万丰美食菜谱大全英式丰富早餐的做法（详细） ？
标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般来说，客人在吃完上述的一大盘食物以后，实在是没胃口再“消灭”主食了。但炸面包片也非常诱人，是选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆，让人不能善罢甘休。 需要说明的是，标准英式早餐中这么多花样的食品不是供客人选用其中几样，而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐，没有点饭量还真应付不了。但英国人很重视早餐，认为早餐是一天中最重要的一顿饭。专家认为，不吃早餐不但不会使人减肥，相反会引发肥胖，不吃早餐的人得肥胖症的几率比吃早餐的人要高1／3。早餐是身体获得维生素的重要来源，还会减少血糖紊乱等问题。 英式早餐茶的发源地是苏格兰。英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。 英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。完美的一天始于理想的早餐茶！ 喝着早餐茶，体会着不同的饮料在配相同食物时的不同感受，我们也可以再次体会一下早餐的多彩多姿。 在众多的茶品中，红茶的饮法最多，融合了中西方的精髓。可以是传统的清红茶，可以是英式的奶茶，也可以是冰红茶。红茶还可以用来制作各种点心。一顿丰盛的英式早餐包括 主食 烤番茄（half a tomato)（番茄底划十字口，入烤箱） 炒蛋(scrambled egg) 香肠(sausage) 咸肉(bacon) 茄汁黄豆（baked beans） 蘑菇(mushroom) 炸薯块（hash browns) 面包 吐司（toast)（搭配牛油与果酱） 可颂（Croissant） 丹麦卷 炸面包（选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆） 副食 麦片粥（porridge） 麦片（cereal）（搭配牛奶或酸奶，还可加入干果或水果） 饮料 果汁 牛奶 咖啡 当然还有典型的"英式早餐茶" 英式早餐茶的发源地是苏格兰，是多种红茶的混合茶，茶浓而提神。 英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。 英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。
英式早餐的做法，需要哪些工具？ ？
英式早餐是英国饮食文化的重要部分。不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配，英式早餐以菜点丰富著名。
一顿丰盛的英式早餐包括烤番茄（番茄底划十字口，入烤箱）、炒蛋、香肠、咸肉、麦片（搭配牛奶或酸奶）、茄汁黄豆（baked beans）、蘑菇诸种菜点。主食的选择，吐司（搭配牛油与果酱）之外，可颂、丹麦卷等诸种欧陆特产亦可纳入。
饮料以橙汁和牛奶为代表。咖啡与茶亦有供应。典型的‘英式早餐茶’是多种红茶的混合茶，茶浓而提神。
首先用橙汁加上玉米片，浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜，一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿（煎西红柿相当好吃）。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶，也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。
其他的都好做，只是红茶的问题。。。帮你找了一些
【英国亚曼AHMAD TEA】经典系列红茶包组10包装（4种口味）
共有四种口味：英国No.1红茶、伯爵茶、英式早餐茶、英式下午茶。
◎ 英国No.1红茶
英国No.1红茶是源於高优质茶叶与特有佛手柑香料的混合茶，冲泡时散发一股独特的微妙香气，无论是茶色或茶香，均属上上之选，适合全天任何时段饮用。
◎ 伯爵茶
专业调茶师在上选红茶中，加入佛手柑香味所配制成的茶，冲泡时散发一股独特的香气，适合全天任何时段饮用，喜欢这股独特柠檬典雅香气的朋友，不妨以原味细细品尝，亦可加入牛奶，调制出一杯诱人的伯爵奶茶。
◎ 英式早餐茶
英式早餐茶又名「开眼茶」，精选红茶调制而成，气味浓郁，适合早晨起床后享用。英式早餐茶也适合全天任何时段饮用，是一种带有美好英国古典风情的茶饮，无论单独引用或加入牛奶调和都相当适宜。
