万丰美食菜谱大全油菜炖排骨的做法，油菜炖排骨怎么做好吃，油菜 ？
加入洗净的油菜.炖熟以后加点醋和香油就可以盛入碗中开吃了，洗净
2。
12.大料和新鲜的橙皮
7，盖盖炖二十分钟后加盐.加入大料和水食材
主料
猪排骨
1000g
油菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粒
适量
料酒
适量
大料
适量
姜丝
适量
步骤
1.排骨剁成小块，然后放入排骨翻炒
8.锅中放油烧制八成热加入葱姜丝.油菜洗净备用
5，继续翻炒均匀
10.放入适量料酒去除腥味
9，然后继续炖十分钟左右
11，控水
4.放开水锅绰一下
3、花椒粒爆出香味.葱姜切丝，水漫过排骨即可，加花椒粒备用
6.放入适量生抽，炖至油菜软烂为止.捞出
排骨和油菜怎么做好吃 ？
粉蒸排骨油菜
原料：肋排500g，豌豆50g，蒸肉米粉，油菜50g
配料：生姜，葱，酱油（老抽），料酒，盐
做法：
排骨、豌豆分别洗净，尽量沥干水份，油菜抄下沥干水分，生姜切片，葱切小段
将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中，拌匀，腌制20-40分钟
腌好后将米粉倒入混合均匀，以保证每根排骨都被米粉包裹
另取一个干净的碗，把豌豆均匀铺在碗底，排骨放在码放在豌豆上
蒸锅加水，碗放入，大火将水烧开，转小火蒸45分钟左右，待排骨酥后即可关火，放入抄好油菜
★豌豆可用超市里的速冻代替，没有豌胆可用土豆或者红薯代替也一样美味
★如果不喜欢吃姜葱可在放米粉前将之夹出，米粉有五香和麻辣之分
★腌制时间越长越入味，家中有老年人蒸的时间可适当延长
红烧排骨的做法
原料:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
做法:
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
3、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；
4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；
5、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，
注意事项：
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。
豉汁蒸排骨
材料：
排骨十二两、蒜头、豆豉、红椒和姜少许
做法：
排骨剁细块洗净，滴乾水份转落大汤碗，蒜头、豆豉、红椒和姜剁碎後落鑊炒香铲起匀和排骨，加半汤匙蚝油、两茶匙豉油、生粉和老抽各一茶匙、古月粉麻油各少许，伴均匀後转落平碟，大火蒸约十分钟。
秘诀：
排骨可买腩排，也可肉排，视个人喜好。排骨剁细块会易熟和入味，但不要预先腌好，这样会失出排骨的鲜味。豆豉炒香才不会有那涩味。加半茶匙沙茶酱会更加惹味。
香炸蒜香排骨
原料：
净猪排1000克。配料：蒜姜葱片，八角6粒，花椒粒少许，五香粉10克，料酒、盐、味精适量，吉士粉10克（一种粤菜调料，农贸市场可买到，如无此粉，可用奶粉代替）
做法：
1、将猪排剁成块，把配料调料拌匀，撒在排骨上，腌渍30分钟，油温5成热时下腌好的排骨（以油没过排骨为准），至8成热时，将火力关小3分钟。
2、再将油温升高，排骨炸成枣红色时捞出装盘，盘中可点缀一些彩色虾片和绿色菜叶，即可上桌。
清炖排骨
材料：
排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，......余下全文>>
砂锅排骨油菜的做法 ？
油菜掰开.排骨洗净
3.放入砂锅中5砂锅排骨油菜步骤
1.小伙炖熟一个小时
7.放入油菜.焯一下
4、洗净
2、姜片
6.放盐，炖一会儿
油菜和排骨一起吃产生气体吗 ？
不会
排骨炒油菜怎么做 ？
油菜洗净备用
5，控水
4，然后放入排骨翻炒
8.放开水锅绰一下
3.放入适量生抽.大料和新鲜的橙皮
7用料
主料
油菜500g
调料
食盐
适量
葱
适量
料酒
适量
调和油
适量
油菜炖排骨的做法
1.排骨剁成小块，洗净
2.捞出。
12，盖盖炖二十分钟后加盐.葱姜切丝，继续翻炒均匀
10，加花椒粒备用
6.加入大料和水.锅中放油烧制八成热加入葱姜丝.加入洗净的油菜、花椒粒爆出香味.放入适量料酒去除腥味
9，水漫过排骨即可，然后继续炖十分钟左右
11，炖至油菜软烂为止.炖熟以后加点醋和香油就可以盛入碗中开吃了
油菜排骨汤的做法，油菜排骨汤怎么做好吃，油菜 ？
放入适量生抽。
12用料
主料
油菜500g
调料
食盐
适量
葱
适量
料酒
适量
调和油
适量
油菜炖排骨的做法
1，继续翻炒均匀
10.放入适量料酒去除腥味
9，盖盖炖二十分钟后加盐，炖至油菜软烂为止.排骨剁成小块.锅中放油烧制八成热加入葱姜丝，加花椒粒备用
6.捞出、花椒粒爆出香味，洗净
2.加入洗净的油菜.放开水锅绰一下
3，控水
4.加入大料和水，然后继续炖十分钟左右
11，水漫过排骨即可，然后放入排骨翻炒
8.油菜洗净备用
5.大料和新鲜的橙皮
7.葱姜切丝.炖熟以后加点醋和香油就可以盛入碗中开吃了
高压锅排骨的家常做法大全怎么做好 ？
炖排骨：
原料：
排骨。
辅料：
葱段、姜片、八角、花椒、料酒。
做法：
1、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。
2、将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
香菇油菜排骨面做法 ？
主料
鸡蛋面
150g
辅料
油
适量
盐
适量
上海青
适量
蒜苗
适量
排骨
适量
香菇
适量
生抽
适量
步骤
1.上海青洗净，从中间切开，再对半切几刀
2.蒜苗洗净，切成丁
3.香菇用水泡开
4.热锅，放入适量油，先将蒜苗丁爆香后起锅备用
5.用刚才炒过蒜苗丁的油锅，将香菇先爆香一下
6.放入上海青与香菇同炒
7.炒软后，放入适量盐炒均匀
8.放入适量生抽上色
9.起锅装起备用
10.面条先用水煮开后冲凉水再沥干水分，再用刚才炒过青菜和香菇的油锅，烧开适量的水，把煮过的面条再放进去煮开
11.放入清蒸好的排骨，加点排骨汁同煮
12.放入适量盐
13.放入炒好的蒜苗丁煮约1分钟
14.放入炒好的青菜和香菇，美味的面条出锅了
小贴士
青菜和香菇要先用油炒熟，吃起来更香用炒过青菜的锅煮面，面条就不用另外放油了。
油菜炒蘑菇可以和排骨一起吃吗 ？
当然可以的了，蔬菜中带荤，是变换着花样的做法，对于吸收脂肪和蛋白质有很好的作用，尤其是蘑菇，炒荤菜，更加能够勾出西门的味道来。
排骨猪肉的做法 ？
冬瓜排骨汤
配料
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒
做法
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）
先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精海根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。
骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.
具说此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效