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家常菜谱,美食攻略

烙油饼的做法视频 电饼铛做饼的各种花样

烙油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.
面粉用温水和面 揉到光滑静置一会儿

2.
擀成大片 尽量要薄一些

3.
放入适量的玉米油 涂抹均匀

4.
放入适量的盐 撒均匀

5.
卷起来

6.
分成小段

7.
做成饼胚

8.
再次擀开

9.
电饼铛预热 放入适量的油 饼胚子

10.
两面烙的金黄

油饼制作视频,家常油饼怎么做视频教程 ?

主料
面粉
300g
辅料

适量

适量
步骤

1.面粉加少许盐,用温水和成软面团,饧10分钟。

2.将面团擀成大面饼,刷上油。

3.从一端卷起面饼。

4.做成三个小剂子。

5.取一个剂子擀成薄饼。

6.锅里放少许油,将饼烙熟。

7.逐个剂子全部烙熟。

家常油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.面粉倒入大盆中,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上
2.另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油

3.搅拌成油酥

4.葱花备用

5.把静置好的面团分成两份

6.取一份面团擀成长方形的面片

7.把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末,把面片从上往下卷,卷成长条

8.把长条的面从一头卷起来

9.压扁

10.擀面杖擀成薄一点的圆饼

11.电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油

12.两面烙至金黄色即可

电饼铛烙三页饼的做法视频 ?


面粉300g,白萝卜,开水60ml,凉水60ml,肉末,虾皮,葱花,盐,老抽,鸡精
做法
1.白萝卜洗净去皮擦成丝,加一小勺盐腌渍15分钟
2.面粉中先倒入60ml开水,边倒边用筷子搅拌,再视面粉吸水情况倒入凉水,边倒边搅,至成雪片状
3.用手把面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒20分钟左右
4.肉末加少量料酒、盐和鸡精拌匀,平底锅小火预热后,倒少许色拉油,油热后,倒入肉末翻炒片刻,肉末变色后,入虾皮,再加点老抽一起翻炒均匀后出锅
5.盐渍好的萝卜丝,挤去水分,放入炒好的肉末虾皮中,再加葱花拌匀成馅料
6.醒好的面团,平均分成8个小剂子,每个小剂子擀平擀圆(要当中稍厚边缘稍薄),包入适量馅料,收口包成包子状,然后用手轻轻按压成圆饼状
7.我用的是双立人珐琅铸铁平底锅,干净的锅子先空锅小火预热后,薄薄的刷一层油,把做好的饼放入,以小火烙到两面金黄即可

北京油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材

饺子粉250克,开水100克,鸡蛋1个,猪油20克。

做法步骤

1、在面包机中加入开水,放入面粉,鸡蛋打放在面粉上面。

2、启动揉面程序,揉20分钟后放入猪油,再启动一个揉面程序揉面20分钟,用手可以拉出薄膜即可。

3、把面团搓成条,揪成均匀的剂子。

4、在垫子上面抹上油,用擀面杖向外擀,擀成可以透出垫子的纹路薄厚。

5、用擀面杖卷起饼皮,锅烧热后,放入少许的油,用擀面杖将饼皮一点一点的放在锅中。

6、烙到饼皮稍微鼓起一些小泡,翻面用刷子刷上植物油,翻面再烙,快速的翻两次即可。

小贴士

1、油饼的做法大全中的这一道简单的油饼的做法中,加入猪油可以让面团更具延展性。

2、必须用擀面杖卷起饼,放入锅里的时候也要一点一点的放开饼皮,并对准位置。

3、擀油饼不用翻面擀,一直擀到和锅大小差不多大。

油饼的做法 怎么和面 ?

