万丰美食菜谱大全小葱的做法大全,小葱怎么做好吃 ？
材料
北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许，
做法
1.豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中
2.用勺子将豆腐碾碎
3.小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌
4.将拌好的香葱倒入豆腐碗中，一起搅拌均匀
5.拌好后装盘即可
找了很久都没有找到哪里有大葱卖，于是换成小葱，炒出来效果一样很好。这是老公最喜欢的菜之一，我也喜欢做。超市买来羊肉片又新鲜又方便，这道菜很适合冬季吃，对上班族来说，也是理想的快手菜哦~
材料
小葱4根，羊肉(火锅羊肉片1盒)，蒜末，姜丝，老抽，白糖，盐，淀粉，料酒适量
做法
1、蒜末、姜丝、老抽、白糖、盐、淀粉、料酒放入羊肉片中腌制15分钟。
2、锅内入油，七分热时放入羊肉滑散，变色后拨到锅的一边。
3、放入小葱、混合羊肉，爆炒片刻洒适量盐即可。
小诀窍
腌制羊肉的时候一定要加生姜，可以是姜末也可以是姜丝。如果腌制过程中比较干可以加适当水，这样羊肉会比较嫩。
小葱如何做好吃 小葱怎么做好吃 ？
原料：
鸡蛋50克（1个），小葱50克，精盐、味精各少许，水50克。
制作：
1、 将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀；小葱去根，择去外皮，洗净，切成1.5厘米长的小段待用。
2、 将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液不断搅炒，待鸡蛋成块，加入精盐、味精，投入小葱搅炒几下即成。
特点：
色泽美观，味道鲜嫩，清淡爽口。
注意：小葱必须用春季的小葱，不能用大葱。另外，小炒鸡蛋不能用油，不能放酱油。
葱怎么做好吃，葱的吃法 ？
以前在市场里看见过一家做葱油饼的，偶尔也会买点来吃，觉得它一层一层薄薄的很香，很好吃，后来不知道为什么这家店没了，也不知道搬哪去，之后再也没吃过了。前几天，看到“开心幸福每一天”做得香葱油盐饼，让我突然想起来这个小葱饼，于是立刻动手做起来，果然是香，特别喜欢那种葱香味。(收起)
食材
主料
小麦面粉
300g
辅料
油
少许
盐
适量
温水
适量
小葱
适量
步骤
1.面粉里加入1小勺盐，再加入适量的温水。
2.然后拌成絮状。
3.再和成面团。
4.盖上湿布饧30分钟以上。
5.将饧好的面团取出，揉至光滑，分成两个。
6.用擀面杖擀成大片。
7.刷上一层油。
8.撒上葱花和少许盐，撒上少许干面粉。
9.然后对半切开。
10.对折至中间。
11.再上下对折。
12.做好另外一个，饧10分钟。
13.然后擀成大片。
14.锅内加入少许油烧热。
15.放入锅中，盖上盖子焖3分钟。
16.然后翻面再烙另一面。
小贴士
盐和小葱要撒得均匀一点。
面粉和小葱怎么做好吃 ？
葱油饼：
主料：面粉520g 开水240g 冷水120g
辅料：葱花50g 猪板油30g 盐少许 食用油适量
做法：
1. 我用的是超市里买的普通面粉，也就是中筋面粉，称500g放入和面容器中，放入一小勺盐。
2. 倒入240g开水，不要一次性倒入，边倒边用筷子搅拌，让面粉均匀的吸收热水。注意，一定要是开水哦。
3. 很快，面粉就变成了雪花状，然后加入120g凉水。
4. 后面的工作就交给和面机来完成了，用一档和二档来和面，大约20-30分钟。这个配方的面团会很烂，很软，容易黏在搅拌棒上，所以隔几分钟就要把搅拌棒上的面团取下来，和容器底部的面团混合一下，否则担心面团和不均匀。
5. 面团水分较多，所以会很粘手，不用管它。盖上保鲜膜，饧1个小时。
6. 饧面的时候，可以准备配料。葱花50g，猪板油30g，猪板油记得要把表面的一层透明膜剥去，然后切成小丁。地道的上海葱油饼需要用到“三油”，猪板油是其一。
7. 第二种油是葱油饼能分层、内层松软的关键。取20g面粉，40g食用油，2小勺盐，搅拌混合，这个就叫做酥油。我的口味淡，所以盐放的少，大家可以根据口味适当调整盐的比例。
8. 一个小时后，将面团取出，在料理台布上抹上一层食用油，这时候三油齐全。将面团在油上面滚一下，就不会那么粘手了。图中的面团水的比例有点少，正常情况下，面团应该是软软的，塌塌的，不会那么有型。
9. 将面团分割成一个个小团，每个50g，可以分成17个。单个面团不宜过大，上海点心的特点就是小而精致哦。面团表面都抹一层油，这样一来，面团即使挤在一起也不会黏住，如果放冰箱的冷藏室还可以放到隔天用。
10. 取一个小团，先搓成长条，然后压扁，摊薄，宽约4m，长约30cm。抹过油的面团很好弄，用不着擀面杖，用手掌压一压就可以了，把面皮压得稍微薄一点，均匀抹上一小勺的酥油（见第7步），撒上葱花，放上几小块猪油丁。
