万丰美食菜谱大全椒盐肉片的做法，椒盐肉片怎么做好吃，椒盐肉片 ？
食材
主料
猪里脊
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
五香粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.猪肉片薄片备用。
2.加入盐。
3.加入黑胡椒粉、五香粉。
4.加入料酒。
5.加入淀粉和蛋清。
6.用手抓匀，腌制30分钟以上入味。
7.面粉中加入蛋黄。
8.加入适量水调成面糊。
9.加入肉片裹匀。
10.油锅6成热加入肉片，一片片加入。
11.捞出控油。
12.二次炸制。
13.盘中加入适量椒盐。
小贴士
如何做出好吃的椒盐里脊的做法 ？
做法一
调料：食用油500克(实耗油50克)，香油1小匙，椒盐1小匙，味精1小匙
做法：1.里脊肉洗净切厚片，用刀将肉片拍松，2.把鸡蛋打入里脊肉片内，加入淀粉拌匀，3.烧锅下油，油烧至六成热时，下里脊肉炸至色泽金黄时捞起，把锅内余油倒入盆内，4.锅内留少许油，下炸好的里脊翻炒几次，再调入椒盐、味精，淋入香油炒匀即可。
做法二
用料：猪里脊 300g 淀粉 60g鸡蛋 1枚 油 150g 盐、鸡精少许
做法：1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。3.
把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。4.
油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。小贴士：1.
如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。2.
喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
椒盐里脊的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
椒盐里脊的做法
1.将里脊肉切成1厘米左右的厚片
2.在每片肉片的两面用刀轻切十字花刀，就是先轻切再旋转90度轻切
3.再将肉片切成1厘米左右的条
4.将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、姜、葱和适量盐抓匀腌制10分钟
5.将鸡蛋、淀粉和1汤匙（15ml）油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊，不要太干也不要太稀。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀
6.锅中放入足够多的油，烧至6成热时（手放在由上面能感觉到明显的温度），将里脊肉逐条放入油中，炸成淡黄色时捞出沥干油
7.炸完所有里脊肉以后，将锅中的油烧至7成热（微冒烟），再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分
8.将炸好的里脊装盘，撒上椒盐或者用小盘装适量椒盐蘸食
椒盐里脊怎么做 ？
食材用料
里脊肉150g
青椒10g相克食物
红椒10g
洋葱10g相克食物
盐15g
料酒10g
十三香5g
鸡蛋50g相克食物
淀粉150g
生粉50g
椒盐里脊的做法
椒盐里脊的做法图解11.将里脊肉洗净，用顶刀切成2厘米厚的片，然后改刀切成3-4厘米的条，放入碗中备用
椒盐里脊的做法图解22.青椒、红椒、洋葱切成末
椒盐里脊的做法图解33.取一个干净的碗，放入淀粉、生粉，打入鸡蛋，搅拌均匀调成糊备用
椒盐里脊的做法图解44.锅中下入色拉油300克左右，转大火烧热，把腌切好的肉条放入调好的糊中沾匀，放入锅中炸至金黄色捞出，放入漏勺控油备用
椒盐里脊的做法图解55.在锅中留油10克，烧热，下入洋葱末，青红椒煸香，放盐10克十三香
椒盐里脊的做法图解66.加入炸好的里脊，转大火翻炒均匀后，即可出锅装盘
椒盐牛肉是怎么做的啊 ？
牛肉的最大问题是不易烂，可以先用水煮，最重要是在水里加点山楂片，作用熟的快。熟后捞出，沥干，再油炸，捞出再同辣椒同炒，加料，出锅时加芝麻味道更加！
干炸里脊蘸料做法 椒盐怎么配 ？
自制椒盐：功夫活
1、放一把花椒在铁勺中
2、将勺放火上烧热，不停晃动，至发黑，出香气
3、立即倒在纸上冷却，然后擀碎
4、拌入细盐
可再煲些芝麻烤熟，一起擀碎。
成功需要多次实践，才出手艺。
椒盐肉条炸怎么做如何做好吃 ？
椒盐肉条炸的做法步骤
1. 肉切条腌一会盐水 或者酱油。然后 先煎熟。
2. 鸡蛋加炸粉 盐巴 鸡精 打散
3. 肉条挂上鸡蛋炸粉液下去炸至金黄 捞起，反复两次。
4. 撒上椒盐 芝麻。
怎样炸里脊肉好吃 ？
炸里脊
肉嫩，可口，蘸上椒盐碟别有风味。如果手头没有椒盐，可以参见下面的做法中椒盐部分。
材料
猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟
做法
1.里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味。
2.鸡蛋清打入碗中，用筷子沿着一个方向搅打，一直打到可以立住筷子（类似于蛋糕中的鸡蛋打发过程），再加入干淀粉，顺着一个方向搅打，打成蛋糊。
3.锅中放足量的猪油，开大火烧到5成热，将腌制好的肉片，挂上蛋糊后放入锅中。用筷子轻轻翻动肉片，炸制5分钟左右。
4.全部炸熟后装盘，淋上香油，连同椒盐一起上桌。
干炸里脊沾椒盐
材料
主料：里脊肉一磅、淀粉两汤勺、鸡蛋清 1 个、料酒一汤勺、面粉一汤勺、盐一茶勺。
做法
1.把里脊肉切成 1 厘米宽、 2 厘米长的条状；
2.取一大碗将鸡蛋去黄留清，加入淀粉、面粉、盐、料酒搅匀成糊；
3.再将里脊肉条放进面糊里挂上薄薄的一层糊；
4.起油锅放入菜油，烧至八成热的时候，将里脊肉分条逐一入油锅里炸，炸成淡黄稍硬便先捞出，
5.等到第一遍全部都炸完后，再全部下油锅快速炸至金黄即可捞出装盘，边上撒点花椒盐，喜欢的可蘸着吃。
外面买的椒盐排条是什么肉啊？是里脊肉做的吗？ ？
是的 如果不是的话 那就肯定是猪颈肉
椒盐烤肉丝怎么做 ？
用料
猪肉
橄榄油
盐
花椒
胡椒 可选，最好还是要点儿更香一些~
老抽 可选，想上色的加点儿~
孜然 可选，建议加不仅增香而且会更有烧烤的感觉一些哈哈~
辣椒 可选，喜辣的人最后撒上辣椒面就成
椒盐烤肉丝的做法
猪肉切丝入盐、花椒、胡椒、橄榄油、少少少许老抽腌制待用
烤盘刷一丁点儿底油，入肉丝铺好，烤箱预热200℃，入烤盘烤10分钟搞定出来撒点孜然就喷香喷香的啦~
小贴士
这个是试验性质滴~~筒子们可以创新的啊~~我觉得我这个烤出来的味道其实有点像炒肉丝的味道但是还好~加了孜然立刻就倾向烤肉味儿了哈哈哈~