剩下的姜葱塞入鸡肚里用保鲜膜包好放入冰柜过夜。
4.第二天将鸡放入电饭锅按煮饭档蒸熟即可。
5.将蒸熟的鸡装上盘子待凉斩件。
6.这款“姜葱蒸鸡”具有姜葱香味，鸡肉肉质鲜滑，别具风味，很不错。关键做法很简单。
姜葱鸡怎么做好吃，姜葱鸡的家常做法 ？
食材明细
土鸡半只
姜葱适量
葱香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
姜葱鸡的做法步骤
1
姜葱洗净。
2
剁碎，和着盐，酱油拌好待用。
3
鸡洗净，晾干水分，涂上酱料。
4
翻转另一面继续抹酱料。
5
锅内先下点油，再下鸡，不用下水。
6
下电饭锅，盖好，按下煮饭键。
7
焗20分钟，把鸡翻转一面，继续焗。
8
煮到饭锅自动保温时，把鸡拿出，晾一会，斩件装盘。
9
把剩下的汁淋在鸡肉上即可。
姜葱鸡的制作方法 ？
做法一第一步：将光鸡洗净，沥干水分备用。第二步：葱取葱白（葱叶备用），同辣姜、沙姜切细剁碎盛在碗里，然后倒入调料拌匀。第三步：把调好的酱汁均匀的摸在整只鸡身上，然后把姜葱末摔进鸡肚，淹15分钟。第四步：取一个高压锅，在锅底放少许花生油和刚好平锅底的清水，埔上葱叶，再把鸡放进锅里，盖上锅盖，大火烧开后调小火再压10至15分钟（视鸡大小而定）。第五步：斩件上碟，然后把锅里剩下的酱汁淋在上面即可。做法二1、鸡清理干净斩小件，加少许生抽、麻油、盐和糖充分拌匀，加入1汤匙粟粉搅拌均匀腌1小时。2、姜去皮切片，青葱切段。3、烧热半汤匙麻油，加入姜片慢火煸炒。4、放入葱白和鸡件大火兜抄均匀后，加入少许水、蚝油和老抽翻炒至鸡件断生。5、最后加入青葱段和芡汁翻炒均匀即可。 做法三 1.鸡洗净沥干，姜去皮切末，葱切碎；葱姜加盐少许油拌匀 2.一半葱姜末抹在鸡身里面 3.另一半葱姜末抹在外面腌制2小时左右 4.烧开水后蒸鸡，中火20分钟 5.关火后虚蒸3分钟后再取出 6.只取出鸡斩件，盘中汤汁、葱姜一起淋在鸡上面即可
怎么做姜葱鸡? ？
家常小菜－姜葱鸡
1 先将鸡整件（半只最好）冲洗干净，再加水（水以刚浸泡过鸡身为佳）烧开大约十分钟，切记注意掌握火侯，不要煮过老；然后捞起凉干斩件
2 将姜和新鲜的葱切成碎末，与油，酱油等调味一起快炒两三分钟，然后倒入鸡块一起拌 大约一分钟即可关火上菜．
3 上菜前为了美观，可以将鸡块摆成形，上面淋上姜葱，此美味的家常小菜即大功告成
喔喔蒸鸡的做法 ？
隔水蒸鸡的做法步骤
1
鸡一只.
2
把鸡用盐涂满内外放上姜片一起到滚水的锅里蒸.
3
把锅盖盖上蒸20分钟左右.
4
中间要用慢火来回翻鸡,帮助鸡快点熟.
5
鸡熟后放凉才垛.
6
好了.加上姜葱容和化生油一起食,很美味哦.
7
淋在鸡上也可以吖.
南瓜盅蒸鸡怎么做 ？
南瓜盅蒸鸡用料
土鸡 半只
南瓜 一个
红枣 数个
杞子 适量
香茹 数个
姜葱 适量
南瓜盅蒸鸡的做法
把南瓜掏空，有心思就切个花，省事就切平口就好了。
鸡肉切块，香菇发好切条，另备红好红枣、杞子、姜丝、葱段适量。
盐、油、生抽、生粉腌好鸡肉，并拌入之前的辅料，静置10-15分钟。
塞到掏空的南瓜里。
待水开后，放锅里隔水蒸，一定要隔水，否则南瓜容易变软垮掉。
视乎南瓜大小，一般中火慢炖20-30分钟。
时间到，开盖，注意别把倒汗水滴到盅内，影响口感。
洒上葱花，可以开动啦！真正走地的土鸡肉啊，可遇不可求。
别忘了这口汤汁，非常鲜美，要喝。
三七蒸鸡的介绍 ？
三七蒸鸡是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜药膳偏方，主要原料是鸡肉，口味是鲜香，鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，氽下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。将三七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。
我想问一下姜葱炒鸡和人参蒸乌鸡分别有什么特色呢?(急用的) ？
制作方法不同。姜葱是炒菜，另一个是蒸菜。
人参蒸乌鸡的口味清淡一些，口感软嫩。
姜葱炒鸡味道比较香，有嚼头。