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家常菜谱,美食攻略

夏日树莓蛋糕 我的咖啡厅食谱

夏日树莓蛋糕怎样做 ?

用料
主料
树莓250克 鸡蛋黄4个 鸡蛋清3个 低筋面粉50克
辅料
吉利丁1片 奶油300克
调料
蜂蜜20克 细砂糖70克 黄油10克 牛奶25克
树莓蛋糕卷的做法
A、树莓馅:树莓果泥100克、细砂糖20克、吉利丁片1片、鲜奶油100克
B、鸡蛋黄4个、蜂蜜20克、鸡蛋白3个、细砂糖50克
C、低筋面粉50克、无盐黄油10克、牛奶25克、树莓20颗
D、夹馅:打发鲜奶油150克、树莓馅80克
E、表面装饰:鲜奶油50克、树莓10颗
1.树莓馅做法:先用冷水将吉利丁片浸泡10分钟,树莓果泥加细砂糖搅拌均匀,隔水加热至温热,然后放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀至吉利丁完全融化,将果泥容器取出,放凉一些。鲜奶油打发到有些浓稠但还能流动即可,分两次混合树莓泥和鲜奶油搅拌均匀成树莓馅
2.烤箱预热180度,烤盘提前垫不粘布或者不粘纸备用
3.将B料中的蛋黄、10克细砂糖、蜂蜜混合,搅拌到蛋黄体积增大、颜色明显变浅的粘稠状态,将蛋白搅打至8分发泡,中间分三次将40克细砂糖放入
4.打发好的蛋白跟蛋黄液体混合均匀
5.将C料的牛奶和黄油混合放入小碗,在微波炉里加热5-10秒使黄油融化。然后将面粉筛到蛋糊中,搅拌均匀,再将温热的牛奶和黄油顺着橡皮刮刀倒入面糊中,翻拌均匀

6.将面糊倒入烤盘,刮抹平整,均匀的撒上树莓,放入烤箱中上层,上下火,180度烤约13分钟
7.蛋糕片取出晾至表面不粘手,倒扣在一张大一点的油纸上,趁热撕去不粘布,放凉
8.在蛋糕片上涂抹一层打发的鲜奶油,再挤上一条树莓馅

9.开始从一端将蛋糕卷起,卷的时候也同时提起油纸一起用力,这样力量比较均匀,不会因为手指不小心把蛋糕卷弄裂,卷好后用油纸包裹紧实,放入冰箱冷藏20分钟至定型

10.取出后表面挤上鲜奶油再码放树莓做装饰,食用时切片

树莓蛋糕怎么做 ?

材料
树莓蛋糕(8寸正方形慕斯圈一个量)
  杏仁海绵蛋糕材料:(34*38烤盘一盘)全蛋液100克(约两个蛋)、杏仁粉80克、糖粉80克、蛋白80克、白砂糖25克、低粉25克、黄油15克
  酒糖水材料:糖度30°的糖浆50克(白砂糖40克、水33克)、树莓果泥35克、柠檬汁3克,水20ml、白兰地3克
  树莓巧克力甘纳许材料:淡奶油30克、树莓果泥25克、巧克力(可可脂含量55%)90克、黄油18克
  树莓奶油材料:水20克、白砂糖50克、蛋黄20个(1个量)、黄油120克、树莓果泥100克、柠檬汁3克、白兰地3克
  树莓果冻材料:树莓果泥80克、水20克、白砂糖13克、鱼胶粉2克
做法
杏仁海绵蛋糕做法:
  1杏仁粉和糖粉、低粉混合过筛两次备用。
  2全蛋隔热水打至全发。
  3蛋白加25克糖打至干性发泡。
  4-5取1/2蛋白霜加入全蛋中翻拌均匀。
  6筛入提前过筛两次的杏仁粉、糖粉、低粉翻拌/捞拌均匀。
  7加入剩余的蛋白霜翻拌均匀。
  8倒入15克溶化黄油捞拌均匀。
  9烤盘铺油布,倒入蛋糕面糊,190度烤12分钟左右,取出撕掉油布放网架上晾凉。

夏日树莓蛋糕怎样做 ?