◎ 英式下午茶
来自於印度地区与锡兰茶的调配，相当适合在饮用时加入新鲜柠檬片来调味，其特有的香气给人一种身心平衡的愉悦力量，喜欢喝冰茶的朋友，应是下午茶是您最佳的选择。
建议冲泡方式：
1. 先把热水倒入茶杯，再放入茶包：茶包使用的是细碎茶叶，因此能够短时间内就能抽出红茶的味道、香气和颜色是魅力所在。若要美味品尝茶包的红茶，原则上是一茶杯一个茶包。（第一杯能全部抽出香气及味道）
2. 如果先放入茶包再倒入沸水，就会因空气进入而使茶包浮上来，不一定泡出味道及香气。而且焖好后就马上取出茶包，不要用小汤匙压乾茶包，否则会渗出涩味。
3. 炎炎夏日如何泡一杯消暑的冰茶呢？把热茶直接倒在冰块上急速冷却，就能活用红茶本来的味道与香气而变成美味的冰茶。
所需的器材就是我们常用的，只不过比我们多了咖啡机之类的汽械，
好了，祝你做一顿丰盛的早餐，:-)
全套正宗英式早餐怎么做 ？
鸡蛋(煎或泡熟的), 面包(方面, 多士, 或餐包) (涂牛油或果酱), 咖啡或茶
美式就多个香肠或烟肉
英式全日早餐怎么做 ？
用料
土鸡蛋 3只
鲜奶油或牛奶 3-4汤匙
黄油 20g+20g
盐、现磨黑胡椒、欧芹（吃前洒鸡蛋上） 适量
德式香肠 1根
大番茄 半个
磨菇、蟹味菇 适量
芦笋 2-3根
蒜泥、盐、现磨黑胡椒 适量
培根 2片
欧式面包 1片
果汁 1杯
英式全日早餐的做法
鸡蛋打入碗中用打蛋器搅拌均匀 加入鲜奶油混合均匀 放冰箱冷藏半小时 取出过筛（将泡沫滤除）
番茄切块 磨菇切片 蟹味菇切去尾部 芦笋用刀轻轻刮掉外层（如果买的芦笋够嫩可以省略这步骤）切段
平底锅烧热倒点橄榄油 下蒜泥炒香 放磨菇、蟹味菇炒 加黄油 加盐、黑胡椒调味 出锅
锅洗净 平底锅烧热下橄榄油、蒜泥炒香下芦笋、番茄煎至两面金黄色 下点盐和黑胡椒出锅
将培根和香肠煎至金黄色出锅
锅烧热 调中火 下黄油 将鸡蛋液倒入 快速炒至刚好凝固的状态马上出锅 （千万不要炒老了）
装盤 鸡蛋依自己喜好洒上盐、黑胡椒、欧芹 配上欧式面包 果汁 趁热享用
英式炒蛋早餐怎么做 ？
用料
鸡蛋 2个
portabella mushroom 1
樱桃番茄
盐 少许
胡椒粉 少许
黄油 butter 25g
细香葱chives
creme fraiche 法式鲜奶油 1勺
英式炒蛋早餐的做法
大蘑菇和樱桃番茄放在低温的平底锅里英式炒蛋早餐的做法 步骤1
在大蘑菇上撒点盐和新鲜胡椒粉，让它们放在锅内慢慢煎
直接把鸡蛋打入另一个锅里，加入黄油，用小铲把蛋白和蛋黄混合， 然后不停地搅拌英式炒蛋早餐的做法 步骤3
注意放有鸡蛋的锅子不能过热英式炒蛋早餐的做法 步骤4
在鸡蛋成型后（不再是液体后），离开炉子，撒点盐，胡椒粉，一勺法式鲜奶油和剁碎的细香葱
英式早餐肠怎么做 ？
英式早餐肠的做法
猪肉用绞肉机绞碎，或者直接买来肉碎，放入大点的容器
洋葱切碎，也可以放入小葱，这个很提味
按照配料表，放入全部配料
搅拌均匀，放入冰箱冷藏四小时
肉腌好之后，就可以开始灌香肠了，按照肠衣粗细程度控制香肠的粗细（不要灌的太满，否则后面扭结时肠衣会破）。灌好之后用针扎一些眼，防止后期加热时爆了。最后将香肠按照自己喜欢的长度扭结。
灌好的香肠分散开放冰箱冷冻，如果纠结在一起，冻住后容易粘破肠衣，吃的时候取出解冻，放平底锅小火煎熟即可。我喜欢用空气炸锅去烤，拿出不用解冻，190度16分钟就好了，很健康。
英式早餐炸面包片怎么做 ？
标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般来说，客人在吃完上述的一大盘食物以后，实在是没胃口再“消灭”主食了。但炸面包片也非常诱人，是选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆，让人不能善罢甘休。 需要说明的是，标准英式早餐中这么多花样的食品不是供客人选用其中几样，而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐，没有点饭量还真应付不了。但英国人很重视早餐，认为早餐是一天中最重要的一顿饭。专家认为，不吃早餐不但不会使人减肥，相反会引发肥胖，不吃早餐的人得肥胖症的几率比吃早餐的人要高1／3。早餐是身体获得维生素的重要来源，还会减少血糖紊乱等问题。 英式早餐茶的发源地是苏格兰。英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。 英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。