万丰美食菜谱大全炒粉丝的做法，炒粉丝怎么做好吃，炒粉丝的家常做法 ？
1. 粉丝用80℃左右水泡开，其实这种放下去一会就要捞起来，楼楼当成是米粉那种了，导致后面整个都不好了
2. 捞出来，立刻过凉水，这样能让米粉口感有弹性哦
3. 火腿、酸豆角和葱切好，青菜洗干净备用…酸豆角是我泡菜坛的
4. 打两个鸡蛋
粉丝怎么做好吃，炒粉丝的家常做法 ？
1
细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心
2
鸡蛋不需要提前打散
3
生菜（生菜可以换成其他蔬菜）
4
豆芽洗净
5
蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）
6
锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄
7
直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固
8
用锅铲迅速划散蛋液
9
放入豆芽、生菜翻炒一会儿
10
放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）
11
添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可
炒粉丝怎么做好吃 炒粉丝的简单做法 ？
食材
主料
黄豆芽
400g
粉丝
100g
辅料
葱
适量
辣椒
2个
盐
适量
酱油
15ml
糖
1g
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.黄豆芽摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡。
3.葱姜辣椒切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入黄豆芽翻炒。
6.加入酱油。
7.加少许糖。
8.加入适量的清水烧制5-8分钟。
9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
10.加少许鸡精关火。
小贴士
粉丝最好用红薯，耐煮口感劲道。
这道菜烧制豆芽的时候可多加点水，然后在放入粉丝煮至透明，粉丝容易涨发，所以要多加点水，水少了影响菜品口感。
干炒粉丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
干炒粉丝的家常做法
材料
白萝卜半个，绿豆粉丝1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖
做法
1、白萝卜去皮，切丝备用。
2、绿豆细粉丝，放入热水里泡软，淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段（怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦）
4、锅烧热，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄，倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。
5、加入适量盐拌匀。
6、锅里再次放入油，烧热了，倒入泡过的粉丝快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝，用筷子把菜拌匀，撒入香菜即可。
鸡蛋炒粉丝的家常做法大全怎么做好 ？
鸡蛋炒粉丝的家常做法
材料
米粉，鸡蛋，荷兰豆，红萝卜，生抽，蒜，胡椒粉，油，盐
做法
1 准备好原材料；
2. 鸡蛋加入适量的盐和少许黄酒， 搅拌均匀；
3. 烧热锅放入适量的油，倒入打散的蛋液；
4.微微煎至定型后将它划成小块， 盛出来备用；
5. 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐，将荷兰豆放入里面焯一下盛出；
6.烧热锅，放入适量的油将红萝卜煸炒一下盛出来；
7. 锅中底油放入蒜煸炒；
8. 煸炒出香味后放入米粉进去翻炒；
9.倒入适量的生抽进去翻炒均匀；10. 再加入盐进去调味；
11. 继续翻炒几下后加入鸡蛋和荷兰豆进去翻炒；
12.最后加入点胡椒粉调味翻炒均匀；
13. 盛入盘中。
炒粉丝怎么做好吃，肉末炒粉丝的家常做法 ？
有个上谱的菜叫“蚂蚁上树”
肉馅中加入少量盐，料酒1勺，再放少许醋（这样肉容易碎），搅匀，腌制15分钟。粉丝简短，用温水泡一会，直到能用手指尖掐断为宜。捞出来备用。
葱蒜切成末；小辣椒可以用红椒也可以用绿椒，喜欢吃辣就多放两个，切末。微辣就切段就好了；姜切片备用
接下来热锅导入少许油，加葱姜爆香，
放入肉馅，翻炒下，
放入蒜末和辣椒翻炒
最后加入粉丝，加少许盐、生抽、料酒，翻炒均匀，出锅
素炒粉丝怎么做好吃，素炒粉丝的家常做法 ？
主料：
胡萝卜 1/3个、 香菇 2朵、 粉丝 2把、青椒 1/4个、 洋葱 1/6个、 包菜 1/4个
辅料：
黑胡椒 适量、蒜肉 2个 、 糖 3克、生抽 12毫升、盐 2克、 鸡精 适量
温馨提示：多次加入少量冷水粉丝不会结块。
制作步骤：
1.包菜、青椒、胡萝卜、洋葱切细丝，蒜肉和香菇切薄片，粉丝用冷水浸泡20分钟，然后剪成小段，沥干水分备用。
2.起油锅，倒入少量油，把蒜肉和所有素菜倒入，翻炒至食材变软，加入6毫升生抽翻炒片刻，出锅。
3.锅内倒入半锅底油，烧热后把粉丝放入。用大火炒，粉丝结块时加入少量水，用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次，直到把大半碗水用完。
4.把炒好的素菜倒入，加入6毫升生抽，翻炒片刻，再加入3克糖、2克盐翻炒。也可以用筷子来操作。
5.出锅前加入适量鸡精和黑胡椒，味道更棒。
炒粉丝怎么做好吃，青椒炒粉丝的家常做法 ？
主料粉丝50g面团2块土豆1个辅料油适量盐适量酱油适量蒜头适量葱适量猪肉末适量步骤1.土豆切丝，泡水，葱切段，把面团和粉丝提前泡好，这里忘记拍照了，2.肉沫剁碎，加调料拌好，（我这是昨天，刚从冰箱拿出来，还冰冰的）3.炒锅下油，把蒜头放下去炒香，4.把土豆先炒，5.加少许水，6.把肉沫放下去，快速炒开，7.再把泡开的面和粉丝放下去，8.加适量酱油翻炒，9.再把葱段放下去，10.翻炒均匀就可以了
炒粉丝怎么做好吃，白菜炒粉丝的家常做法 ？
白菜炒粉丝我一道普通的家常菜。
首先，我们需要准备如下食材：白菜，粉丝，郫县豆瓣，盐，糖，醋，老抽。
具体步骤：
1.白菜洗净，切成小条状
2.粉丝用热水泡一下待用
3.锅放油，加郫县豆瓣炒香
4.放入白菜炒一下
5.放粉丝炒匀
6.加盐、糖、醋、老抽调下味
7.装盘即可
做法，鸡蛋炒粉丝怎么做好吃，鸡蛋炒粉丝的家常做法 ？
1.干粉丝用温水泡10分钟
2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可
3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用
5.葱、姜切末备用
6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散
7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8.倒入鸡蛋液，调中火
9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状
10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可