万丰美食菜谱大全巧克力馒头的做法怎么做 ？
巧克力馒头的做法
主料
普通面粉 (300克)
细砂糖 (30克)
水 (140克)
可可粉 (7克)
即发干酵母 (3克)
辅料
无
厨具
蒸锅
分类
馒头花卷 早餐 儿童 主食 甜味 蒸 数小时 普通难度
面盆里放入即发干酵母、再加适量的温水、细砂糖，搅拌均匀，静置几分钟。（水和糖都是包含在配方内的，不要额外添加）。
加入面粉、细砂糖、水。
用筷子搅拌，让面粉吸足水分，成为面疙瘩。
用手把面团揉光滑。
把面团发至原来的两倍大。
发好的面团取出，稍揉一会后，分成均等的两个面团。
在其中的一份面团上过筛入可可粉。（注意另一份暂时不用的白面团要用湿布盖住，避免表面变干）
把可可粉揉到面团中成为可可面团，干粉揉到面团中有点费时费力，这一步要耐心。
把白面团擀成长方形的薄面皮。
把可可面团也同样擀成长方形的薄面皮，面皮擀得越薄，蒸出的馒头的层次也越多。
把两白面皮同可可面皮叠合，再用擀面杖擀一会，让两张面皮紧贴在一起，把面皮对半切开。
卷成条状，白面皮在外的蒸出来表面就是白馒头，反之，可可面皮在上的蒸出来表面就是好看的巧克力色。
用锋利的刀切成均等的份，两头的可把它们两个对接起来，呈牛角状，或者单个竖放，蒸出来的就是漂亮的双色花朵馒头。
把馒头生坯间隔放入刷了油的笼屉中，盖上盖子，松弛30分钟。这个配方的量我蒸了两笼屉小馒头。
蒸制：大火烧开水后，转中小火蒸12分钟，关火后要等3分钟后，再开盖取出食用。
巧克力馒头怎么做 ？
食材
主料
中筋面粉
600
老面
200g
巧克力块
5块
全脂奶粉
45g
辅料
油
15g
盐
适量
白砂糖
30g
酵母
6g
水
300g
步骤
1.将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化,放凉备用
2.将所有材料放入盆中
3.搅拌成团
4.放至桌面搓揉光滑面团,盖上保鲜膜,醒5~10分钟
5.再将面团擀成长方形,抹上少许的水
6.卷成长条状后,要继续搓揉让面团更结实
7.切长八等份
8.放入蒸笼做第二次发酵
9.水滚后,中火蒸15分钟即可
的做法，巧克力馒头怎么做好吃，巧克力馒头的家常做法 ？
食材用料
中筋面粉600
老面200g
巧克力块5块
奶粉45g
油15g
糖30g相克食物
酵母6g
水300g
巧克力馒头的做法
1.将巧克力块加上糖跟水煮融化,放凉备用
2.将所有材料放入盆中,搅拌成团
3.放至桌面搓揉光滑面团,盖上保鲜膜,醒3分钟
4.再将面团擀成长方形,抹上少许的水
5.卷成长条状后,要继续搓揉让面团更结实
6.切长八等份,放入蒸笼做第二次发酵(夏天约10~20分钟左右)
7.水滚后,中火蒸12分钟即可
巧克力馍家常做法，正宗巧克力馍怎么做 ？
巧克力馍1、将馒头切片上锅蒸。2、蒸好后将巧克力放到上面再盖一片馍。3、用热气将巧克力化开后扭一扭!抹一抹!好了!开吃吧!
巧克力花卷馒头怎么做 ？
－ 准备食材 －
自发粉 300克
巧克力 4块
白糖 适量
盐 3克
牛奶 150毫升
－ 步骤 －
1.将自发粉放入盆里，加入盐，白糖，拌均匀
2.加入牛奶开始和面
3.和面时加入少许橄榄油，可以使馒头更光滑
4.面团揉好后分两团
5.把巧克力融化后加入其中一个面团，揉匀
6.将两个面团进行发酵，发好面团后，擀成长方形
7.将两种面团叠起来，卷起来
8.切好之后，再发酵一下就可以上锅蒸了
9.巧克力馒头完成。
巧克力蘑菇形状馒头的做法 ？
做法:
1、巧克力隔水融化，水温不用太烫
2、一边融化一边搅拌到顺滑的状态
3、黄油室温软化或者隔水融化下
4、巧克力里加入白砂糖，搅拌均匀
5、加入黄油，搅拌均匀
6、酸奶和牛奶混合搅拌下，备用
7、分三次把打散的鸡蛋液加入到巧克力面糊中
8、分三次把buttermilk加入到巧克力面糊中，每次都要搅拌均匀再加入下一次
9、盐、苏打粉、泡打粉和低粉混合过筛到巧克力糊中
10、拌到还有一半干粉的时候加入耐高温巧克力豆（留一部分巧克力豆最后撒表面）
11、拌到无干粉的状态即可，千万不要过度搅拌
12、入模，放入预热200度的烤箱，中下层，25分钟
怎样把包子做成巧克力色 ？
1.将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化,放凉备用
巧克力馒头的做法步骤22.将所有材料放入盆中
巧克力馒头的做法步骤33.搅拌成团
巧克力馒头的做法步骤44.放至桌面搓揉光滑面团,盖上保鲜膜,醒5~10分钟
巧克力馒头的做法步骤55.再将面团擀成长方形,抹上少许的水
巧克力馒头的做法步骤66.卷成长条状后,要继续搓揉让面团更结实
巧克力馒头的做法步骤77.切长八等份
巧克力馒头的做法步骤88.放入蒸笼做第二次发酵
巧克力馒头的做法步骤99.水滚后,中火蒸15分钟即可
牛奶巧克力双色馒头怎么做如何做好吃 ？
主料
面粉200g 牛奶125ml
辅料
巧克力2块 细砂糖8g
酵母0.5g
牛奶巧克力双色馒头的做法步骤
1. 微波炉加热牛奶至30度左右，调入细砂糖和酵母溶解，静置5分钟。
2. 面粉牛奶搅拌均匀，然后揉搓成圆球。盖上盖子或保鲜膜。等待发酵。
3. 取一小半发酵好的面团加入两块巧克力，揉搓均匀。然后分别把牛奶味和巧克力味的面团擀压成两块长方薄片。
4. 面片裹起，均匀刀切。
5. 均匀有间距的码上蒸格，放入锅中加盖等15-20分钟。
6. 冷水入锅大火蒸制15分钟，等5分钟后揭盖取出。防止馒头塌陷。成品微甜，宝宝喜欢吃