11. 将它从一端开始卷起，最后收口的地方用手指轻轻拨弄一下，压压紧，否则后面煎的时候容易脱开。再将收口的地方朝下，放在台面上在饧一饧。
12. 一次性多做几个，因为我后面是三个一起下锅的，提高点效率嘛。
13. 不粘锅里倒一点点油，能够让锅底全部涂到油并有一点点富裕即可，之后每煎一锅都少量的添一点点油。一定要用小火，否则葱油饼表面一下子就焦了，可里面还没有熟。
14. 取一个刚才卷好的面团，竖着放入锅里，用手扶着防止其倒下，约10秒钟，底面就已经有点点发硬，定型了。然后拿起来，换一面，依旧用手扶着，大约10秒钟。
15. 找一个平底的金属质地的东西，将上面的面团柱压扁。塑料不耐高温，玻璃怕裂开，我用的是搪瓷的盆子，用盆子底部将面团往下压，不要奢望一次就能将它要成饼状，大概需要压5-7次，一开始轻一点，再加力，反复几次之后就能压扁。
16. 每压一次都将面团翻个身，这样能让压出来的饼更圆，也方便我们知道哪里薄了哪里厚了，可以及时调整力度。50g的面团压到直径8-10cm的饼就可以了。通常家里炒菜的锅子底部水平的部分直径约20cm，这样大小的葱油饼正好可以一锅煎三个。
17. 面饼压好之后就可以先取出放边上待用，然后从第14步开始重复，做出三个同样的葱油饼，一起下锅煎。煎的时候注意不要频繁翻身，待底面煎到金黄色，略微有点深色了，翻个身，煎另一面。煎的时候需要时不时将三个葱油饼换换位置，旋转个角度，让其受热均匀。
18. 等两面全部金黄，并且用铲子轻轻敲上去有点点脆脆的感觉，说明已经煎好了，这时候能看到葱油饼表面有明显的螺旋状。满屋子的葱油香味让人......余下全文>>
葱花怎么做好吃，葱花的吃法 ？
1. 烫面和面，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟
2. 趁着饧面的时间，把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些，一个是容易出油，另外擀的时候不容易破。
3. 饧发好的面团，平均分割等份，我是分成了8份，觉得7份应该比较合适。
4. 取一面团，擀成大薄片，上面撒上适量的油，用刷子刷匀。
5. 撒上少许盐后，将切好的葱花撒在饼皮上。
6. 将饼皮从一侧卷起，卷好后把两头向两边抻一抻。
7. 将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈，尾部塞在面团下面，松弛10分钟
8. 将卷好的面饼轻轻按扁，用擀面杖擀薄，越薄烙出来的越脆。
9. 平底锅内用刷子刷上一层薄油，把擀好的面饼放入，盖好盖子小火烙，盖上盖子水分不容易流失。
10. 两面烙至金黄即可。
细香葱怎么做好吃，细香葱的吃法 ？
细香葱煎鱼好吃，教你做法
主料
鳕鱼排
350g
土豆
400g
辅料
黄油
2大勺
面粉
2大勺
柠檬半个
细香葱末
2大勺
小葱
2根
蒜头
一瓣
步骤
1.先处理配菜。
2.鳕鱼撒上调料和面粉。
3.土豆煎至金黄。
4.煎鳕鱼，2-3分钟后翻面，加入黄油煎香。。
5.出锅摆盘即可。
四季小香葱 小香葱怎么做好吃 ？
黄油提前软化，加入盐和糖粉，用刮刀拌匀后用电动打蛋器打发至膨松。
加入玉米油打匀。
加水打匀。打匀后的状态。
小葱绿洗净沥干水，切成香葱碎加入黄油中，用刮刀拌匀。
筛入低粉，拌至无干粉颗粒。
装入裱花袋。
挤出大小一致的花纹。
送入预热好的烤箱烘烤至表面微黄或自己喜欢的颜色，出炉后晾凉即可。
尾巴葱怎么做好吃 ？
韭菜炒大葱 原料： 韭菜150克，大葱150克 辅料： 生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许 做法： 1、将韭菜和大葱洗净后切段。 2、起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。[美食中国] 3、加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。 Tips： 1.韭菜较易上火，体质燥热或患有胃病者，应避免多食。 2.韭菜忌与牛肉一起食用，否则容易使气血不顺。 特色： 补阳散淤、助血行气、益胃助肾。 大葱炒鸡蛋 炒碎。切好葱花放在案饭上，准备两至三个鸡蛋，放至一旁。净锅，大火，锅热油热后，加盐，将葱花倒入锅中，炒铲快拔几下，接着打鸡蛋入锅，迅速用炒铲快翻，将鸡蛋炒碎，见熟色即出锅。该炒法要点：动作一定要快。这样炒出来的葱味较浓，更香。 大葱炒肉丝： 材料：大葱，肉丝 做法：先将肉丝放生粉和酱油腌制，大葱切段。油锅热后放肉丝煸炒，然后放入丛段，炒3分钟即可，少加盐糖出锅。
小葱炒肉片的做法，小葱炒肉片怎么做好吃，小葱 ？
小葱炒肉片的做法
1.备料。
2.肉切片，剁点姜丝，入少许酱油，料酒，勾入淀粉糊，腌制几分钟。
3.葱斜刀切段。
4.油热入小花椒，干尖椒出香味，入肉片。
5.基本炒熟。
6.入葱，盐。
7.葱不要炒烂，入锅后稍微翻炒即可出锅。