万丰美食菜谱大全买了烤肉盘以后怎么烤肉详细一点 特别是一些酱料的做法 谢谢了 ？
一般先倒油，我吃过的几家店里的烤肉盘一般都是中间温抚最高，倒完油后就可以放烤肉了，没有油的话一般先烤五花肉，会出很多油，后面一般就会拉。。。。至于酱料，一般都是韩国的辣椒酱，烧烤酱，在烤制过程中涂酱，八过烤肉制品之类，一般要事前腌制，我喜欢放那种豆露酱油（我也忘了是啥），大蒜沫，烧烤酱等，大概就这样吧。。。。酱料一般超市有的买，不需要做哦
电烤盘怎么烤鱼 电烤盘烤鱼的做法大全集 ？
材料鱼一条，葱段少许，蒜片少许，酱油适量，料酒适量，姜粉适量，胡椒粉适量，白砂糖适量，小红辣椒圈少许，八角少许，孜然适量做法1.将鱼收拾干净，洗去里面的黑膜，在鱼身两侧切花刀。2.在鱼肚内填入葱段和蒜片。3.准备酱油、料酒、姜粉、胡椒粉和白砂糖4.将鱼放在器皿中，用准备好的调料将鱼腌制入味。5.将腌制好的鱼放在锡纸上，在鱼身上撒上姜粉、小红辣椒圈、八角盒孜然。6.烤箱预热至200℃，将鱼用锡纸包好，放入烤至20分钟即可。
电烤盘烤肉 用电烤盘怎么做烤肉 ？
材料
配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ML
做法
叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。
麦芽糖水的制作：把麦芽糖和清水混合加热，直到麦芽糖融化即可。
叉烧烤肉串的制作：
将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。
把白洋葱切成小块。
将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上，放入预热好的烤箱，中层，250度，烤20分钟左右。
烤好的肉串取出，刷上一层麦芽糖水，再次放入烤箱，250度，上层，烤2-3分钟。
自己买的电烤盘想吃烤肉，问下怎么都需要准备什么调料，然后肉怎么腌制呢？烤的时候注意什么呢？ ？
烤盘烤肉最忌讳，烤出的肉硬。
肉要用牛里脊或紫盖肉，因为它有弹性。
腌的时候可以借鉴黑胡椒牛柳的做法：
吧牛肉喂料牛：肉切成长条厚片，用酱油，姜汁，烧烤味王（或牛肉粉），鸡蛋，淀粉腌几个小时。（还有最重要的，如果想让肉松软要加少量的嫩肉粉和松肉粉。觉得不健康就榨点木瓜汁代替嫩肉粉。因为嫩肉粉是木瓜提取物）
办好后将牛肉在温油中泡熟（把肉用油封起来），吃的时候拌上洋葱，黑胡椒粉，蚝油，辣酱油，糖，番茄酱。
备注：喂料的时候一定要把肉用力的搅动，搅动时加少量的水。
烤肉用烤盘烤怎么烤好吃 ？
韩国烤肉
材料：
牛肉300克、白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个、朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺、疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量、大葱半根、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺、蒜3个、大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成。
做法：
1. 把牛肉切成适当大小，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个，放1小时左右，使调料浸入
2. 把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个盛在碗里
3. 牛肉1加朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺拌好。用手拌调料更容易浸入
4. 先用［薄块烘烤］预热7分钟，然后放入肉串，用［薄块烘烤］烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。
5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。
韩式烤牛肉
制作烤牛肉的腌汁：
原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味?［注］100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克
制法：
1．将汤酱油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的哗量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
［注］味?：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。
制作烤牛肉的蘸汁：
第一种蘸汁：
原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克
制法：
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）
第二种蘸汁（酸汁）：是把凉开水、柠檬汁、味?、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。
制作烤牛肉：
原料：牛里脊肉10千克 腌汁2.5千克 蘸汁、色拉油各适量
制法：
1．将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。
2．平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。
说明：
1．烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。
2．食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然后用新鲜的生菜叶，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸汁食用。
二．韩式烤猪肉和烤羊肉
制作烤猪肉、羊肉的腌汁:
原料：韩式汤酱油1000克 辣椒酱700克 大酱300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克
制法：
