万丰美食菜谱大全芦笋和香菇怎么做好看好吃 ？
强烈推荐芦笋炒牛肉，味道棒极了，本人最拿手的菜，以下是制作方法： 准备材料 芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。 做法 1、芦笋洗净用开水过哈，（开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿）捞出用冷水泡哈，切滚刀。 2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。 3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。
紫菜芦笋香菇能做汤吗 ？
香菇紫菜汤做法，将紫菜洗净掰碎；豆腐干、水发香菇、鲜笋均切成细丝备用。炒锅上火，放植物油烧至七成熟，下入鲜汤，再将香菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入，加入精盐、酱油、味精、姜末，汤沸时淋上香油，起锅盛入锅内即成。
香菇芦笋紫菜汤的作用与功效 ？
香菇芦笋紫菜汤营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健
做法
主料：紫菜(干) 300克 香菇 80克 芦笋 240克 番茄 150克
辅料：
调料：味精 3克 盐 3克 酱油 5克 香油 10克 各适量
制作方法
香菇泡发洗净切好。2. 芦笋洗净,再切长段。3.紫菜撕成大块状。4.起炒锅,放5碗上汤,香菇,鲜笋,加调味料,煮5分钟,再放入紫菜,淋麻油即可上桌。
鲜香菇炒芦笋怎么做 ？
鲜香菇炒芦笋
用料 芦笋（切成小段） 450克 葡萄籽油 3汤匙 蒜瓣（切碎） 1片 生姜（切碎） 数片 香菇（切成薄片） 30克 干白葡萄酒或清酒 1/4杯 鸡汤 1/4杯 酱油 1.5汤匙 芝麻 2茶匙
香菇炒芦笋的做法
1把油倒入锅中，大火加热，再放入大蒜和生姜，爆香。
2加入香菇翻炒，大约2分钟。
3加入芦笋，继续翻炒，大约3分钟。
4加入酒、肉汤、酱油，继续翻炒2至3分钟。
5最后拌入芝麻即可。
香菇芦笋怎么做 ？
鲜香菇洗净切片；蒜头去皮拍碎，备用。
芦笋削去外皮，切段，放入沸水中汆烫熟，捞起沥干。
热锅，倒入少许油，爆香蒜片、香菇片。
加入作法2的芦笋段(可加少许水)拌炒均匀，再加鸡粉调味即可。
香菇肉末芦笋的做法，香菇肉末芦笋怎么做好吃 ？
1.芦笋洗干净后，把上部分老的皮削掉。因为太长，就切了两截
2.准备好香菇和猪肉
3.锅里烧开水，加适量的盐，把芦笋放开水里断生
4.芦笋捞出来后摆盘子里
5.香菇和猪肉都剁碎，放在一起
6.锅里倒油加热，把香菇和猪肉下锅炒
7.炒到变色后，加入蒜蓉和姜末
8.加味极鲜和醋，炒出香味
9.倒入水淀粉，，加盐，文火熬
10.熬到汤汁变粘稠，关火
11.把锅里的料淋到芦笋上即可
怎样做香菇扒芦笋最好吃 ？
香菇扒芦笋做法
用料
香菇
芦笋
烧开水，放一点油盐在水里，煮熟上海青，摆碟。焯一下芦笋，盛起待用。
锅里放油，放蒜蓉爆香，放香菇炒到出水，放盐、砂糖、酱油、蚝油，煮熟香菇。
放入芦笋，炒一下。生粉加点水，勾芡，倒入锅里，迅速翻炒几下。
芦笋香菇放在上海青上面就OK啦。
芦笋尿是不是有点像香菇味 ？
我也是 我觉得这很正常 因为我每次吃药后 尿还很黄 牛奶喝多后 还有奶味
芦笋怎么处理 ？
靠近根部老的地方去去皮，或直接扔了。
芦笋尖儿挺嫩的。
下面的话：直接下面就行了，不要焯水。
一般炒小炒时可以先焯水。
鸡肉酿芦笋
材料：鸡脯肉、芦笋、胡萝卜、香菇。
调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。
做法：
1.芦笋洗净，切去老根部分，并用刮刀刮去底部的硬皮，这样依次处理好所有的芦笋。
2.锅内注入适量清水，烧开后加入少许盐，投入处理干净的芦笋烫到八成熟，然后捞出放在一边沥去水分。
3.芦笋沥去水分的时间我们来准备鸡肉馅，将鸡脯肉洗净剁成泥状，香菇洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放入容器内，加入盐，料酒，味精，胡椒粉，香油搅拌均匀成馅料备用。
4.将刚刚做好的鸡肉馅酿到芦笋上，芦笋上不必拍干淀粉，鸡肉也可以将芦笋包裹的很严实。
5.将做好的鸡肉酿芦笋放入蒸锅蒸熟。
6.另烧锅下油，注入高汤（或者是刚才蒸鸡肉酿芦笋出来的汤汁），调入盐，味精，用水淀粉勾薄芡，淋到鸡肉酿芦笋上即可。
炝炒芦笋尖：
主料：芦笋450克
辅料：辣椒(红、尖、干)20克
调料：花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克
做法：
1. 芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；
2. 锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；
3. 将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；
4. 把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。
蚝油芦笋
原料：芦笋一把，去老杆以及底部硬皮、蚝油两勺
做法： 1 锅内烧水，水开后，加入一大匙盐和数滴油，将芦笋根部先放入热水，
2 1分钟后，整根放进锅里，煮2分钟左右捞起沥干摆盘，锅内水可倒掉。
3 锅内放油，倒入蚝油、生抽，加少量水，烧开收浓后用勺子均匀淋在芦笋上即可
凉拌芦笋：
原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。
将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
芦笋炒肉：
原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片
鸡汤鲜炒芦笋
原料：芦笋300克 百合1颗 枸杞20粒 藏红花少许 鸡汤100ml 水淀粉2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）用清水将枸杞浸泡软后洗净备用。用温水将藏红花浸泡10分钟；
2）用削皮器将芦笋根部的硬皮去掉，洗净后，用刀斜切成4厘米长的小段；
3）锅中倒入油待7成热时放入姜丝，再放入芦笋煸炒1分钟左右，倒入洗净的百合，马上调入盐翻炒几下即倒出装盘；
4）将藏红花水和浸泡软的枸杞倒入鸡汤中，再将其倒入锅中（如果鸡汤中没有盐，这时调入少许盐），大火煮开后，调成中小火，淋入水淀粉即可。最后将鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。
芦笋汤：
原料为芦笋、海米、蘑菇，
调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。
将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
素炒四宝：
原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，
调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。
将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中佳品。
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芦笋怎么做才好吃 ？
材料
芦笋，肉，葱，姜
做法
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下2.斜着切段，肉切片3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．
材料
芦笋10根花生油1大匙(Tablespoon)芝麻油1小匙(teaspoon)生抽1大匙白糖1小匙盐1小匙蒜2瓣，切碎
做法
1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。