万丰美食菜谱大全天天喝冰糖银耳汤有什么好处？ ？
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。所以说不会上火的。 银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是含膳食纤维丰富的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 PS：冰糖银耳+几颗红枣，放入高压锅内煮到银耳融化，然后放入冰箱使其冰凉，食用时入口即化，味道以及营养价值一点都不亚于燕窝！
冰糖银耳红枣的最大功效是什么? ？
糖丹人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，最常用的包括白糖、冰糖、红糖几种。它们都是从甘蔗和甜菜中提取的，
冰糖则是糖的结晶
功效:冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
适用量:每天不超过30克.而且吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。不要多食.
银耳
银耳又名白木耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌。它不仅是有山珍美名之称，而且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都认为，银耳具有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效。据张仁安《本草诗解药性注》云，"此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品"。足与人参、鹿茸、燕窝媲美。据《中国药物大辞典》云，"本品入肺、脾、胃、肾、大肠五经，主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血"。
银耳是我国的特产，野生银耳主要分布在贵州、四川、福建、湖北、陕西、安徽、浙江等省的山区。其中以福建、四川、贵州等省最多，尤以四川的通江银耳、福建的樟州雪耳最为著名。根据四川通江县陈河乡烟家沟娃娃岩石碑记述：通江银耳发现于1832年，至今已有150多年的历史，大量生产也有80余年。
银耳原是野生枯木上的胶质菌，经过多年的研究，是银耳从野生→天然接种，自然生产→人工段木栽培→人工代料栽培。产量大幅度提高，每100kg木屑可收干耳5～10kg。
银耳菜谱介绍
1.银耳鹌鹑羹
原料：银耳50g、鹌鹑（鹧鸪）200g、土豆100g、洋菇50g、蛋白1个，奶水适量。猪油100g、盐适量。
制法：银耳用冷水发软剁成碎末；鹌鹑肉剁成碎末；土豆煮熟后搅成桨；洋菇杀青后切片；将鹌鹑肉碎末、土豆浆、洋菇片等用上汤煮沸、酌量加入猪油及盐调和，起食时加入银耳碎末及鸡白。
2.银耳黄瓜
原料：黄瓜0.5kg、水发银耳150g，白糖150g，精盐10g，酱油50g，醋精15g，味精5g。如爱食辣者，可适当放些辣椒粉。
制法：黄瓜洗净切成2mm厚的圆片，撒上精盐腌10分钟左右挤去水分。酱油内加白糖、味精调匀，然后将黄瓜片、水发银耳放入酱油内拌匀，食用时，置于盘中。如果款待亲朋，还可在周围放上一些糖水樱桃做为点缀。
3.银耳蛋汤
原料：水发银耳100g，菠菜50-100g（如无菠菜时可用黄瓜代替），鸡蛋3个，精盐、味精、香菜等适量。
制法：银耳用水发软，切成条状片；菠菜洗净切好；鸡蛋打好放在碗中，并搅匀待用；将水煮用（或50%水兑50%高汤效果更好）把鸡蛋打入其中，煮开，放入菠菜、盐；盐煮入味后，放味精少许，香菜适量，起锅前放入银耳。至此一锅可供10人每人一碗的银耳鸡蛋汤就算做好了。
【食物名称】大枣，又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
【营养功效】大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。大......余下全文>>
冰糖银耳汤的功效 ？
冰糖银耳 功效： 滋阴润肺、养胃强身，很适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管疾病的人食用。 此菜除以上功效外，常食还可去除脸上雀斑、黄褐斑的作用
银耳冰糖水的作用 ？
原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。
功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品
银耳汤冰糖什么时候放 ？
可以和银耳一起煮，这个没有影响的，我就是这样煮的，如果煮完后再放，冰糖不会化，不入味的
附详细的做法：
做法一：
冰糖银耳汤