材料
树莓蛋糕(8寸正方形慕斯圈一个量)
  杏仁海绵蛋糕材料:(34*38烤盘一盘)全蛋液100克(约两个蛋)、杏仁粉80克、糖粉80克、蛋白80克、白砂糖25克、低粉25克、黄油15克
  酒糖水材料:糖度30°的糖浆50克(白砂糖40克、水33克)、树莓果泥35克、柠檬汁3克,水20ml、白兰地3克
  树莓巧克力甘纳许材料:淡奶油30克、树莓果泥25克、巧克力(可可脂含量55%)90克、黄油18克
  树莓奶油材料:水20克、白砂糖50克、蛋黄20个(1个量)、黄油120克、树莓果泥100克、柠檬汁3克、白兰地3克
  树莓果冻材料:树莓果泥80克、水20克、白砂糖13克、鱼胶粉2克
做法
杏仁海绵蛋糕做法:
  1杏仁粉和糖粉、低粉混合过筛两次备用。
  2全蛋隔热水打至全发。
  3蛋白加25克糖打至干性发泡。
  4-5取1/2蛋白霜加入全蛋中翻拌均匀。
  6筛入提前过筛两次的杏仁粉、糖粉、低粉翻拌/捞拌均匀。
  7加入剩余的蛋白霜翻拌均匀。
  8倒入15克溶化黄油捞拌均匀。
  9烤盘铺油布,倒入蛋糕面糊,190度烤12分钟左右,取出撕掉油布放网架上晾凉。

夏日树莓蛋糕怎样做 ?

用料
主料
树莓250克 鸡蛋黄4个 鸡蛋清3个 低筋面粉50克
辅料
吉利丁1片 奶油300克
调料
蜂蜜20克 细砂糖70克 黄油10克 牛奶25克
树莓蛋糕卷的做法
A、树莓馅:树莓果泥100克、细砂糖20克、吉利丁片1片、鲜奶油100克
B、鸡蛋黄4个、蜂蜜20克、鸡蛋白3个、细砂糖50克
C、低筋面粉50克、无盐黄油10克、牛奶25克、树莓20颗
D、夹馅:打发鲜奶油150克、树莓馅80克
E、表面装饰:鲜奶油50克、树莓10颗
1.树莓馅做法:先用冷水将吉利丁片浸泡10分钟,树莓果泥加细砂糖搅拌均匀,隔水加热至温热,然后放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀至吉利丁完全融化,将果泥容器取出,放凉一些。鲜奶油打发到有些浓稠但还能流动即可,分两次混合树莓泥和鲜奶油搅拌均匀成树莓馅
2.烤箱预热180度,烤盘提前垫不粘布或者不粘纸备用
3.将B料中的蛋黄、10克细砂糖、蜂蜜混合,搅拌到蛋黄体积增大、颜色明显变浅的粘稠状态,将蛋白搅打至8分发泡,中间分三次将40克细砂糖放入
4.打发好的蛋白跟蛋黄液体混合均匀
5.将C料的牛奶和黄油混合放入小碗,在微波炉里加热5-10秒使黄油融化。然后将面粉筛到蛋糊中,搅拌均匀,再将温热的牛奶和黄油顺着橡皮刮刀倒入面糊中,翻拌均匀

6.将面糊倒入烤盘,刮抹平整,均匀的撒上树莓,放入烤箱中上层,上下火,180度烤约13分钟
7.蛋糕片取出晾至表面不粘手,倒扣在一张大一点的油纸上,趁热撕去不粘布,放凉
8.在蛋糕片上涂抹一层打发的鲜奶油,再挤上一条树莓馅

9.开始从一端将蛋糕卷起,卷的时候也同时提起油纸一起用力,这样力量比较均匀,不会因为手指不小心把蛋糕卷弄裂,卷好后用油纸包裹紧实,放入冰箱冷藏20分钟至定型

10.取出后表面挤上鲜奶油再码放树莓做装饰,食用时切片

梦色糕点师的所有歌曲 ?

