万丰美食菜谱大全鸡尖怎么做好吃又简单 ？
鸡翅做法:
1. 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
2. 用油把鸡翅煎两面微黄。
3. 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
4. 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。
5. 大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
6. 全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
小贴士:
1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。
2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。
3，因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。
非常好的一道菜，可以在家里自己试试做的，超级棒的。
孜然鸡翅做法：
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。
炒鸡尖怎么做好吃，炒鸡尖的吃法 ？
食材用料：
鸡尖半斤
蒜苗[图]蒜苗5颗相克食物
芹菜[图]芹菜1颗相克食物
姜[图]姜2片相克食物
十三香1勺
老抽2滴
耗油2勺
盐1勺
鸡精1勺
油[图]油2勺
料酒[图]料酒1勺
菜谱做法：
炒鸡尖的做法图解11.鸡尖、蒜苗、芹菜洗净、待用。
然后烧水、开了就放鸡尖下去煮一下去淤血。煮两到三分钟就捞出来放到凉水盘里再洗一下，然后捞起来控水。
炒鸡尖的做法图解22.锅放油烧热放鸡尖下去煎一下，然后鸡尖煎变金黄色了放姜再煎一会，铲出来锅里留点油放蒜苗、芹菜下去翻炒一下。这时就放盐、十三香、老抽、耗油、再放鸡尖炒再放料酒翻炒三分钟。放一点点水不要放太多，盖上锅盖焖一会。
炒鸡尖的做法图解33.这时鸡尖焖得差不多了，就放鸡精翻炒收汁关火。准备装盘…待吃
鸡尖的做法，爆炒鸡尖怎么做好吃，爆炒鸡尖的家常做法 ？
爆炒鸡尖
苽苽
“这道菜是用平底锅做的，可是最后做出来的味道真不比烤箱做出来的差！味道棒极了！”
食材明细
鸡尖适量
小辣椒适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
爆炒鸡尖的做法步骤
1
买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌制半小时。（家里有多余的翅根就一起放进去腌制了）
2
切点姜蒜末，小辣椒。
3
锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。（想快点
的可改成炸的方式）
4
煎好的鸡尖捞出控油。
5
锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。
6
翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点（先前腌制时有放盐了），等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣。
7
好了开吃了，来张翅根的近照吧。
红烧鸡尖的做法，红烧鸡尖怎么做好吃，红烧鸡尖 ？
1、鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下；
2、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中；
3、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色；
4、放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行；
5、放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
爆炒鸡尖的做法，爆炒鸡尖怎么做好吃，爆炒鸡尖 ？
鸡胸肉洗净切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀；
甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎；
碗中入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水调匀；
油热入杏鲍菇爆熟捞出,再把鸡肉爆熟；
再少量油,入洋葱.蒜碎爆香,入鸡肉.杏鲍菇.甜椒块炒匀；
淋入3,炒匀收汁即可~
炒鸡尖怎么做如何做好吃 ？
1.准备好鸡尖姜和蒜头。
2.下油先放进姜和蒜头。
3.再放进鸡尖炒至熟。
4.最后加进盐和酱油调味就可以了。
5.成品来了。
小贴士：鸡尖放进姜炒特别好吃
蒸鸡尖的做法，蒸鸡尖怎么做好吃，蒸鸡尖的家常做法 ？
1.准备好一盒鸡尖，大蒜和生姜
2.大蒜和生姜切好
3.加入盐
4.鸡精
5.芝麻油
6.少许酱油
7.放入切好的蒜和姜，倒少许清水
8.高压锅准备
9.放入高压锅里压5~10分钟
10.蒸好出锅
11.加一些辣椒酱
12.拌匀，装盘就可以吃了
辣椒炒鸡尖怎么做好吃 ？
1. 鸡胸切薄片切细丝，一只蛋清拌匀，加些盐和garlic&herbs调料
2. 佛手瓜削皮切细丝，开水烫过冷水冲一下沥干
3. 香菇、彩椒切细丝
4. 起油锅，下鸡丝滑炒松散，变色后加入蔬菜丝，加盐翻炒
5. 勾薄芡，剪葱花
怎么做好吃，红烧鸡爪鸡尖的家常做法 ？
主料
鸡爪
6个
鸡翅尖
200g
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
大料
3个
香叶
2片
干辣椒
3个
老抽
15ml
生抽
20ml
白糖
3g
蒜瓣
6个
料酒
30ml
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡爪去脚趾一切两半。
3.锅中加冷水放入鸡爪鸡翅焯烫。冲洗干净。
4.炒锅倒油爆香干辣椒。
5.加入葱姜蒜，大料香叶炒香。
6.加入鸡翅鸡爪翻炒。
7.加入料酒。
8.加入老抽，生抽。
9.加入白糖。
10.再加适量的清水。
11.加盖中火炖烧。
12.20-30分钟后加入青椒块，加少许盐调味。
13.大火收汁关火。
小贴士
鸡爪用冷水焯烫可以去除更多的脏东西，然后过冷水冲洗干净。
可乐鸡尖怎么做好吃 给大家 ？
可乐鸡尖的做法步骤
1. 先将鸡尖生姜放进水里大火煮五分钟，然后捞出
2. 加少许的油放入鸡尖炒一两分钟，然后倒入可乐没过鸡尖，在倒入豆油，煮十分钟最后大火收汁