万丰美食菜谱大全怎样做草莓味的巧克力？ ？
买了巧克力模具是第一步！！！
要去买巧克力（到当地的麦德龙去买巧克力)要做草莓味道的就要买草莓粉（要日本产的）味道淳。
草莓粉是搭配巧克力调出你想要的味道，最好是白的巧克力。
我不了解你拥有的工具，就按照最简单的办法教你做，巧克力买回家后倒入一个不锈钢小盆里，（盆一定要干净没有水等污物）烧开一小锅开水，然后将装有巧克力的小盆（隔水）融化。融化后可以加入草莓粉调出你喜欢的味道和颜色（如果是黑色巧克力看到草莓的颜色）所以最好是白色的！！！可以用大勺子搅拌均匀。当巧克力的温度和你的嘴唇的温度差不多时就可以灌入模具了，专业的巧克力制作都会用嘴唇是温度当然最好不要擦唇膏或口红。哈哈，有挤袋吗？如果没有就用一次性小塑料袋装入巧克力在底部开口，灌入模具。放入冰箱冷冻一会，脱模就ok！！！！巧克力会有剩余的没关系，下次一样可以用（在常温巧克力也会凝结固体表面会有一点白霜没关系的）祝好运！！
草莓巧克力的做法，草莓巧克力怎么做好吃，草莓 ？
食材
原料：牛奶巧克力200克 白巧克力100克 美国大杏仁30颗 草莓20颗
工具：油纸或油布1张 裱花袋1个
步骤/方法
将黑白两种巧克力掰成小块，分别放在2个容器中。找一个更大的容器，里面倒入水，再把装有巧克力的容器放入。水的高度不要太高，以免不慎流入巧克力中。
小火加热，水的温度要一直保持在水面略有小水泡冒出，水温约45度。也可以在这时关火融化，待水温不够时，再继续加热。总之，要控制好温度，不要让水太热。
巧克力完全融化后，用筷子搅匀。拿牙签扎上洗净并擦干的草莓（草莓表面不要有水），放在巧克力酱中沾满1/2，然后立即放到油纸或油布上自然冷却。（可以将草莓沾单色巧克力，也可以将一个草莓做成双色，看你自己喜欢吧。）
待冷却好后，放入冰箱冷藏2个小时后才可装盒子保存。
将融化的巧克力倒入裱花袋，暂时不要剪口。用手捏紧上端，放入温水中浸泡一会儿，待巧克力变软后，用剪刀剪一个小口，在油纸或油布上，挤出一个圆形，并立即将美国大杏仁放在上面。再继续挤，重复前面的动作，直到巧克力和杏仁全部用完。
杏仁巧克力自然冷却后，也要放入冰箱冷藏2个小时后，才可以装盒保存。
新品种，巧克力草莓怎么种植， 20分？
巧克力草莓种植管理技术如下：
1、中耕与施肥。中耕松土，利于有机物分解。11月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次。亩施尿素10千克，磷肥20千克，氯化钾10千克,或三元复合肥35千克。
2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。网离地面1.2 米，便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶。花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫（草帘）。通过揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化，时间有月余。
3、灌排方法。在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。宜用沟灌，使水灌到沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出。
若天旱，应5-7天灌水1次。用橡胶管前端套上一段金属管进行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨时，应及时排水。草莓园四周应早做排水沟道，使棚内畦沟水能排尽。
4、加盖塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮阳网。江准地区，场立冬”后盖地膜，“大雪”前覆盖大棚膜，使棚内气温保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”时节加盖中棚塑膜。“冷冬”年份则应同时盖上大、中棚塑膜。总之，“小寒”至“大寒”时节，棚内气温应保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有满足以上气温，草莓才能正常生长。
5、通风操作。草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60%--70%为好。因此，当棚内气温超过30℃时，应通风。11月至12月应于上午10时至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。大棚通风的另一作用，是防治草莓白粉病。
6、采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓1500千克。
如何保存自己做的草莓巧克力？ ？
巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。 可可粉松糕的做法： 1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后 入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。 2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打 蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋 液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。 3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。 4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放 在蛋糕支架上放凉。 第二步做巧克力慕斯。 配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、 牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克 1 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。 2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。 3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。 