万丰美食菜谱大全陈醋鸡脚的做法，陈醋鸡脚怎么做好吃，陈醋鸡脚的家常 ？
陈醋鸡爪的做法
1:把鸡爪洗干净，然后把鸡爪放在水里煮5分钟
2:5分钟后，把鸡爪过冷水，然后把姜片一起放在水里煮15分钟
3:15分钟后，过冷水，放凉待用
4:把卤汁，醋，生抽，冰糖，白开水一起放在锅里加热4分钟
5:4分钟后拿出来放凉，把香菜和葱放进去
6:鸡爪放凉后放在冰箱2小时，2小时后把放凉的汁倒进去
7:最后一步就是放在冰箱过一晚，第二天就可以吃了，很入味的
陈醋鸡爪的做法 ？
鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。
锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。
然后过冷河，将油完全冲干净。
将辣椒放入锅里，注入大半瓶陈醋。
加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。
待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。
盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。（期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚）食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。
陈醋酸辣鸡脚怎么做 ？
材料：鸡脚2斤，蒜粒2两，香油少许，白糖，米醋，干辣椒，盐
做法: 1 鸡脚洗净，对半斩开。 2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。4 准备一个大碗，放入蒜粒碎，调入白糖，米醋，干辣椒，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身。
求陈醋鸡脚配方 ？
陈醋鸡脚的相关资料。
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
花生：补脾、化痰、润肺。
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压。
菜谱做法：
1.鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。
2.锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。
3.然后过冷河，将油完全冲干净。
4.将辣椒放入锅里，注入大半瓶陈醋。
5.加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。
6.待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。
7.盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。(期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。
靓陈醋1支，卤水汁半碗，酱油生抽半碗，水2碗，4两冰糖，半个罗汉果核，鸡脚2斤，辣椒、蒜头随意。先将鸡脚煮10分钟，洗干净后过冷水，晾干后入罐!2碗水和4两冰糖煮融后和罗汉果核一起煮出味，再将配料和罗汉果水搅匀后倒入罐里，放冰箱3日就可以吃!
酸醋鸡脚的做法大全 ？
酸甜鸡爪 的做法
调味酱做法：
将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末（我还放了一点酸甜酱和姜粉）拌到一起，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。
酸甜鸡爪做法：
1、将鸡爪斩块
2、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起
3、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊
4、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆
5、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。完成！
餐馆的醋鸡爪怎么煮 ？
醋鸡爪
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
主料：
鸡脚 500g
陈醋 200g
蒜蓉辣椒酱 1茶匙
芝麻油 半茶匙
酱油 50g
糖 半茶匙
盐 2g
做法步骤：
1. 先冻一大碗冷水在冰箱。鸡爪去掉趾甲
2. 将鸡爪分成如图三份
3. 剁好的鸡爪放入水里煮熟，大概8分钟左右
4. 煮好的鸡爪把水倒掉，马上冲冷水至冷却。然后捞起放入冷水里浸泡20分钟左右。
5. 然后将鸡爪捞起放入陈醋汁里。陈醋汁调好先试味，调至自己适合的酸度再放入鸡爪，汁最好泡过鸡爪，大概2-4小时就能吃。冰箱储存，随吃随取。
醋泡鸡爪的做法，醋泡鸡爪怎么做好吃，醋泡鸡爪 ？
原料图。
2
鸡爪剪去指甲，用刀一个切成三块，用水冲洗一下。
3
锅内放凉水和一点料酒，放入鸡爪。
4
煮开后倒去水，用清水洗净备用。
5
另起锅，放入料酒、八角、花椒、生姜、桂皮、盐（可不用）煮开后，再煮几分钟。
6
放入鸡爪，水开后再煮5分钟。
7
捞出鸡爪用流动的水冲洗，尽可能冲掉大部分油脂，时间可长可短，看你是不是心疼水了。
8
用凉开水冲一遍鸡爪，沥干水份。
9
取一容器，倒入5大勺酱油、4大勺陈醋、1大勺白醋、少量麻油。（酱油和醋的大致比例是1：1，具体按个人口味增减。其实我用两种醋是因为我喜欢偏酸点,我认为白醋的酸味比陈醋更纯粹些,所以加了少量白醋）
10
把鸡爪放入保鲜盒,淋上调味汁拌一下，放入冰箱冷藏，一般4、5小时即可，中间翻动几次。我喜欢多泡会儿，泡了一个晚上，但也要尽快食用完。（调味汁最好多点，入味快，我心疼就没多放，后面多翻动几次也是能达到理想效果的。）
醋泡凤爪怎么做 ？
材料
卤料：花椒、八角、香叶、桂皮、
材料：鸡爪、胡萝卜、葱、姜、料酒、白醋、糖
做法
1、准备好鸡爪。烧一锅开水晾凉备用。
2、准备卤水料生姜切片拍碎、葱切段拍碎。
3、锅中注入适量水，加入所有卤水料，调入盐。
4、大火烧开后转中小火煮约10到15分钟，让香料完全的融入到卤水里。
5、在烧水的时候把鸡爪清洗干净，剪去指甲，对半切开。
6、胡萝卜洗净擦干，在没有生水的刀板上切成大小合适的小条。（刀也不能有生水）
7、卤水烧好以后，调入料酒，倒入鸡爪，拌匀。
8、盖上盖子煮约3到5分钟。煮的时间短一点，就脆一点，长一点，就软一点
9、煮好的鸡爪捞出，把鸡爪放进冷水盆里浸泡着，中间换上几次水，这么做的目的是为了去掉鸡爪里面的胶质，让鸡爪不粘粘的、吃起来有Q感。
10、容器里加入老坛盐水，要连同腌制的泡椒一起。量的话以能淹没鸡爪为准。调入一汤勺的白糖，白醋、和适量花椒、香叶，拌匀。（这坛盐水可是妈妈的宝贝 泡出来的泡菜又可好吃了）
11、浸泡好的鸡爪用凉白开清洗一遍，沥干水份，倒进去拌匀。
12、加入胡萝卜条，拌匀。盖上密封盖，腌制一天就可开始食用。
真心回答望采纳谢谢！
白醋泡鸡脚的做法和分量 ？
白醋泡鸡脚
主料：
鸡爪（500g）
红辣椒（50g）
西芹（50g）
辅料
泡椒（适量）
泡姜（1个）
白醋（适量）
山萘（2个）
八角（2个）
花椒（3g）
盐（适量）
味精（适量）
泡菜水（适量）
步骤：
1.买回鸡爪解冻洗净
2.在鸡爪的底部剖上一刀以便泡时更入味
3.锅内加适量水烧开放鸡爪入锅煮十分钟左右.
4.捞出来后加适量矿泉水洗洗(泡出来才不会黏黏的)
5.洗完后倒去里面的矿泉水
6.往里加入白醋
7.加泡椒和泡姜(泡姜切片)不怕辣可以将泡椒剁碎
8.加盐和味精
9.加入泡菜水(自家泡菜坛里的,没有泡菜水可以加瓶装野山椒里面的汁)
10.加入八角,山萘,花椒
11.最后加入红椒和西芹(洗净后,红椒切条,西芹斜刀切成小段)
12.拌匀后泡上个两天左右便可以吃了
小贴士
鸡爪不宜煮太过熟,太熟泡出来口感不是很好.白醋不宜放太多泡菜水不够,可以倒上些矿泉水.气温高的话可以将泡凤爪放入冰箱