OST
  大桥 恵   
  专辑:テレビアニメ「梦色パティシエール」
  きらきら☆ミュージック
  《梦色蛋糕师》第一季OP
  梦にエール! パティシエール?   
  演唱:五条真由美   
  专辑:梦にエール! パティシエール? / いちごのミラクルール   
  歌词:软绵软绵软绵绵 这要融化般的甘甜hei   
  送给你幸福 梦色的糕点师!!!   
  草莓蛋糕和树莓 happyhappy马卡龙 happiness made go   
  机会之门 自打开之时起 心情上升   
  欢迎来到糕点的王国   
  第一次啊 就算不熟练 也要不离不弃 天天精进   
  不要放弃啊!我   
  My dream 只要打磨就能发光的宝物   
  Fairy 借给我力量吧!     Chiffon,Cest Si Bon,Jelly,Bonjour精力充沛fruit lovely made go   
  就算不哭泣 转化为笑容的魔法   
  真美味!去创造出 尽情的快乐吧   
  软绵软绵软绵绵 一下子又变成甜的了   
  送给你幸福 梦色的糕点师!!   
  草莓蛋糕和树莓happyhappy happiness made go! fun fun   
  梦想!大家一起开心吧!

  《梦色蛋糕师》第一季ED
  いちごのミラクル ル   
  作词:青木久美子   
  作曲:吉野ユウヤ   
  编曲:神津裕之   
  演唱:杉原由规奈   
  演唱:夏日的歌

  《梦色蛋糕师》第二季OP
  Sweet Romance   
  作词:藤林圣子   
  作曲:岩崎贵文   
  编曲:新井理生   
  歌:五条真由美

  《梦色蛋糕师》第二季ED
  HOME MADE HAPPY   
  作词:青木久美子   
  作曲:坂部刚   
  编曲:DY-T   
  歌:ブリマベ-ラ

  这些都是,qq音乐里可以下载

求梦色糕点师里的一首纯音乐 ?

OST
  大桥 恵
  专辑:テレビアニメ「梦色パティシエール」 きらきら☆ミュージック
  《梦色蛋糕师》第一季OP
  梦にエール! パティシエール?
  演唱:五条真由美
  专辑:梦にエール! パティシエール? / いちごのミラクルール
  歌词:
  软绵软绵软绵绵 这要融化般的甘甜hei
  送给你幸福 梦色的糕点师!!!
  草莓蛋糕和树莓 happyhappy马卡龙 happiness made go
  机会之门 自打开之时起 心情上升
  欢迎来到糕点的王国
  第一次啊 就算不熟练 也要不离不弃 天天精进
  不要放弃啊!我
  My dream 只要打磨就能发光的宝物
  Fairy 借给我力量吧!
  Chiffon,Cest Si Bon,Jelly,Bonjour精力充沛fruit lovely made go
  就算不哗泣 转化为笑容的魔法
  真美味!去创造出 尽情的快乐吧
  软绵软绵软绵绵 一下子又变成甜的了
  送给你幸福 梦色的糕点师!!
  草莓蛋糕和树莓happyhappy happiness made go! fun fun
  梦想!大家一起开心吧!
  《梦色蛋糕师》第一季ED
  いちごのミラクル ル
  作词:青木久美子
  作曲:吉野ユウヤ
  编曲:神津裕之
  演唱:杉原由规奈
  演唱:夏日的歌
  《梦色蛋糕师》第二季OP
  Sweet Romance
  作词:藤林圣子
  作曲:岩崎贵文
  编曲:新井理生
  歌:五条真由美
  《梦色蛋糕师》第二季ED
  HOME MADE HAPPY
  作词:青木久美子
  作曲:坂部刚
  编曲:DY-T
  歌:ブリマベ-ラ

梦色糕点师的主题曲、片尾曲 ?

第一季OP  梦にエール! パティシエール?
演唱:五条真由美
专辑:梦にエール! パティシエール? / いちごのミラクルール
中文歌词软绵软绵软绵绵 这要融化般的甘甜送给你幸福 梦色的糕点师!!草莓蛋糕和树莓happyhappy 杏仁饼 happiness made go!
机会之门 自打开之时起 心情上升↑↑
欢迎来到糕点的王国
第一次啊 就算不熟练 也要不离不弃 天天精进
『不要放弃啊!我』
总是得到大家的帮助,我非常感谢大家
每次都很在意为自己加油鼓劲
我高兴是由于创造奇迹的力量来自于我的心
他们都是这么觉得的!
My dream 只要打磨就能发光的宝物
Fairy 借给我力量吧! Fairy tikarakashite!
Chiffon,Cest Si Bon,Jelly,Bonjour,精力充沛fruit lovely made go!
就算不哭泣 转化为笑容的魔法
「真美味!」去创造出 尽情的快乐吧
软绵软绵软绵绵 这要融化般的甘甜
送给你幸福 梦色的糕点师!!
草莓蛋糕和树莓happyhappy 杏仁饼 fun fun
让梦想发芽!