4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的 角能立起的程度。 5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。 6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。 7 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。 水果挞做法： <挞型> 低筋面粉100克、黄油(无盐)50克、糖25克、鸡蛋1/2个 <杏仁奶油> 杏仁粉60克、黄油50克、糖40克、鸡蛋1/2个、白兰地酒大勺1勺、玉米淀粉大勺1勺 cream cheese50克、蜂蜜20克 <水果> 草莓、弥猴桃、黄桃各适量 <上釉> 杏酱60克、冷开水大勺1勺 1 做挞型。将恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后， 加糖搅拌到糖的粒感没有为止。 2 鸡蛋入碗打散后倒入1里充分搅匀。再加入筛过的面粉，轻混面粉成面团后，放进塑料袋入冰箱冷藏30分钟以上。 3 做杏仁奶油。把恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖打到松软发白为止。 4 加入鸡蛋、杏仁粉混合后再加入白兰地酒和玉米淀粉，充分混合均匀。 5 挞模薄薄地涂一层黄油，取出2的面团，沾上面粉铺在蛋挞器里，沿著 挞模用手均匀整平。整个底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄 的时候，面团的上下底部各垫一层保鲜膜。把面团橄成4毫米的厚度，揭开 保鲜膜铺在挞模里。 6 将4倒入5里，表面平坦后，放入预热好的180度烤箱烤20~25分钟。取出放凉。 7 做cheese cream。将奶酪用微波炉软化后加入蜂蜜搅拌均匀。 8 完全凉后的6的表面涂上7。再摆上草莓、弥猴桃、黄桃。杏酱用冷开水 调成均匀的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可。 [分享]蛋糕做法：香苹白酒慕斯 一：香苹白酒慕斯：（White Wine Mousse with Crispy Apple） 材料： 白酒慕斯部分： A 白酒250g，蜂蜜150g B 玉米粉25g，蛋黄65g 吉利丁片20g ，打发鲜奶油250g，香草蛋糕体少许 装饰部分： 炸过 的意大利面条2条，苹果干1片，芒果酱12g，黑巧克力酱12g，覆盆子酱12g，优格酱12g 工具： 搅伴......余下全文>>
巧克力草莓披萨的做法 ？
巧克力草莓味披萨做法如下：
主料
面粉、黄油、芝士、橄榄油
辅料
草莓酱、巧克力、核桃仁、葡萄干
步骤：
1. 橄榄油、面粉、黄油和面
2. 和好的面饼做成自己喜欢的形状
3. 依次放上草莓酱、巧克力、葡萄干、芝士
4. 烤箱预热160度烤10分钟
怎么做巧克力草莓薄饼 ？
【准备材料】2人份
A：面粉：100G
纯可可粉15G
鸡蛋2个
牛奶200ML
色拉油15ML
细砂糖 10G
B：黄油（少许）
鲜奶油 100ML
草莓 20-30粒
糖粉 适量
【方法】
1，2材料A称量混合，搅拌均匀后静置松弛30分钟；
3，4平底锅用黄油擦后倒入面糊，摊成20张薄饼；
5，6草莓切片，鲜奶油打发，然后一张薄饼涂一层鲜奶油摆上草莓片，再放一张薄饼以此类推，十张为一份，最后撒上糖粉即可。
【制作小贴士】1草莓刚上市的时候还是会有许多添加色素而成的假货出售，草莓籽如果
是红色的千万不要购买哦，草莓籽应该是黄黄的一粒粒的：）
2鲜奶油不要打发过度，打发到打蛋器提起不低落即可；
3草莓切片和打发鲜奶油可以事先做好，这样面皮不会因为放置久了使边
缘变硬，亦真喜欢软软的薄饼，所以事先摊好薄饼后会用保鲜膜包好，再准备其
他材料。
日本六花亭草莓巧克力里面的风干草莓是怎么做到的？(有图) ？
这个不是风干的，应该是冻干的，在冷冻条件下，让草莓里面的水结冰直储升华出去，草莓保持了形状，口感也是脆的
创意糕点部怎么做草莓夹心巧克力 ？
材料：白巧克力80g，纯度50%左右的普通巧克力120g左右，草莓45g[大的一个]。
白巧克力切碎，放到小盆里坐热水里让它熔化。
草莓放到保鲜袋里用棉棒敲碎。
白巧克力化开了 加入草莓泥。
和均匀。把容器坐到有冰的冷水盆里。搅拌草莓巧克力液，直到可以操作的硬度。
用两个小勺，来回团，团得差不多圆了，把团好的放到烤纸上。放冰箱里冷藏，使硬度加强。
这个时候，把褐色巧克力坐热水化开。
从冰箱里取出白色草莓巧克力，放到褐色巧克力液力，滚上一层褐色巧克力。
滚好的放烤纸上，用小勺底，一下一下地把表面的软巧克力液沾起来，凸凹最好能均匀些
表皮的褐色巧克力液马上会凝的。切开看看，里面是软的
日本草莓巧克力frantz怎么做 ？
材料
主料：草莓，杏，杏仁，巧克力
原料：
鲜草莓、烤熟的大杏仁、巧克力。
做法
1、草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟，捞出用厨房纸巾擦干水分；
2、事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里，用擀面杖敲碎；
3、用漏网筛掉细小的杏仁粉末，留下较大的颗粒备用；
4、巧克力4-5颗用刀稍稍切碎；
5、切碎的巧克力置于碗中，覆盖保鲜膜，放入微波炉微波20秒-40秒（中途取出搅拌）；
6、微波好的巧克力酱稍稍放凉，草莓尾部插牙签，放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱；
7、“滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒；
8、做好的成品放在蜡纸上，于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
小牛贴心提示：
1、所选择的水果洗净以后，要擦干或晾干水分；
2、杏仁要事先烤（炒）香比较好，没有杏仁，可以用核桃、花生等代替；
3、原则上各种巧克力都可以，但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力，比如德芙果仁、牛奶巧克力等；
4、微波巧克力盖保鲜膜，使用正常温度即可，中途搅拌，使之受热均匀；
5、微波好的巧克力酱很烫，最好稍稍放凉，否则容易把草莓皮“烫熟”，影响口感，如果还未做完巧克力酱凝固勒，可以重新微波几秒；
6、没有蜡纸用保鲜膜也可以，主要是防止粘连；
7、要选用口径大而浅的碗融化巧克力，太深的碗会浪费太多的巧克力酱；
8、成品放入冰箱冷藏，可以加速巧克力酱的凝固，使之变脆；
9、如果牙签不美观，可以稍加装饰再用。