万丰美食菜谱大全高压锅靠大鹅的做法大全 ？
材料
大鹅，土豆，姜，大葱，花椒，大料，酱油，糖，盐
做法
1.大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫
2.土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少
3.锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
小诀窍
我在家做直接用高压锅，总有网友问我，你用高压锅炖土豆，土豆不会烂成泥吗，不会呀，土豆切大块，用高压锅压出来很软烂，一夹就碎，但是绝对不会在锅里成泥的
高压锅炖鹅肉多长时间 ？
压力锅是否爆炸与单次使用时长无关，最关键的因素是压力装置无堵塞，食材容量不超标。 高压锅炖鹅肉要看你鹅肉切多大块，以3cm块来算，普通压力锅限压阀排气开始计时12-15分钟即可
鹅肉用电压力锅怎么炖 ？
葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅（把大料、花椒用油煸炒一下，有条件的话可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许），放入肉继续煸炒，后加入料酒、老抽（如果会抄作的话可以提前炒一下糖色）、盐、糖调味，加入适量的水，出锅时放入味精即可。
高压锅炖大鹅肉要多少时间能熟 ？
一般15--20分钟就可以了。
鹅肉老高压锅压好久 ？
先压半小时到四十分钟试试，鹅肉本身就不好烂，老的比牛肉难熟多了，我做厨师那会儿也是很讨厌做鹅肉的东西
电高压锅炖大鹅不烂可以再炖一次吗 ？
完全可以再炖一次的。
电压力锅就是一个电锅加上密封，加上智能压力，上面的选择按键就是定时的按键而已，一次不熟可以重来的。
老鹅用高压锅怎么做好吃 ？
压锅大鹅炖土豆
食材
主料
鹅肉
500g
辅料
土豆
500g
糖
10g
老抽
50g
干红小辣椒
3个
盐
2g
葱
2g
油
5g
姜
2g
步骤
1.鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。
2.小土豆刮去外皮。其实我觉得这种小土豆把外皮洗干净就可以了，
3.锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。
4.下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。
小贴士
压锅菜适合以肉类，鱼类，土豆类作为材料，相反绿叶多水类蔬菜不适合用高压锅，因为一压就失去原形成泥了。海鲜类也不适合用高压锅，用高压锅压过之后肉质太紧太老，失去原有风味。
高压锅炖整只鹅需要多久时间 ？
里面的汤液开始蒸汽化冒出时开始计算：5~8分钟肉质熟透，15~20分钟：肉骨分离；25~30分钟:骨头软化到人类牙齿可以轻易嚼碎。；45~50分钟:肉开始粥化，（切记：水不够的话，40分粥以后就糊掉了）
电高压锅炖鹅后需要多长时间可以打开 ？
高压锅炖鹅肉要看你鹅肉切多大块，以3cm块来算，普通压力锅限压阀排气开始计时12-15分钟即可
用高压锅炖大鹅土豆干能一起放么 ？
应该不能。土豆易熟熟后,会变成糊状，不好看也不好吃。