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家常菜谱,美食攻略

蝴蝶面片的做法 意大利蝴蝶面的做法

蝴蝶面要怎么煮才好吃 ?

提供3种煮法,希望你喜欢~

什菜芝麻酱蝴蝶面的做法。

原料:蝴蝶面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻 调料:橄榄油、盐

做法:

1、做锅水,水中放少量橄榄油,水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长,大概十多分钟,没有硬心了就好了;

2、胡萝卜洗净去皮切成细丝,黄瓜洗净切成细丝;

3、炒锅小火,将黑芝麻炒熟,盛出备用;

4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散,用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼,切成丝备用;

5、芝麻酱用凉白开调开,并放入适量的盐调味,将炒熟的黑芝麻放入拌匀;

6、面煮熟后盛入碗中,把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。

小贴士:

1、没有橄榄油就用食用油。

2、加入黑芝麻的芝麻酱更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。

3、配菜还可以加入紫色甘蓝、火腿等,只要喜欢的都可以。
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用料:蝴蝶面、熏肉、芦笋 配料:白汁酱、奶油、洋葱碎、蒜碎、盐、胡椒粉、水、起司粉

做法:

一、蝴蝶面煮软,浸在凉水中备用。

二、熏肉切片,芦笋切断后用开水焯过。

三、锅内放奶油,先放入蒜碎,再将洋葱碎放入煸炒至透明。

四、放入熏肉,煸炒至肥的部分发白后放入白汁酱和适量的水拌均,下盐和胡椒粉调味。

五、放入芦笋、蝴蝶面。

六、等汤汁浓厚后,加入起司粉,即成。

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[原料]意式蝴蝶面200克,培根片50克,西红柿2个,番茄酱20克,洋葱20克,培根油100ml,橄榄油20ml,蒜茸5克,帕尔马森芝士,红、黄、绿柿子椒丝20克,木鱼花1片。
[调料]干白,盐,黑胡椒粉,高汤。

[做法]

1.西红柿洗净切丁,洋葱切碎。

2.开水将意面煮熟后捞出沥干。

3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎,放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟,倒入高汤和干白葡萄酒,煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。

4.另起锅热后,用橄榄油翻炒凉干的意面和培根,再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁,翻炒片刻出锅摆盘,装饰上木鱼花即可。

蝴蝶面家常做法,正宗蝴蝶面怎么做 ?

主料
蝴蝶面
100g
西红柿
1个
辅料

适量

适量
大蒜
适量
胡椒
适量
洋葱
适量

步骤

1.锅里烧开水,下入蝴蝶面煮7分钟。

2.西红柿切小丁。

3.大蒜切片。

4.洋葱切丁。

5.捞出煮好的蝴蝶面控干水分。

6.锅里放油。

7.下大蒜煸炒。

8.放入洋葱。

9.待洋葱变色后放入西红柿。

10.放胡椒粉。

11.放点糖。

12.加水加盖煮5分钟。

13.放入煮好的蝴蝶面翻炒。

14.放盐收汁出锅。

自制彩虹蔬菜面条蝴蝶花朵面片怎么做 ?

用料
菠菜 400G左右
紫甘蓝 400G
胡萝卜 400G
中筋面粉 1500G
水 每400G蔬菜搅拌约加140G
详图自制彩虹蔬菜面条蝴蝶花朵面片的做法
菠菜洗干净用开水淖下~捞起备用,胡萝卜紫甘蓝洗净切丁备用。

加水用搅拌机搅拌蔬菜,因为每种蔬菜含水量不一样,我都是先加140G左右的水(反正慢慢加,搅拌机搅得动就得)搅碎(要搅碎点噢)之后用过滤网隔渣,压汁出来,最后得到三种蔬菜汁均要是190ml!

500G面粉190ml汁,揉好面团后湿布盖着醒发至少2小时,反正揉好一团再开始榨第二种蔬菜汁,再揉面团,就不会白等很长时间。然后面团揉成条状,切开三份,各取其中一份用擀面棍擀开。如图

在其中2块面片上刷水,3个面片叠起来,静置30分钟,然后切开宽1Cm左右长条,然后侧起来擀开

有需要可以把两条侧起刷水粘起来,就可以擀得大片点~如图粘好的条静置10分钟~颜色漂亮吧!

我用的墅乐压面机,擀开后先5档再入4档3档~没有压面机的话就尽量擀薄吧!

然后可以出面啦!我给宝宝吃才压到三档,大点小朋友4档足够细了!我这个是纯色胡萝卜面:)没压面机就刀切吧!

接下来把其余面片压到1档,可以做蝴蝶啊~花朵面片~拿出印模印~别忘记多洒点干粉

再把剩下的大条面切三份,擀开横条纹压到3档。
然后出来漂亮的三色面条了!

模具不要找太大了,越小越不容易粘连~直径1~2Cm左右够了

面条分开装小盒子了冷冻保存可以保存1个月啦!记得要分开~分够每次的量,否则冰起来就分不开了!

这是第二天我做的早餐,味道不错啊!因为我主要做给宝宝吃,没有反复压面片,每档压2~3次的话,面条会很劲道!

蝴蝶面怎么做好吃,自制蝴蝶面的家常做法 ?

