万丰美食菜谱大全鸳鸯奶茶和丝袜奶茶有什么区别 ？
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。 鸳鸯起源自香港的大排档。 材料：散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖 冲泡方法： 1、 按港式奶茶的方法先做好茶汤 2、 煮半杯同样浓度的咖啡 3、 在咖啡中加入同量的茶汤 4、 加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
丝袜奶茶丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐矗供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。
所谓“丝袜奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次（称为撞茶）。最后倒进已放入淡奶的杯内。 制作方法： 用煮茶桶装11升开水，煮沸后关火倒入33g吾饮拼配茶搅拌均匀。用小火煮30秒盖上盖子焖13分钟(每隔5分钟搅拌一次),之后再次煮开，把茶叶滤掉.将茶汤倒入另一个装有雀巢奶精粉和白糖的煮茶桶中搅拌均匀即可。
鸳鸯奶茶是怎么出名的 ？
鸳鸯起源自香港的大排档。
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅；其主要食材为精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖。
食材介绍
散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖
制作方法
材料:皇家伯爵茶；奶水50；热黑咖啡；白砂糖；热水；棉花糖
做法
1.取皇家伯爵茶(可先用意大利的)包用热水浸泡4分钟成茶汤备用。
2.将作法1的茶汤中加入奶水、黑咖啡、白砂糖拌匀。
3.最后放上棉花糖装饰即可。
制作步骤
1、 按港式奶茶的方法先 做好茶汤
2、 煮半杯同样浓度的咖啡
3、 在咖啡中加入同量的茶汤
4、 加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即 可饮用。
鸳鸯奶茶怎么做才更好喝 ？
方法/步骤
1
鸳鸯奶茶的特点就是奶香融合了咖啡香。两种香味在一起，回味无穷。牛奶，红茶，咖啡一比一比一混合。
2
1、首先准备出开水。
3
2、将红茶放入杯中，用开水冲泡。泡五分钟，之后过滤出红茶液待用。
4
3、将牛奶热一下，倒入红茶中。
5
4、最后在把冲好的咖啡倒入红茶中，大功就告成了。
6
夏天也可以喝冷饮哦，加些冰块就好啦。香醇又清凉
鸳鸯奶茶多少钱一杯 ？
一般在15~18左右吧，当然也有贵的，看你在什么地方买呢
奶茶店鸳鸯红茶怎么做 ？
材料
冲调量：2人份，红茶4包（约8g），全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂糖4茶匙（20g），速溶咖啡粉4茶匙（20g）
做法
将红茶包放入茶杯中，冲入170ml沸水，并反复上下拉动茶包约20分钟，令红茶均匀融入水中，再取出茶包不用。
将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。
把溶咖啡粉倒入另一个茶杯中，再冲入余下的250ml沸水，并搅拌均匀。
最后将调匀的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均匀即可。
鸳鸯奶茶用哪种咖啡? ？
港式的哟？
正规一点的话应该用上好的咖啡豆
现磨后冲调制成的咖啡
不过现在那样做的都很少
现在一般都用速溶咖啡了
原味的或者纯咖啡
什么牌子都行
一般奶茶店的印章是什么样的图片 ？
奶茶:招牌奶茶，丝袜奶茶，香港奶茶，鸳鸯奶茶 啡类:香港咖啡，雀巢1+2 柠檬:柠乐(柠檬+可乐)，柠七(柠檬+七喜)，咸柠七(盐+柠檬+七喜)，柠啡(柠檬+咖啡)，柠茶(...
为啥我觉得鸳鸯奶茶和拿铁咖啡没区别 ？
鸳鸯是咖啡牛奶，咖啡一般用的是单品咖啡，可以理解为黑咖啡
拿铁是意式浓缩咖啡加少量奶泡和牛奶，牛奶需要打一下
原料是一样的，咖啡和奶的做法不一样，味道和口感也不同
有些咖啡馆拿铁做的不好那就跟鸳鸯差不多了
高分求地下铁鸳鸯奶茶、丝袜奶茶和招牌奶茶的配方....... ？
地下铁鸳鸯奶茶中加入了速溶咖啡，和奶茶混一起。比例为一比二。 丝袜奶茶的奶茶味道比较重。加入了三花淡奶，制作时加入了捷荣粗茶。幼茶，调味茶（可能是立顿红茶或伯爵红茶），另外还有两种茶，还要用到烤过的鸡蛋壳。此配方本人不外传，当初花钱从香港师傅那里学的，请谅解。 至于招牌奶茶更简单，不过是奶茶中加入了炼乳，碎花生米，葡萄干等。
coco都可奶茶用的是什么牌子的茶叶？原产地是哪的呀？谢谢！！有知道的亲吗？ ？
coco的茶叶厂自己都不够用。