完美的一天始于理想的早餐茶！ 喝着早餐茶，体会着不同的饮料在配相同食物时的不同感受，我们也可以再次体会一下早餐的多彩多姿。 在众多的茶品中，红茶的饮法最多，融合了中西方的精髓。可以是传统的清红茶，可以是英式的奶茶，也可以是冰红茶。红茶还可以用来制作各种点心。一顿丰盛的英式早餐包括 主食 烤番茄（half a tomato)（番茄底划十字口，入烤箱） 炒蛋(scrambled egg) 香肠(sausage) 咸肉(bacon) 茄汁黄豆（baked beans） 蘑菇(mushroom) 炸薯块（hash browns) 面包 吐司（toast)（搭配牛油与果酱） 可颂（Croissant） 丹麦卷
英式早餐 番茄黄豆怎么做 ？
用料
黄豆 2杯
洋葱 1小个
西红柿 两个
食盐 两茶勺(3g)
番茄酱 80g
红糖 三勺
白醋 个人口味添加
黄油 一小片
淀粉 一勺
胡椒粉 适量
Baked Beans 英式早餐 番茄黄豆的做法
黄豆加水，隔夜泡好
泡好的黄豆加入一些水煮40分钟（泡黄豆的水可以不倒掉，煮好的水也不倒）
另起一炒锅，加入黄油，融化后加入切好的洋葱。两分钟炒软后（很快），加入食盐，番茄酱，继续翻炒一分钟后加入西红柿，炒至西红柿变碎，出汁。
大火倒入黄豆与煮黄豆的水，再加少许水覆盖全部配料，或多些。加入红糖，适量胡椒粉，少量白醋。煮沸后盖上锅盖小火慢炖四小时左右（看喜欢的黄豆口感，可以自己品尝，不够酸加入少量白醋即可）至番茄洋葱熟烂，水不没过黄豆。
加入淀粉，收汁到喜欢的浓度。
用罐子装起来，早餐的时候热一点吃就好了！
欧式早餐与美式早餐的区别 ？
2006/9/18
大洋的彼岸---美国西部行(一)
利用复活节的两周假期，开着大大的雪佛来车，游览了美国的加洲和内华达洲。
太平洋很美。远远眺望远处，在这大洋彼岸，便是我阔别了快一年了的祖国。真希望这大洋不要这么宽，可以让我看到对岸熟悉的灯火。
由于时差的关系，4月定日早上离开M市，在伦敦转机后，在经过12个小时的飞行，降落洛杉机（LA）的机场，时间是当天下午2：30！
接触到加洲阳光的那一刻，疲劳一扫而光了。出了机场，搭乘我们租车公司的免费BUS直奔停车场拿车。车子是在M的时候就通过INTERNET定好的了。
美国的人，出了名的喜欢开大车，也不想想那样耗费了多少的能源。当然，我们到了美国，也不能替他们省，于是我们也租了一辆七座的雪佛来（CHEVROLET）的大车车。开大车，爽就一个字。
在两周的时间里，我们的路线是洛杉机-丹麦城-旧金山-优胜美地国家公园(Yosemite National Park)-死谷(Death Valley)-国王大峡谷（king's Canyon)-拉斯维加斯赌城-洛杉机。基本上就是一天赶路，两天游览，行程还是很紧凑的，的确是走马观花。
在LA我们没有逗留，准备回来后再好好玩这里，于是直奔旧金山（又称三藩市）。途中，遇到了第一个风景点：梭温-Solvang，是个浓缩的丹麦城。
来到Solvang彷佛进入童话王国，首先映入眼帘的是一座大风车，两旁的房子看起来都觉得小巧可爱，有的还真像是用糖果做成的糖果屋呢。
美式早餐
一直以来就很喜欢美式早餐，主要是喜欢那份休闲的感觉。想想啊，一早起来，睡意未消的时候，先是一杯鲜榨橙汁，然后一杯热茶。在呷着热茶的时候，耳朵里听着平底锅煎着熏咸肉（BACON）发出的吱吱的声音，鼻子里传来煎鸡蛋的阵阵香味，还没吃的时候心情已经是好靓好靓。
美国人非常重视早餐，他们认为早餐若吃得舒服，即表示今天一天会有愉快、满意的时光。因此在吃早餐的前，不要以为点了早餐套餐就完事，还有很复杂的选择在等着呢。首先，喝茶还是喝咖啡；配肉可以选择熏肉，熏肠或者碎肉饼。我只喜欢熏肉，当然你也可以都要，那就要额外收费了。然后，要选择吐司面包还是松饼，如果选吐司的话，还要说明要白面包吐司还是谷类面包吐司。美式早餐和欧式早餐的区别就在于，你可以选择你的两个蛋的做法。可以煎蛋，或者炒蛋。如果选煎蛋的话，就要详细地说明要怎么煎：只煎一面的荷包蛋称为sunny-side up，两面煎半熟叫over easy，两面全熟的叫over hard或over well-done。
英国早餐中的土豆块是怎么做的 ？
食盐（细），翻炒一遍，水烧干后加入番茄酱翻炒一遍材料
土豆块，葱末
做法
1、锅中放入食盐打上小火、倒入水（水刚好漫过土豆块），无需再加入水。
5，水，在锅中的土豆块上面撒上葱末，再放入土豆块翻炒均匀、待完全熟的时候。
3。
2、待土豆块八分熟的时候，番茄酱，将火调制小火一直翻炒，转到大火。
4，倒入盘中即可享用、再倒入水（刚好漫过土豆块），水烧干后再次翻炒