万丰美食菜谱大全鸡肉肠吃多了，对身体有害吗？ ？
是有害的，建议不要多吃，防腐剂很多，肉是不新鲜的，而且不卫生，如果平时想吃，建议也是经过高温煮熟之后才吃。这样对身体影响没有那么大。
谁有自制鸡肉肠的配方 ？
主料
猪肉馅500克
辅料
淀粉100克
鸡蛋清1个
红曲粉2克
调料
食盐5克
葱少许
姜少许
五香粉3克
花椒粉5克
白糖3克
自制火腿肠的做法
材料集合：
1.葱、姜切末
2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入
3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻
4.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑
5.把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破
6.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
自己灌鸡肉肠的方法和步骤 ？
.先把猪肠衣用冷水泡一会儿（我买的是鲜肠衣，可以不用水泡，但我习惯了，总感觉泡了以后干净，有点强迫症），一般2块鸡胸肉用半根肠衣就够。肠衣是在南二批发市场买的。
2.鸡胸肉剁碎，把蒜捣碎，一点香菜梗切碎（我做的是蒜味的）。
3.然后用盐、五香粉、生抽，像调饺子馅那样把鸡肉、蒜泥和香菜碎调好。（调料大家根据自己口味放。我只放了这些调料，鸡精我家那厮不让我吃，所以连鸡精都没放。）
4.调好的馅料里放入一些水淀粉，一个方向搅拌，感觉上了劲了就可以了。
5.一个矿泉水瓶把后面剪下来，用瓶口那块灌肠。肠衣冲洗干净，把它套在矿泉水瓶口上，用线绑好。然后就是灌肠了，慢慢灌。
6.不要灌的太满，肠的两头留下约1.5厘米的空隙，把肠系好。用针或牙签在肠上扎几下，放放里面的气。
鸡肉肠的做法大全，鸡肉肠怎么做好吃 ？
食材明细
鸡肉一斤
肠衣一米
淀粉、水少许
盐、白胡椒粉少许
咸鲜口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度
鸡肉肠的做法步骤
1
鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状
2
小肠洗净
3
用漏斗填入肉馅，不要填太满，香肠煮好会缩
4
灌好的鸡肉肠
5
锅里添水，小火把香肠放入，水不要开，煮到香肠变色，发硬，捞出
鸡肉肠好吃吗？ ？
好吃。
鸡肉肠的两种做法怎么做好吃 ？
食材
主料
土豆
250g
鸡肉肠
100g
辅料
马苏里拉芝士
30g
步骤
1.土豆、马苏里拉芝士、鸡肉肠
2.土豆去皮蒸熟
3.2条鸡肉肠，一条切片，一条切粒
4.锅里加入少许牛油爆香蒜蓉
5.再加入鸡肉肠炒好上碟
6.蒸好的土豆压成泥，加入少许盐和黑胡椒粉，和鸡肉肠粒、少许马苏里拉芝士揉拌均匀
7.容器抹上一层黄油，把土豆泥放入容器，加入一层马苏里拉芝士，撒上百里香
放入烤箱190度上下火中层20分钟
8.取出后再铺上一层芝士，放入烤箱3－5分钟，芝士融化即可
再撒一点百里香
9.鸡肉肠芝士焗薯泥
吃鸡肉的火腿肠会发胖吗 ？
一天就吃两个苹果？太可怕了吧，饿了就喝红糖水，鸡肉吃了是不怎么长胖，但你看看那个鸡肉火腿肠里的配料表，那些加的东西吃了不怕才怪！你还晚上吃！！减肥就要忍，对自己狠点，忍不住就只能永远背身肥肉遭人耻笑，等你减成功了再吃根奖励自己，那时你觉得那根火腿是世界上最美味的食物。 教你个方法吧，看你也许是“食肉动物”，要麽就喜欢吃味道重的，你吃肉的时候就不要碰一切碳水化合物高的东西，比如米、面；吃碳水化合物的东西就不吃肉，反正淀粉和碳水化合物不能一起吃，着哥方法很有效，但不要吃太多，永远记住：再好吃的东西也只能吃一点点、
鸡肉肠能直接吃吗？ 10分？
理论上可以的，但是个人感觉，还是弄热在吃
灌鸡肉肠的配方纯鸡肉灌肠怎样调味 ？
.鸡肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；
2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状；
3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋；
4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结；
5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止；
6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼；
7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可；