第一季ED  いちごのミラクル ル
作词:青木久美子
作曲:吉野ユウヤ
编曲:神津裕之
演唱:杉原由规奈
演唱:夏日的歌
罗马音歌词 
o i shi wa u lei shi i
kya ra me ru ru o tsu ki wa ca fe
sai kyo wo sai i ko wo ji i yu me
ha sa ga ku ru yu me ga ha chi ma ru
me mu i mei wo huo su da ro e duo ri
a ma i i chi go i chi e
a ra da ri a ke da ku dei sui i tsu ri mu ga mu ju u
sui bi a ha tsu ko i wa o a su ge rei
nang da ga ga a ku shi da ke duo ma i ka
mi ru ku ru ru ma chi ga ru ru
king n duo ku ro dei shi ki yo
a ma tsu wu ga duo rei e mi 恭u
ta lo shi n ga huo ra da ji yo
ba ni ra rang da sho ko ra rang da
hong n ki ro hong n ki ra ra
kya ra me ru ru o tsu ki wa ca fe
yu me ga ka ra wo pa ti shi e ru

第二季OP  Sweet Romance(甜蜜的罗曼史)
中文歌词 
What is What is 什么是爱情?
难道已经开始了吗?Sweet Romance
总是在不断想起
脑海中的那个你
无论在睡梦中还是清醒着
为何总是在意你…不停地播放着
因为不能向任何人倾诉
所以只能把心情设为静音
苦涩而又甜蜜
Baby Baby 每次的四目相对
不知为何就会心痛
Tell me Tell me 不知为何的二人间
有着渐渐变化的距离感
Help me Help me 已无法回到从前
可是我该前往何方才好
What is What is 什么是爱情?
开始读秒 Three Two One
大概这就是!?Sweet Romance

罗马音Hurry Hurry Up!
saa isoid......余下全文>>

目前市面上买得到的营养饮料哪个比较适合当早餐啊? ?

面包 牛奶 煮鸡蛋 不错的早餐 营养丰富

有谁知道《梦色糕点师》中49集比赛时的音乐? ?

music.baidu.com/...%AB%3F
里面都是,你找找吧。看有没有你要的那首

OST
  大桥 恵   专辑:テレビアニメ「梦色パティシエール」 きらきら☆ミュージック
  《梦色蛋糕师》第一季OP
  梦にエール! パティシエール?   演唱:五条真由美   专辑:梦にエール! パティシエール? / いちごのミラクルール   歌词:   软绵软绵软绵绵 这要融化般的甘甜hei   送给你幸福 梦色的糕点师!!!   草莓蛋糕和树莓 happyhappy马卡龙 happiness made go   机会之门 自打开之时起 心情上升   欢迎来到糕点的王国   第一次啊 就算不熟练 也要不离不弃 天天精进   不要放弃啊!我   My dream 只要打磨就能发光的宝物   Fairy 借给我力量吧!   Chiffon,Cest Si Bon,Jelly,Bonjour精力充沛fruit lovely made go   就算不哭泣 转化为笑容的魔法   真美味!去创造出 尽情的快乐吧   软绵软绵软绵绵 一下子又变成甜的了   送给你幸福 梦色的糕点师!!   草莓蛋糕和树莓happyhappy happiness made go! fun fun   梦想!大家一起开心吧!
  《梦色蛋糕师》第一季ED
  いちごのミラクル ル   作词:青木久美子   作曲:吉野ユウヤ   编曲:神津裕之   演唱:杉原由规奈   演唱:夏日的歌
  《梦色蛋糕师》第二季OP
  Sweet Romance   作词:藤林圣子   作曲:岩崎贵文   编曲:新井理生   歌:五条真由美
  《梦色蛋糕师》第二季ED
  HOME MADE HAPPY   作词:青木久美子   作曲:坂部刚   编曲:DY-T   歌:ブリマベ-ラ

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