万丰美食菜谱大全姜葱炒花蟹的做法 ？
美食原料主料：花蟹调料：葱、姜、干蒜头、香菜、 红辣椒、生粉、盐烹饪方法1.花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。2. 吸去表面的水份，撒少许鸡粉。3.放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒， 盐+水1/3碗调味。5.猛火闷煮，撒上红辣椒，待汁收干捞起，撒上葱花，香菜即可。ps：蟹的肉质属高蛋白，故不可直接放盐，盐+水调味。加点高汤效果更佳！ 食材明细 花蟹适量、姜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、料酒适量制作步骤 1. 蟹买回先刷干净外壳，然后用尖刀撬开蟹盖 2. 去掉鳃及肚子，洗净； 3. 将蟹斩件，大钳子用刀背敲破外壳，与蟹盖一起用少许盐及料酒腌一下 4. 准备姜葱蒜；锅内放油，将姜葱蒜放入爆炒一下 5. 然后放入蟹翻炒至变色 6. 放水焖一下至熟透，再用生抽、醋勾薄芡，收汁起锅。 按蟹原来的样子摆好，盖上蟹壳。 7. 吃完蟹立马就喝一杯红糖姜水，这样就不怕胃寒啦。 做法：姜十多片、红糖一大勺。将姜片加水煮10分钟，滤掉渣，加红糖搅匀即可。
花蟹的做法 ？
材料
花蟹2只咸蛋2个蒜末3辫量姜末两片量葱花1根量米酒适量
做法
1
花蟹最好分公母了，就像孔雀一样，公的比较鲜艳，母的就是军绿色，所以ㄚ曼达这两只就是公的喔！
2
其他螃蟹看肚子，细长的是公的，母的是半圆形上加个尖尖，所以不要被骗了喔！
3
怎么杀螃蟹！把肚子上的壳先剪掉，然后拿一只筷子在尖角上的凹洞往下压穿，这样就可以了，将螃蟹脚剪下，切下双螯，然后分体切成四块，加点米酒先入锅蒸，外锅放一杯水蒸
4
起一油锅，下所有辛香料跟咸蛋快炒
5
螃蟹下锅和一和，加点水让咸蛋黄的咸味煮入螃蟹中，能想像一边啃螃蟹，一边吮指的画面吗？
花蟹的做法大全，花蟹怎么做好吃 ？
主料
螃蟹
1只
辅料
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
香醋
适量
步骤
1.首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。
2.姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。
3.接着我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。
4.锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和几滴料酒，盖上锅盖，蒸12-15分钟。蒸好后，将姜片和葱段夹出，一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。
清蒸花盖蟹的做法，清蒸花盖蟹怎么做好吃，清蒸 ？
食材
主料
花盖蟹
四个
辅料
姜
10g
步骤
1.新鲜花盖蟹
2.流水冲洗干净
3.姜去皮切片
4.将螃蟹壳朝下，上蒸屉
5.放一片姜片，盖锅盖，蒸20分钟
6.蒸好的螃蟹
7.蟹腿肉还是比较饱满
花蟹怎么做好吃，花蟹的吃法 ？
花蟹焖鸡的做法步骤11.香菇浸泡；
花蟹焖鸡的做法步骤22.花蟹和鸡肉；
花蟹焖鸡的做法步骤33.鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；
花蟹焖鸡的做法步骤44.将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；
花蟹焖鸡的做法步骤55. 浸泡好的香菇撕小朵；葱姜蒜切碎；
花蟹焖鸡的做法步骤66.热油锅，倒入鸡块炒干水分，盛出待用；
花蟹焖鸡的做法步骤77. 再把花蟹炒至变红盛出；
花蟹焖鸡的做法步骤88.再加点油烧热，炒香葱姜蒜；
花蟹焖鸡的做法步骤99.加入香菇稍炒；
花蟹焖鸡的做法步骤1010.加入鸡和蟹略炒后加盐和胡椒粉调味；
花蟹焖鸡的做法步骤1111.转入砂锅，加少量水加盖焖几分钟至熟；
当然在炒锅中加点水焖也是可以的~
花蟹焖鸡的做法步骤1212.最后撒上点葱即可。
蒸花蟹的做法，蒸花蟹怎么做好吃，蒸花蟹的家常做法 ？
1
花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净，然后剪去捆住花蟹的皮筋。
2
花蟹放在流水里，用小刷将反正两将花蟹反过来放入蒸盘中，放入葱段、姜片。
3
将装有花蟹的蒸盘放入开水蒸锅中，将入料酒。
4
大火蒸二十分钟，即可出锅食用。
如何宰杀花蟹的做法 ？
姜葱炒花蟹 原料：花蟹、盐、生粉、葱、姜、辣椒
制作： 1、花蟹洗净，取出蟹盖得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小块，沥干。
2、用盐腌一下，再撒点生粉，吸去表面的水份。
3、在热油中拖一拖，直到蟹身变硬变红，捞起，沥干。
4、另起锅，放油爆香葱，姜，红辣椒，加入下面调味，煮滚。
5、加入炸好得花蟹以中火煮，待汁收干，捞起即可
红烧螃蟹的做法 ？
先把螃蟹放在清水里漂一两小时。再放入热水里煮，时间要长一点。用筷子轻轻一点，只要螃蟹柔软即可。千万不要煮得太熟了，七八分熟最好，可以保证螃蟹肉的鲜美，嫩滑，入口有一丝香，嫩，滑，辣。如果，不嫌麻烦的话，可以把八角葵放入清水里煮，增加肉的香味。
