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豆腐肉末 豆腐蒸肉末的做法

肉末豆腐的做法 肉末豆腐怎么做 ?

肉末豆腐的做法 肉末豆腐怎么做 www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/284.html 茄子(紫皮、长):茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的 制作方法(13张)维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食茄子(紫皮、长):茄子不宜与黑鱼同食,会损伤肠胃。猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 肉末豆腐的做法 肉末豆腐怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/284.html

肉末豆腐的做法 ?

制作材料【主料】嫩豆腐600 克,肉末150 克。注:嫩豆腐,又称软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。【调料】酱油10 克、细盐3 克、味精3 克、黄酒5克、姜末5 克、葱花3 克、胡椒粉1 克、鲜汤300 克、湿淀粉25 克、熟猪油50 克。 1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用。2.将锅烧热,加猪油,投肉末下锅,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成。营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种...【所有豆腐菜谱】猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽,肌肉红色均匀...【所有猪肉菜谱】 食谱原料:南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。制作方法:1、南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末;2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;3、锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽、盐、糖,加入适量高汤煮开;4、加入内酯豆腐煮开,收干汤汁后即可出锅。 营养点评:豆腐钙含量较高,每百克可提供116毫克的钙,比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低,富含尼克酸、铁、锌等。 材料:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克配料:生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙做法:1、材料备好。2、豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成肉末待用。3、青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用。4、锅下油至五成热,小心地放入豆腐,撒入1茶匙盐。5、一面煎至金黄,微微硬挺后翻面将另一面也煎黄,铲出备用。6、另锅下油大火加热至五成热,煸炒肉末和朝天椒。7、变色后加入料酒继续翻炒。8、将煎过的豆腐放入锅中,加入生抽、白砂糖翻炒均匀。9、撒入半茶匙盐,加入青蒜和鸡精。10、翻炒均匀即可。 酱香肉末豆腐主料:嫩豆腐、瘦肉、葱辅料:拌饭酱、酱油、油、盐、生粉1. 瘦肉切小丁后粗略剁一下(不用剁成肉泥),放少许油、盐、酱油、生粉拌匀;葱切成葱花,豆腐切成1cm左右方块;2. 豆腐放进冷水锅中,加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐,可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂)3. 烧热油锅,放进肉末大火煸炒;4. 肉末变色后盛出;5. 加入大约2汤匙(喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱,煸香;6. 加入豆腐,轻轻翻炒几下;7. 加入肉末,并进入2汤匙的水,煮开;8. 淋入适量酱油,翻拌均匀(翻拌是不要太大力,否则豆腐会很容易碎掉的,直接晃动几下锅子也可以了)9. 撒入葱花;10. 翻拌均匀即可。 1. 猪瘦肉切末,蒜去皮切末。2. 蒜苔切小段,水发香菇切小块。3. 豆腐切块。4. 锅内放适量植物油,加入蒜末炒出香味。5. 放入肉末炒散,加入生抽。6. 放入豆腐块,翻炒。7. 放入蒜苔段和香菇块,翻炒。8. 放适量盐、少许白糖、老抽,加水,焖3--5分钟。9. 酱汁上色,汁收浓时,用少许淀粉勾薄芡,出锅装盘。 1.豆腐切小块,排入一个深蒸碗中2.锅热油,放入葱姜辣椒炒香,倒入肉末,快速翻炒,调入2汤匙生抽......余下全文>>

肉末豆腐羹的做法 ?

1、将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花择洗干净,切成小碎丁。  2、将汤倒入锅内,加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精,煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时,淋上水淀粉,放入香油,撒入葱末即成。

肉末蒸豆腐的做法 ?

1.榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎。2.锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉末,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加酱加盐即可。3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。码上香菇片,加蒜末,上锅蒸,水开后10分钟。4.取出撒香葱。撒香菜更好。

豆腐肉末篇怎么做 ?

1、葱、姜切成丝;
2、豆腐切成厚片,摆在盘中,加入盐、香油、清水;
3、将肉末放入榨菜中,加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀,放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟;
4、取出蒸好的豆腐,再撒上葱、姜丝;
5、坐锅点火倒油,待油热后淋在豆腐上即可。

豆腐小肉末的做法,豆腐小肉末怎么做好吃,豆腐 ?

