烙油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.
面粉用温水和面 揉到光滑静置一会儿
2.
擀成大片 尽量要薄一些
3.
放入适量的玉米油 涂抹均匀
4.
放入适量的盐 撒均匀
5.
卷起来
6.
分成小段
7.
做成饼胚
8.
再次擀开
9.
电饼铛预热 放入适量的油 饼胚子
10.
两面烙的金黄
油饼制作视频,家常油饼怎么做视频教程 ?
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.面粉加少许盐,用温水和成软面团,饧10分钟。
2.将面团擀成大面饼,刷上油。
3.从一端卷起面饼。
4.做成三个小剂子。
5.取一个剂子擀成薄饼。
6.锅里放少许油,将饼烙熟。
7.逐个剂子全部烙熟。
家常油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.面粉倒入大盆中,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上
2.另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油
3.搅拌成油酥
4.葱花备用
5.把静置好的面团分成两份
6.取一份面团擀成长方形的面片
7.把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末,把面片从上往下卷,卷成长条
8.把长条的面从一头卷起来
9.压扁
10.擀面杖擀成薄一点的圆饼
11.电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油
12.两面烙至金黄色即可
电饼铛烙三页饼的做法视频 ?
料
面粉300g,白萝卜,开水60ml,凉水60ml,肉末,虾皮,葱花,盐,老抽,鸡精
做法
1.白萝卜洗净去皮擦成丝,加一小勺盐腌渍15分钟
2.面粉中先倒入60ml开水,边倒边用筷子搅拌,再视面粉吸水情况倒入凉水,边倒边搅,至成雪片状
3.用手把面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒20分钟左右
4.肉末加少量料酒、盐和鸡精拌匀,平底锅小火预热后,倒少许色拉油,油热后,倒入肉末翻炒片刻,肉末变色后,入虾皮,再加点老抽一起翻炒均匀后出锅
5.盐渍好的萝卜丝,挤去水分,放入炒好的肉末虾皮中,再加葱花拌匀成馅料
6.醒好的面团,平均分成8个小剂子,每个小剂子擀平擀圆(要当中稍厚边缘稍薄),包入适量馅料,收口包成包子状,然后用手轻轻按压成圆饼状
7.我用的是双立人珐琅铸铁平底锅,干净的锅子先空锅小火预热后,薄薄的刷一层油,把做好的饼放入,以小火烙到两面金黄即可
北京油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材
饺子粉250克,开水100克,鸡蛋1个,猪油20克。
做法步骤
1、在面包机中加入开水,放入面粉,鸡蛋打放在面粉上面。
2、启动揉面程序,揉20分钟后放入猪油,再启动一个揉面程序揉面20分钟,用手可以拉出薄膜即可。
3、把面团搓成条,揪成均匀的剂子。
4、在垫子上面抹上油,用擀面杖向外擀,擀成可以透出垫子的纹路薄厚。
5、用擀面杖卷起饼皮,锅烧热后,放入少许的油,用擀面杖将饼皮一点一点的放在锅中。
6、烙到饼皮稍微鼓起一些小泡,翻面用刷子刷上植物油,翻面再烙,快速的翻两次即可。
小贴士
1、油饼的做法大全中的这一道简单的油饼的做法中,加入猪油可以让面团更具延展性。
2、必须用擀面杖卷起饼,放入锅里的时候也要一点一点的放开饼皮,并对准位置。
3、擀油饼不用翻面擀,一直擀到和锅大小差不多大。
油饼的做法 怎么和面 ?
香香葱油饼 原料:
中筋面粉
做法:
1、把中筋面粉倒进一个大点的容器里。
2、准备一碗温水。
3、把温水倒入装有面粉的容器里,边倒水边用筷子搅匀。
4、然后上手,把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团。
5、在面团的底下撒一些干面粉,盖上湿布醒20分钟。
6、把醒好的面团分成若干小份。案板上撒干面粉,小葱洗净切末。
7、取一份面团放在案板上。
8、摁扁后,在面饼的表面均匀地撒上干面粉。
9、用擀面杖把面饼擀薄擀大,抹上一层油,均匀地撒上葱花和盐。
10、从短的一边开始卷起。
11、卷起后,把两头捏紧。
12、把它拉长。
13、把拉好的面团盘成圆饼。
14、把小尾巴压到饼底。
15、再次把它摁扁。
16、用擀面杖擀薄。
17、锅烧热,加油烧热,把做好的饼胚放到锅里。
18、小火煎至两面焦黄香脆即可。
我家葱油饼面2种做法:
1、面粉加少许精盐用温水和好揉匀,稍醒片刻,搓成长条切成剂。将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。
2、三成面粉用油和面,七成面粉用温水和好揉匀,稍醒片刻,把两种和好的面搓成长条切成剂,按扁,擀成薄片,油和面放上面,温水面放下面,将香葱切碎与盐,油拌匀,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅(或微波炉)烙熟即可
烙薄葱油饼的家常做法大全怎么做好 ?
烙薄葱油饼的做法
1.面粉和酵母放在盆里。
2.慢慢加入温水搅拌。
3.发酵一个小时后,用适量的干面粉揉成团。
4.面团分成2个剂子,醒10分钟。
5.取一个剂子,擀成大圆皮,均匀的放盐。
6.放上菜籽油,然后用手抹均匀。
7.撒上小葱花。
8.用刀从皮子中间切开,然后开始卷。
9.卷成螺旋状。
10.竖起了按扁擀成圆饼。
11.打开电饼铛放少量的油
12.饼胚下锅低温烙,发现表面微微的鼓泡泡时,就翻一个面。
13.当反面也鼓泡泡时,电饼铛关电,把盖子盖上保持几分钟即可。
烙馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
烙馅饼的做法
1.
肉馅准备中,剁好的肉泥+姜末+葱花,秘诀:加入生鸡蛋蛋液口感会更好
2.
再加入切好的土韭菜,继续搅拌,多搅拌一会(调味料大家可以自己掌握)
3.
中筋面粉醒面中(半小时),面粉中就放了点盐(无需酵母)
4.
这次做的不错吧
5.
包馅饼也是技术活,靠语言不好描述,意会吧
6.
应该不比外面专业师傅做的差吧
7.
平底锅小火煎起来
8.
煎馅儿饼不要着急,小火慢慢来,两面都要煎到位
9.
酥脆可口,营养美味,外面那些反复油炸的“油馅饼”是没办法和这个比的
10.
家人的喜爱,是早起做早餐的最大动力了!
背锅烙饼的做法视频 ?
主料
面粉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
30g
步骤
1.面里加少许油,用七八十度左右的水和面。和好之后盖上保鲜膜醒20分钟。
2.葱花洗净备用。
3.切成葱花。
4.案板上洒少许油,把面团擀成薄片。
5.撒上盐和葱花。
6.从一侧卷起来即可。
7.用刀分成均匀等分。
8.从一头卷起来。
9.擀成圆片即可。醒上几分钟。
10.锅内加少许油,手放在上面微微热时加入饼,盖上锅盖,煎至两面金黄即可。这期间要用手按一按,抓一抓,以便均匀受热。
葱花饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
面粉500克
水300克
辅料
油
30克
葱花
30克
椒盐
15克
葱花饼的做法
1.
80度左右的水和面。一斤面六两水。和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟。
2.
搓条
3.
下剂子
4.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。在撒一层葱花。
5.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
如图卷上
6.
此步骤用料步骤用时:1分钟
葱花
30克
压扁,擀成饼
7.
此步骤用料步骤用时:3分钟
葱花
30克
锅里加油,将饼放入。定型后翻面烙熟。揉搓几下最好。