主料

面粉100g 彩色食物蒸软压泥
酵母1g
蝴蝶面面的做法步骤

1. 我今天做南瓜和紫薯的

2. 花巻面团在发酵,这个时间弄点面做点形状面,用啤酒盖压圆形

3. 夹花形的时候,用一根筷子粘点水,点在中间,两边往里夹,到水筷子时拿去筷子夹紧,花形好看又煮不散开

4. 蝴蝶结出来了

5. 可以尽情想像

6. 随便做了点面条

7. 早上煮来吃

8. 花巻蒸好了

9. 多做了几朵

10. 美啊

11. 花瓶装好

蝴蝶面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

自制蝴蝶面的做法
1.
西红柿热水去皮,生菜洗净,切成小块备用;

2.
将生菜,西红柿分别放入榨汁杯中榨汁

3.
过滤取汁

4.
将榨好的汁倒入准备好的面中,加入少许盐,和面

5.
活好的年醒20分钟左右

6.
将面擀薄,然后用圆形的模具压出来,有饼干模具更棒啊

7.
用筷子从中间一加,就是传说中的蝴蝶面了,虽然做的没有别人的漂亮,但是宝宝还是很爱啊

怎么做好吃,蝴蝶面的家常做法 ?

主料
小麦粉900克

方法

把胡萝卜去皮切丁,番茄和青菜切小块。

把三种食材分别榨成汁备用。
把300克面粉加入厨师机的搅拌桶里,装好和面勾,倒入约150毫升胡萝卜汁,启动厨师机用低档和成团即可。

依次和好三个面团,揉匀盖保鲜膜醒发30分钟。

取一个面团用擀面杖擀成薄片。

用花边刀切成小块。

再用筷子在中心夹一下即做成了蝴蝶面。

也可以把两个或三个色的面团和在一起。

反复折叠后摊开,便可以做梦幻系的蝴蝶面。

做好后的蝴蝶面可以在竹箕上晒干,然后存放起来,需要的时候拿出来煮。

蝴蝶面的做法,自制宝宝彩色蝴蝶面怎么做好 ?

自制宝宝彩色蝴蝶面用料
胡萝卜 适量 青菜 适量
南瓜 适量
红心火龙果 适量
紫薯 适量
面粉 适量
宝宝彩色蝴蝶面的做法
1.彩色食材先用搅拌机打成汁过筛,南瓜和紫薯蒸过后搅拌。2.每种颜色用面粉分别和面,面粉适量慢慢加入菜汁搅拌,揉好面用保鲜膜包住放冰箱醒面半小时。

3.将醒好的面团分别用擀面杖擀成薄面皮,大概3MM越薄越容易煮,注意面皮黏糊时洒面粉立刻,不要让面皮粘连。4.面皮弄好后用磨具或矿泉水瓶盖压出圆形

5.圆形出来后用筷子从中间夹住,这里慢慢使力不然容易夹断。蝴蝶结就成了。6.平铺放在容器里冷藏室冰冻硬后,用保鲜带分包装上不然一直放冷藏会裂开。

蝴蝶面要怎么做来吃 ?

蝴蝶面 很简单 抓只蝴蝶加进面里 主要是看蝴蝶的质量和数量 质量就是指蝴蝶的品种 品种越好 越好吃 数量就是指蝴蝶的数量 数量越多 当然也越好吃咯 这是真的 不信你试试 一般人我不告诉他 呵呵

为什么做出来的蝴蝶面片没光泽 ?

提供3种煮法,希望你喜欢~

什菜芝麻酱蝴蝶面的做法。

原料:蝴蝶面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻 调料:橄榄油、盐

做法:

1、做锅水,水中放少量橄榄油,水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长,大概十多分钟,没有硬心了就好了;

2、胡萝卜洗净去皮切成细丝,黄瓜洗净切成细丝;

3、炒锅小火,将黑芝麻炒熟,盛出备用;

4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散,用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼,切成丝备用;

5、芝麻酱用凉白开调开,并放入适量的盐调味,将炒熟的黑芝麻放入拌匀;

6、面煮熟后盛入碗中,把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。

小贴士:

1、没有橄榄油就用食用油。

2、加入黑芝麻的芝麻酱更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。

3、配菜还可以加入紫色甘蓝、火腿等,只要喜欢的都可以。
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用料:蝴蝶面、熏肉、芦笋 配料:白汁酱、奶油、洋葱碎、蒜碎、盐、胡椒粉、水、起司粉

做法:

一、蝴蝶面煮软,浸在凉水中备用。

二、熏肉切片,芦笋切断后用开水焯过。

三、锅内放奶油,先放入蒜碎,再将洋葱碎放入煸炒至透明。

四、放入熏肉,煸炒至肥的部分发白后放入白汁酱和适量的水拌均,下盐和胡椒粉调味。

五、放入芦笋、蝴蝶面。

六、等汤汁浓厚后,加入起司粉,即成。

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[原料]意式蝴蝶面200克,培根片50克,西红柿2个,番茄酱20克,洋葱20克,培根油100ml,橄榄油20ml,蒜茸5克,帕尔马森芝士,红、黄、绿柿子椒丝20克,木鱼花1片。

[调料]干白,盐,黑胡椒粉,高汤。

[做法]

1.西红柿洗净切丁,洋葱切碎。

2.开水将意面煮熟后捞出沥干。

3.用培根油炒香蒜茸、洋葱碎,放入西红柿丁、番茄酱炒5分钟,倒入高汤和干白葡萄酒,煮10分钟后放盐、黑胡椒粉调好味。

4.另起锅热后,用橄榄油翻炒凉干的意面和培根,再倒入红、黄、绿辣椒丝和烹好的番茄汁,翻炒片刻出锅摆盘,装饰上木鱼花即可。

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