取一不锈钢桶掺入清水，调入汤酱油、辣椒酱、大酱、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地搅拌至白糖溶化且辣椒酱和大酱充分混匀后，离火晾冷，再加入用大蒜、生姜......余下全文>>
电烤盘怎么做菜 ？
就当电炒锅用就可以了，平时怎么做就怎么做！
电烤盘烧烤食怎么做蔬菜想怎么烤 ？
如果吃肉的话不用刷油，吃海鲜还有禽是需要刷油的，因为这些食物之间没有分泌油脂的食物，正常如果你烤猪肉就可以放一块猪的肥肉就不需要刷油了， 加热烤盘然后放下肥肉等1-2分钟它就会分泌油脂，我推荐你最好不用烤盘纸自己家吃没什么用 你那些含脂低的食物要用料味好然后每道食物中还要放一点油进去（猪五花不用油，牛羊肉少撒一些就行） 下面就可以吃了
自己在家用烤盘烤肉需要做什么准备 ？
不想烤完清理麻烦的话，一定要准备锡纸包裹烤盘
烤完油都在锡纸上，烤盘清理不费劲
以鸡翅为例分享一下做法（不带骨头的肉烤的时间更短）：
1 准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱200度以上预热5分钟之后，烤箱180度到200度大约30分钟，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整，）
用烤盘烧烤的烤鱼怎么做 ？
家庭版烤鱼
原料：鲫鱼 葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐、韩国烧烤酱
做法：
1、鲫鱼两条
2、去内脏去头洗净沥干水分
3、鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐
4、将调料拌匀，鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上
5、烤箱烤盘上铺上锡纸
6、锡纸上刷薄薄一层油
7、将姜丝葱丝先放入烤盘里，将鱼放在葱丝姜丝上
8、电磁炉调至130度，烤至一面成型时起翻面再烤一下。
9、烤至两面成型后刷上韩国烧烤酱继续翻面继续烤至出焦香味
提醒：
1、电磁炉温度不要过高，紶止火大鱼内部不熟外表却焦糊现象发生，小火慢慢烤。
2、其它像草鱼、鲤鱼、鲢鱼、黄花鱼，都可以这样烤。
烤盘烤肉.配料 ？
烤肉片的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：五香味 工艺：烤烤肉片的制作材料： 主料：猪里脊肉600克
辅料：乳黄瓜50克
调料：白砂糖5克,五香粉8克,大蒜（白皮）6克教您烤肉片怎么做，如何做烤肉片才好吃 1. 猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀；
2. 大蒜去皮切末，放入碗内，加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟；
3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入猪肉片，用烤箱设定200度，烤15分钟即可，即可端出；
4. 小黄瓜洗净切片，放在烤好的猪肉片上即可。 博山烤肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味 工艺：烤 博山烤肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)5000克
调料：盐100克,花椒1克 博山烤肉的特色：皮酥肉嫩，入口不腻，味美可口，木熏香的清香气味扑鼻 教您博山烤肉怎么做，如何做博山烤肉才好吃1.原料处理：将活猪（以60千克重为宜）宰杀，热水裉毛、劈半，带皮放在阴凉透风处晾干，然后进行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成长30厘米、宽5厘米的肉条，放入盐、花椒皮、加水浸泡40分钟左右取出。
2.熏烤：再用烤肉钩将每块肉挂起晾4至5小时后进入烤炉，用无烟果木本，如苹果木、柿子木、软枣木、枣木、香椿木、花椒木等熏烤（严禁用烟木和有邪味的木头），熏烤时间为3.5至4小时，即成。 博山烤肉的制作要诀：热烤肉加白糖，用鲜荷叶包再吃，肉酥嫩，味鲜适口，凉烤肉加绿豆小粉皮再加鸡蛋，做成汤菜，味道更鲜美； 冷烤肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤 冷烤肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)3000克
辅料：甜菜根250克,洋葱（白皮）250克,红萝卜200克,芹菜150克,生菜（团叶）50克,酸黄瓜120克
调料：盐30克,花椒3克,香叶5克,猪油（炼制）50克,胡椒粉10克 冷烤肉的特色：浓香满口，味道鲜美，油而不腻。 教您冷烤肉怎么做，如何做冷烤肉才好吃1.原料处理：（1）将猪瘦肉切条状大块，以0.5至1千克1块为宜，撒上食盐、胡椒粉，用手揉搓均匀。（2）洋葱头、胡萝卜、芹菜均切片待用。（3）红菜头要煮熟了的，切丁，净重250克。
2.装盘：取烤盘1只，放入猪通脊肉，并撒上洋葱片、胡萝卜、芹菜、香叶、胡椒籽。把猪油溶化，也淋在猪肉上面。
3.烤制：将烤盘送入烤炉，两面换着烤。猪肉烤上色后，放进适量的清水，一边烤，一边把烤盘里的水汁往肉上浇淋。肉需烤2.5小时。一直烤到肉色金黄发亮，叉子刺进去流出的是白汁即可；如流出的是血水，说明还没有熟。
4.冷藏：烤好后，待其冷却，稍加修整，送入冰箱冷藏。
5.食用：从冰箱取出，切在薄片，码在盘中，边上用酸黄瓜角和生菜叶作装饰。
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
苹果烤肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱
口味：酸甜味 工艺：烤 苹果烤肉的制作材料：主料：猪腿肉1000克
辅料：苹果750克,土豆（黄皮）750克,猪油（板油）100克
调料：小麦面粉5克,盐4克,胡椒粉4克,洋葱（白皮）30克,黄油7克 苹果烤肉的特色：味道嫩香，质地熟软 教您苹果烤肉怎么做，如何做苹果烤肉才好吃1.切片、腌制：将猪腿肉冲洗干净，切成片状，拍成薄片，使肉质松匀，放入盘中，撒上精盐、胡椒粉，用筷子拌匀，将土豆剁细成泥，。
2.油炸：取锅上火，放入猪油烧热，把肉片粘匀面粉，投......余下全文>>