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力
主料
银耳2朵冰糖5块
冰糖银耳汤的做法步骤
1. 银耳洗净，泡温水中2小时。
2. 把泡好的银耳洗净，撕成小朵。
3. 打开电磁炉，倒入凉水，水开后，放入银耳，开2-3滚，放入冰糖，冰糖融化即可食用。
做法二：
冰糖银耳汤
用料
主料银耳1朵
辅料枸杞子10克枣(干)10颗
调料冰糖适量
冰糖银耳汤的做法
1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量
2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可
4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
5.加入洗净的枸杞，冰糖,继续熬煮20分钟
晚上喝银耳莲子冰糖的功效 ？
它以银耳，莲子为主料，冰糖调味，有时加枸杞以点缀的食品，具有清热解暑，明目滋润，补充胶质等作用。由于做法简单，营养丰富，清新可口，冰糖银耳莲子羹深受各地群众的喜爱。
银耳汤没冰糖能用白糖煮吗 ？
不会发胖的 我就天天喝啊 每天早上 一碗加蜂蜜的 晚上一碗 有时候中间一碗蜂蜜>木糖醇>冰糖>白糖 或者 多放点阿胶枣 就很甜很甜了材料有 银耳 阿胶枣 木瓜 蜂蜜 有时候 喜欢加点点黑木耳 记得 网上那晚最好9点半 吃 吸收最好偶吃银耳是为了美容所以一定要 熬成胶状才有用 下面是偶的方法 1. 温水泡会 银耳展开后 洗洗干净 水倒掉 2. 温水泡~~~~~~~~~泡的时间越长越好 最好2-3小时以上 3. 泡的水留着倒进锅里 把银耳弄干 用剪刀剪碎 或者 用刀剁碎 越细越好 但是不能 用搅拌机 偶是过一次 样子是不错 一锅都快成果冻了 但是口感非常不好 4.大火炖开 然后偶就放进 偶们着一个 泡膜做的专门用来煲东西的 东东里 炖个2-3小时然后 保温2小时（这种东东只有几瓦 50快钱一个 作用差不多是 超市里的那种 煲汤锅） 5.如果实在没有 这种东东 可以用高压锅 这样速度比较快点 6.阿胶枣 偶喜欢 炖一半的时候 放进去 7.木瓜最后放 8.建议 用蜂蜜 起锅后 吃多少放多少 记得要在60度以下 才能放蜂蜜哦 否则会破坏蜂蜜营养和味道当然 如果你能搞到上好的 通江野生银耳 如果按照偶这样做的话 基本就全化掉了 炖的时间减半 如果是超市的 就要像偶这样做了
喝大枣银耳枸杞冰糖水好吗 ？
红枣银耳汤的功效：
我国历代医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功；红枣属补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，也有镇静作用，其内维他命C含量很高；枸杞可降血糖和抑制脂肪在肝内沉积，也有很好的补肾作用，治肾虚腰痛疗效显着。其次是补血、补脑、安神、乌发、美美容营养祛暑生津容等等。也适合用来消除疲劳，能预防动脉硬化及防止老化;还有温暖身体的作用。因此，此汤水有美容养颜、滋阴补肾、补血排毒、祛暑生津、清热降火等等诸多作用。
主料：银耳一朵。
辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。
做法：
1、银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡一天（泡两三小时也可，我泡上那天来不及做了，就多泡了一晚。）待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；
2、银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；
3、中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；
4、装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。
成功小秘方：
1、银耳汤要想熬得又浓又稠，长时间泡发很关键。以前我试过多次，每次想起喝了，才现泡发银耳，结果不管花多时间，熬出的银耳总是脆脆的！
2、开始熬时，水可略少，在熬制过程中，分多次适量加水，并不断搅匀，最后以锅中银耳汤起大泡为最佳。
银耳冰糖怎么做糖水 ？
银耳用水泡发，剪掉未泡开的部分，淘洗干净。炖锅加水，银耳放入锅内，大火煮开，小火慢炖，炖至银耳胶质出来，就是汤汁黏稠，这时候加入冰糖搅拌均匀就可以了
冰糖雪梨银耳汤有什么功效 ？
止咳润肺 患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳本有清肺，润肺的功效。加莲子能滋肾水。成银耳莲子汤；常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。