香香葱油饼 原料:
  中筋面粉
  做法:
  1、把中筋面粉倒进一个大点的容器里。
  2、准备一碗温水。
  3、把温水倒入装有面粉的容器里,边倒水边用筷子搅匀。
  4、然后上手,把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团。
  5、在面团的底下撒一些干面粉,盖上湿布醒20分钟。
  6、把醒好的面团分成若干小份。案板上撒干面粉,小葱洗净切末。
  7、取一份面团放在案板上。
  8、摁扁后,在面饼的表面均匀地撒上干面粉。
  9、用擀面杖把面饼擀薄擀大,抹上一层油,均匀地撒上葱花和盐。
  10、从短的一边开始卷起。
  11、卷起后,把两头捏紧。
  12、把它拉长。
  13、把拉好的面团盘成圆饼。
  14、把小尾巴压到饼底。
  15、再次把它摁扁。
  16、用擀面杖擀薄。
  17、锅烧热,加油烧热,把做好的饼胚放到锅里。
  18、小火煎至两面焦黄香脆即可。

  我家葱油饼面2种做法:

  1、面粉加少许精盐用温水和好揉匀,稍醒片刻,搓成长条切成剂。将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。

  2、三成面粉用油和面,七成面粉用温水和好揉匀,稍醒片刻,把两种和好的面搓成长条切成剂,按扁,擀成薄片,油和面放上面,温水面放下面,将香葱切碎与盐,油拌匀,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅(或微波炉)烙熟即可

烙薄葱油饼的家常做法大全怎么做好 ?

烙薄葱油饼的做法
1.面粉和酵母放在盆里。

2.慢慢加入温水搅拌。

3.发酵一个小时后,用适量的干面粉揉成团。

4.面团分成2个剂子,醒10分钟。

5.取一个剂子,擀成大圆皮,均匀的放盐。

6.放上菜籽油,然后用手抹均匀。

7.撒上小葱花。
8.用刀从皮子中间切开,然后开始卷。

9.卷成螺旋状。

10.竖起了按扁擀成圆饼。

11.打开电饼铛放少量的油

12.饼胚下锅低温烙,发现表面微微的鼓泡泡时,就翻一个面。

13.当反面也鼓泡泡时,电饼铛关电,把盖子盖上保持几分钟即可。

烙馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

烙馅饼的做法
1.
肉馅准备中,剁好的肉泥+姜末+葱花,秘诀:加入生鸡蛋蛋液口感会更好

2.
再加入切好的土韭菜,继续搅拌,多搅拌一会(调味料大家可以自己掌握)

3.
中筋面粉醒面中(半小时),面粉中就放了点盐(无需酵母)

4.
这次做的不错吧
5.
包馅饼也是技术活,靠语言不好描述,意会吧

6.
应该不比外面专业师傅做的差吧

7.
平底锅小火煎起来

8.
煎馅儿饼不要着急,小火慢慢来,两面都要煎到位

9.
酥脆可口,营养美味,外面那些反复油炸的“油馅饼”是没办法和这个比的

10.
家人的喜爱,是早起做早餐的最大动力了!

背锅烙饼的做法视频 ?

主料
面粉
250g

辅料

适量

适量
香葱
30g

步骤

1.面里加少许油,用七八十度左右的水和面。和好之后盖上保鲜膜醒20分钟。

2.葱花洗净备用。

3.切成葱花。

4.案板上洒少许油,把面团擀成薄片。

5.撒上盐和葱花。

6.从一侧卷起来即可。

7.用刀分成均匀等分。

8.从一头卷起来。

9.擀成圆片即可。醒上几分钟。

10.锅内加少许油,手放在上面微微热时加入饼,盖上锅盖,煎至两面金黄即可。这期间要用手按一按,抓一抓,以便均匀受热。

葱花饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料

面粉500克

水300克

辅料

30克
葱花
30克
椒盐
15克
葱花饼的做法
1.
80度左右的水和面。一斤面六两水。和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟。

2.
搓条

3.
下剂子

4.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。在撒一层葱花。

5.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
如图卷上

6.
此步骤用料步骤用时:1分钟
葱花
30克
压扁,擀成饼

7.
此步骤用料步骤用时:3分钟
葱花
30克
锅里加油,将饼放入。定型后翻面烙熟。揉搓几下最好。

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