准备豆腐,瘦猪肉,蒜,淀粉,盐,植物油,白糖,老抽。猪瘦肉切末,蒜去皮切末,豆腐切块。
放油,蒜炒出香味,放肉末炒散。
放入豆腐块翻炒。
加入盐,少许白糖,老抽,焖3-5分钟。
淀粉勾芡,收汁,出锅装盘。
(另:可以加蒜台或者是香菇等,切丁,在第三步到第四步中间加入,翻炒。)

豆腐上面放肉末是什么菜 ?

酿豆腐?
豆腐切小块,香菇切小丁,胡萝卜切小丁
锅内做油煸香葱花、少许姜末
放入猪肉碎煸炒
煸炒至肉碎变色、出香味、烹入少许绍酒
放入胡萝卜丁、香菇丁、一块煸炒
煸炒出香味且断生
大火热锅放入豆腐块
不要老翻锅,让豆腐一面被煎的稍稍变硬在晃锅或翻面
倒入酱油、放入盐、少许糖也可以放一点八角提香味
加入一小碗清水,转小火炖豆腐10分钟
最后根据汤汁多少大火收汁关火出锅

肉末豆腐,怎样做肉末豆腐,家常肉末豆腐做法 ?

这个肉末豆腐,除了懒刘,我和俊良也都很爱吃。有菜、有汁,所以特别适合拌米饭,绝对是一碗饭扫光的胚子!

汤汁的每一个角落,都散落着喷香的猪肉末,裹着香浓的酱汁,开胃,下饭!
另外,里面还加入了胡萝卜丁和青豌豆,营养又有加分哦!

瞧这莹润的豆腐,是不是你也胃口大开?

有了这碗豆腐,估计饭也要多吃两碗。

绝对不适合减肥人士,请你们绕道而行!(收起)
食材
主料
豆腐
300g

辅料
猪肉末
适量
胡萝卜
适量
青豆
适量
淀粉
适量

适量
绍酒
适量
鸡精
适量
大葱
适量
冰糖
适量

步骤

1.豆腐切片。

2.锅子放油,将豆腐放入,两面煎黄。

3.大葱切碎末。

4.锅子烧热,放油,加入葱末爆香。

5.加入猪肉末,煸炒至猪肉末变白色。

6.加入胡萝卜丁、青豆。

7.将煎过得豆腐片放入,倒入少许清水。

8.放入生抽。

9.放入冰糖。

10.放入盐。

11.倒入少许料酒。

12.汤汁收干之前,放入水淀粉,将汤汁勾浓。

13.汤汁收浓。

14.出锅装盘。

小贴士
1、豆腐切片,用油煎至两面金黄,如果害怕煎烂,可以上面撒少许淀粉。
2、放料酒是为了去除豆腥味,可以用绍酒代替。
3、水淀粉勾芡最后收汁的时候放,先煮一会豆腐,帮助其入味。
4、猪肉馅最好,煸炒后散开,分落在汤汁的每一个角落,吃起来满嘴肉馅的香味,过瘾

肉末煮豆腐怎么做 ?

用料
葱 几根
猪肉馅 一份
豆腐 一盒
酱油、盐、生粉等酱料 一份
肉末煮豆腐的做法
买回来的肉末加适当酱油、盐、生粉腌好。

腌的时间越久越入味喔,我一般都是提前一天腌好放冰箱里的

因为我买回来的肉馅是肥肥的,所以就不放油了,如果是瘦肉馅可以适当加点油喔!
豆腐切小块
热锅中火炒肉馅,等肉馅炒的七八分熟时加豆腐进去一起炒
豆腐和肉随便炒一下,就加水至于豆腐和肉齐平(没过它们也可以),等水煮滚后转成小火,把锅盖盖上,让它慢慢煮吧
煮到水差不多没了,就开大火收汁,然后把葱切碎了撒在豆腐上。
肉的味道全渗进豆腐里了,超级好吃。

肉末豆腐的介绍 ?

肉末豆腐是一道汉族名菜,属于家常菜肴,是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口,功效可强壮身体,改善体质。

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