第二步，就是准备好盐、油、酱、醋（最好是陈醋，如果没有可以用米酒，是那种酸酸的）、辣椒粉（最好是越辣越好）、胡椒粉还有姜、葱，大蒜，香菜等佐料。
第三步，就是等螃蟹肉煮到七八分熟的时候，拿出来把水晾干，再放入油里去炸（油要烧得通红），螃蟹全身现出黄红色，就拿出来。千万不要炸得太干燥了。（油我建议用猪油，也可以用花生油，菜油，茶油等）
盐，不要放入太早。陈醋出锅的时候放入，炒出来之后，香气满屋都是，在远处闻到这股香味，都会直吞口水，很想马上就尝一口。
姜，辣椒粉要早一点放入。其它佐料要等出锅之后再加入。
螃蟹爪子花怎么养 ？
蟹爪兰的养殖方法
第一、浇水，蟹爪兰不耐涝，浇水过多的话，极易烂根，所以一定不能积水，要在盆土干后再浇水，比如在冬季，一个星期浇水一次就可以了，另外，不宜向叶片直接喷水。
第二、阳光，蟹爪兰喜光也很耐荫，对光照要求不高，室内光照就可以保住它的正常生长，夏季的时候，一定要注意防止被太阳光直晒，不然会它的损坏极大，其他季节只要放在窗户等亮处，就可以生长的很好了，开花后放在阴凉处，可以延长赏花期。
第三、施肥，蟹爪兰在盛夏会有一个休眠期，为了确保蟹爪兰能繁茂的生长，要及时的添加肥料，土壤可以使用1：1：1的复合肥，叶面可用磷酸二氢钾溶液喷雾。
第四、盆土，蟹爪兰喜半阴的环境，所以在用盆土进行栽种时要注意排水，排水一定要好，要疏松透气。
第五、病害，蟹爪兰常见的病害主要是红蜘蛛，在发现它的这种病害后立即用0.8be的石硫合剂药杀，这种药剂在一般的花木店里都会有推荐。
第六、修剪，蟹爪兰长势比较快，一般培养3～5年其冠幅就可以达到50厘米以上，为了控制株形，通常在春季的时候要注意将茎节短截，同时将生长较弱或过密的茎节去除，经过疏剪短截后，长出来的新茎嫩绿会更加茁壮。
螃蟹怎么做好吃 螃蟹的做法大全 ？
螃蟹的做法一： 蒸螃蟹 做大闸蟹最好是清蒸。 洗螃蟹：把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会。然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳，千万别让螃蟹咬了！准备蒸锅，烧开半锅水，水中放几片干的紫苏叶，然后再把螃蟹放进蒸笼，隔水蒸。先将螃蟹肚皮向上，至少蒸15分钟（可视螃蟹大小可延长蒸制时间）。 同时可以制螃蟹沾料。取一块新鲜的生姜，洗净，切成细丝，放在小碗里，再往碗里倒半碗镇江香醋，然后再放一小勺红糖，拌匀，即可。 如果喜欢热的沾料，可以把调好的姜醋，放进正在蒸螃蟹的蒸笼中，蒸3-5分钟，使姜汁充分溶入醋里，口感更香浓。 做好沾料后，看一下螃蟹蒸好了没有。如果蟹壳变红了，就差不多好了。再蒸5分钟，就可以据案大嚼了。 螃蟹的做法二、咖喱蟹 1、肉蟹斩杀治净，斩成块，蟹钳略拍破，均纳碗，撒上少许干淀粉拌匀，然后入七成热的油锅中炸熟，倒出沥油。 2、净锅上火，放入黄油烧热，投入青红椒块、洋葱块、姜片、葱段、印度咖喱膏炒出香味，放入蟹块，烹入黄酒，掺入高汤，用精盐、味精、鸡粉、白糖调味，再盖上锅盖 约2分钟，待蟹块入味后，用湿淀粉勾薄芡，最后淋入少许椰浆、红油起锅，装盘即成。 肉蟹、花蟹价格适中，肉质软滑，做咖喱蟹比较合适。 螃蟹的做法三、香辣蟹 主料：肉蟹 调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法： 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。 螃蟹的做法四、姜葱螃蟹 材料： 螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。 做法： ①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用； ②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。 螃蟹的做法五、黑胡椒螃蟹 材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，盐。 做法： 1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。 2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。 3。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。 4。加水少许，盖着，慢火焖至熟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。 注： 1。如用butter, 煮成的螃蟹有股牛油味，不喜欢的可用清油。 2。蒜，姜，胡椒的用量可根据自己的口味而增减。 螃蟹的做法六、姜醋蒸蟹 活蟹200克(2只) 子姜15克 香菜5克 酱油半汤匙 米醋1汤匙 白糖1 汤匙 1.活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用。 2.嫩姜刮去皮，切成细末备用。 3.取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用。 4.熟蟹去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁，撒上香菜段即可。