万丰美食菜谱大全香煎鱿鱼筒怎么做好吃 ？
食材明细
冰鲜鱿鱼适量
蒜米适量
青椒粒适量
洋葱粒适量
葱段适量
红椒丝适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
未知口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度
香煎鱿鱼筒的做法步骤
1
第一步：准备所需材料，如图。
2
第二步：鱿鱼剥去红衣，洗净，去掉眼睛，切段。
3
第三步：用姜、酒，葱，水（清水加姜和米酒烧开）焯过。
4
第四步：焯水后，捞起滤干水分。
5
第五步：宽油八成热时急炸一下捞起，待油温升高在复炸一次。
6
第六步：这是第二次复炸后的样子。
7
第七步：留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋葱粒，红椒丝，下炸好的鱿鱼，调入生抽、少许蚝油、鸡精，下葱段，爆炒片刻即成。
香煎小鱿鱼怎么做 ？
用料
肉馅 500g
鱿鱼 600g
马蹄 200g
葱 两棵
干葱头 少许
沙姜 少许
香菇 少许
香煎小鱿鱼的做法
洗净，留头，待用。
待用《肉末加上碎马蹄，香菇，葱尾末，加调料调味》
剁成馅，待用。
剁成馅，待用。
葱尾切碎，葱头切段待用。
切碎待用
切碎待用
把肉塞进鱿鱼肚子，再用牙签把鱿鱼头固定。《小贴士，用牙签在每只鱿鱼的尾部插一牙签